O mutație genetică împiedică unul din trei să profite de efectele puternice antioxidante ale unui compus esențial.

Știri conexe

eficacitate din dieta mediteraneana depinde de profilul genetic a fiecărei persoane, după cum arată un studiu condus de cercetători de la Institutul de Cercetări Medicale Hospital del Mar (IMIM) și publicat în revista Free Radical Biology and Medicine.

sunt

Lucrarea a constat în gestionarea un grup de persoane cu risc crescut de boli coronariene A antioxidant natural prezent în diferite alimente ale dieta mediteraneana, și să analizeze modul în care genetica participanților influențează capacitatea lor de a obține un beneficiu maxim.

Specific, 32 de voluntari au participat la un test clinic încrucișat randomizat și controlat, în care subiecții au fost randomizați pentru a urma o dietă mediteraneană standard pentru trei perioade de patru săptămâni.

În prima, în timpul meselor trebuiau să ia Apă; în al doilea, a pahar de vin alb sărac în fenoli și, în al treilea, a pahar de vin alb suplimentat cu o capsulă cu o doză de tirozol, echivalent cu conținutul său într-un litru de vin.

Tirozolul este un fenol, un compus organic aromatic care este prezent în mod natural în ulei de masline, vin sau bere, și are o capacitate antioxidantă limitată. Dar, atunci când este ingerat, este transformat în organism în hidroxitirosol, cu puternic efect antioxidant, deși nu toată lumea beneficiază de ea în același mod.

În unul din trei participanți nu a văzut efectele benefice așteptate, deoarece corpul și metabolismul lor nu au fost suficient de eficiente în acest proces și nu au obținut aproape niciun beneficiu. Acest lucru se datorează prezenței anumitor mutații genetice care vă afectează capacitatea de a converti tirozolul în hidroxitirosol.

Aceste mutații afectează un set de gene (CYP2D6 și CYP2A6) specializate în reglează metabolismul medicamentelor și altor compuși străine corpului și facilitează excreția din corp.

Rolul tirozolului

Cercetătorul grupului IMIM de farmacologie integrată și cercetare în neuroștiința sistemelor și primul semnatar al studiului, Anna Boronat, a subliniat că aceste rezultate explică „unul dintre mecanismele prin care un micronutrienți din dieta mediteraneană își are efectul, tirozolul”.

În același timp, el a explicat că rolul acestui antioxidant și al derivatului său, hidroxitirosol, a fost demonstrat de îmbunătățirea funcției endoteliale, factor cheie în sănătatea arterială.

Rezultatele lucrării îi determină pe autori să propună posibilitatea adaptării recomandărilor pentru consumul de alimente din dieta mediteraneană la capacitatea fiecărui individ de a profita de substanțele pozitive pe care le furnizează.

„S-a explicat întotdeauna că un pahar de vin sau două linguri de ulei de măsline sunt recomandate pentru sănătatea cardiovasculară”, a reamintit Anna Boronat, dar acestea nu sunt la fel de benefice pentru toată lumea și fiecare persoană poate obține un beneficiu diferit de dozele diferite din aceeași mâncare.