Tot ce trebuie să știți despre Afinele, proprietățile lor, beneficiile, valorile nutriționale și rețetele delicioase
Ce sunt afinele?
afine Sunt unii mici fructe de padure albastre inchise sau rosii comestibile, aparținând genului arbuștilor sălbatici Vaccinium.
Afinul este cunoscut și sub numele său în engleză «Blueberry», în catalană «Nabiu» și în franceză «Myrtille».
Afine albastre și roșii aparțin familiei celebrelor Fructe de pădure sau Fructe roșii, care includ fructe de pădure, mure, coacăze, cireșe, căpșuni, zmeură, șolduri, printre altele.
Afinele sunt mici, aproximativ 5 până la 16 milimetri în diametru (0,2 până la 0,6 inci) și au o coroană evazată la capăt.
Au culoarea verde atunci când apar pentru prima dată, apoi devin violet și albastru pe măsură ce se maturizează.
Cele mai frecvente două tipuri de afine sunt:
- Afine Highbush: soiul cel mai cultivat din Statele Unite.
- Afine „sălbatice”: de obicei mai mici și mai bogate în antioxidanți.
Afinele au dobândit eticheta mondială de superfruit pentru beneficiile sale incredibile pentru sănătate și ei sunt considerat de cei mai buni nutriționiști ca un superaliment pentru valorile sale nutritive impresionante.
Aceste fructe delicioase sunt o sursă naturală de antioxidanți, care ajută la încetinirea și combaterea îmbătrânirii, ne mențin inimile sănătoase, ne ajută să slăbim și să întărim memoria.
Ce gust are afinul?
Afinele sunt considerate un super fruct datorită cantității de nutrienți, vitamine și antioxidanți pe care le are în ciuda dimensiunilor reduse, este, de asemenea, un fruct roșu foarte gustos și apetisant.
Calorii și valorile nutriționale ale afinelor
Afinele au proprietăți nutritive ridicate. Atât pentru cantitatea de minerale, vitamine și compuși bioactivi, care ajută la promovarea sănătății în corpul nostru.
În această secțiune vom explica toate informațiile nutriționale pe care ar trebui să le cunoașteți despre aceste minunate fructe roșii.
Câte calorii în afine?
Afinele sunt unul dintre cei mai buni aliați ai noștri atunci când vine vorba de o dietă pentru a slăbi, deoarece sunt un fruct hipocaloric.
S-a stabilit că 100 de grame (3,5 uncii) de Afine oferă doar 57 de kilocalorii.
Care sunt valorile nutriționale ale afinei?
În tabelul următor sunt detaliate informațiile nutriționale ale Afinelor:
| Energie | 57 kcal | Două% |
| Proteină | 0,74 gr | 1,5% |
| Glucidele | 14,49 gr | 5% |
| Fibră | 2,4 gr | 9% |
| Grăsimi | 0,3 gr | 0% |
| Vitamina C | 9,7 mg | unsprezece% |
| Vitamina A | 54,00 UI | 1% |
| Vitamina E | 0,57 mg | 3% |
| Vitamina K | 19,3 mcg | 16% |
| Niacina | 0,418 mg | 3% |
| Tiamina | 0,037 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,052 mg | 4% |
| Riboflavina | 0,041 mg | 3% |
| Potasiu | 77 mg | Două% |
| Fier | 0,28 mg | Două% |
Ce conțin vitaminele Afinele?
Afinele sunt o sursă excelentă de nutrienți naturali și antioxidanți precum flavonoizi, polifenoli, antociani și tanini.
Sunt, de asemenea, bogate în compuși bioactivi precum licopen, lignani, resveratrol și indoli. Acești compuși ajută la menținerea sănătății bune a organismului și ajută la prevenirea bolilor degenerative, a cancerului și a bolilor coronariene și cardiovasculare.
În plus, acest fruct roșu nutritiv se remarcă prin faptul că are cantități semnificative de Vitamine din grupa B, vitamina B6, vitamina B1 (tiamină) și vitamina B2 (riboflavină)
Cât de afine ar trebui să consumi pe zi?
Cantitatea estimată de Afine recomandată să mănânce pe zi pentru a profita de toate proprietățile și beneficiile sale nutriționale este de aproximativ 90 până la 100 de grame pe zi.
Consumând zilnic această cantitate de fructe roșii, ne asigurăm că obținem valorile vitaminelor și mineralelor prezentate în tabelul nutrițional, pe lângă faptul că furnizăm organismului antioxidanți care ajută la prevenirea uzurii celulare și a îmbătrânirii premature.
Proprietăți și beneficii de afine
Dacă v-ați întrebat vreodată la ce servesc afinele? Care sunt proprietățile și beneficiile lor? Sau chiar dacă urmați o dietă și doriți să știți dacă afinele îngrășează?.
Ai ajuns la locul potrivit!
Aici vă vom oferi toate informațiile necesare, astfel încât să puteți cunoaște valoarea sa nutrițională și pentru ce sunt bune aceste fructe delicioase și hrănitoare ale pădurii.
Fapte rapide despre proprietățile și beneficiile afinelor.
- Afinele pot fi consumate proaspăt culese sau încorporate într-o varietate de rețete. De asemenea, pot fi cumpărate congelate.
- Afinele conțin un compus vegetal numit antocianină. Acest lucru conferă afinelor culoarea lor albastră și multe dintre beneficiile lor pentru sănătate.
- Afinele pot sprijini sănătatea inimii, rezistența oaselor, sănătatea pielii, tensiunea arterială, controlul diabetului, prevenirea cancerului și sănătatea mintală.
- O cană de afine oferă 24% din doza zilnică recomandată de vitamina C.
- Utilizați afine pentru a acoperi vafe, clătite, iaurt, fulgi de ovăz sau cereale, amestecați într-un smoothie sau sirop sau amestecați în briose și pâine dulce.
- Persoanele care utilizează diluanți de sânge, cum ar fi warfarina, ar trebui să vorbească cu medicul lor înainte de a crește consumul de afine, deoarece conținutul ridicat de vitamina K poate afecta coagularea sângelui.
1. Afinele sunt foarte bogate în antioxidanți.
Antioxidanții prezenți în Afine, cum ar fi polifenoli, printre care avem flavonoide pe lângă antocianine și taninuri, protejează organismul de radicalii liberi, care sunt molecule reactive și instabile care pot deteriora celulele și contribuie la îmbătrânirea prematură și la boli, cum ar fi cancerul.
Studiile au arătat că afinele au unul dintre cele mai ridicate niveluri antioxidante din toate fructele și legumele pe care le consumăm în mod obișnuit. S-a estimat că Afin care are 9.621 de unități ORAC.
Unitățile ORAC (Capacitatea de Absorbție Radicală a Oxigenului) măsoară eficacitatea unui compus antioxidant în unități, iar în această secțiune Afinul este unul dintre cele mai apreciate doar depășite de Maqui și Calafate.
2. Reduceți deteriorarea ADN-ului celular, care poate ajuta la protejarea împotriva îmbătrânirii și cancerului.
Deteriorarea ADN-ului oxidativ este o parte inevitabilă a îmbătrânirii corpului și unul dintre principalele motive pentru care îmbătrânim. Se estimează că apare de zeci de mii de ori pe zi în toate celulele corpului nostru.
Deteriorarea oxidativă a ADN-ului celular joacă un rol important în dezvoltarea unor boli precum cancerul.
Datorită faptului că afinele sunt bogate în antioxidanți, pot neutraliza unii dintre radicalii liberi care deteriorează ADN-ul celulelor corpului nostru.
Din acest motiv, se recomandă consumul zilnic al unei porții de cel puțin 90 de grame de afine proaspete sau praf pe zi.
3. Afinele ajută la reducerea nivelurilor de colesterol rău (LDL).
Deteriorarea oxidativă nu se întâmplă doar la nivel celular. Acest proces are loc și cu lipidele din sânge în mod specific cu colesterolul LDL (Bad).
De fapt, oxidarea colesterolului rău (LDL) este unul dintre principalele motive pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Studiile au arătat că antioxidanții prezenți în afine ajută la reglarea lipidelor din sânge. și pentru a reduce nivelurile de colesterol rău (LDL), ceea ce face ca afinele să fie un bun aliat pentru a menține sănătatea inimii și a arterelor.
4. Afinele pot reduce tensiunea arterială.
Afinele par să aibă beneficii importante la persoanele cu tensiune arterială crescută, care este un factor de risc și una dintre cele mai importante cauze pentru dezvoltarea bolilor de inimă.
Studiile au arătat că antioxidanții din afine pot îmbunătăți circulația sângelui prin vasele de sânge și scăderea tensiunii arteriale sistolice la persoanele sănătoase.
5. Afinele pot ajuta la îmbunătățirea memoriei și la menținerea sănătății creierului.
Stresul oxidativ apare și la nivelul creierului și este una dintre principalele cauze ale îmbătrânirii creierului, care determină o scădere a funcției creierului și pierderea memoriei.
Antioxidanții din afine ajută la menținerea sănătății creierului prin prevenirea stresului oxidativ asupra neuronilor. care îmbunătățește capacitatea de a transmite informații la nivel neuronal și protejează zonele creierului care sunt esențiale pentru inteligență.
6. Sunt hipocalorice și potrivite pentru dietele de slăbit.
Afinele sunt unul dintre marii aliați ai dietelor pentru a slăbi. Cantitățile mari de fibre și aportul caloric redus fac din acest fruct roșu un mod nutritiv și sănătos de a mânca în timp ce arde grăsimi.
Fibrele prezente în afine îmbunătățesc funcția intestinală și provoacă o senzație de plenitudine. În plus, antioxidanții conținuți în acest fruct de pădure ne ajută să eliminăm excesul de grăsimi din sânge.
7. Antioxidanții din afine pot avea efecte antidiabetice.
Compușii bioactivi din afine ajută la reglarea și controlul impactului negativ al zahărului din sânge.
Studiile arată că antocianinele, un grup de antioxidanți, din afine, au efecte benefice asupra sensibilității la insulină și a metabolismului glucozei.
O mai bună sensibilitate la insulină reduce riscul de tulburări metabolice și diabet de tip 2, boli care sunt în prezent două dintre cele mai mari probleme de sănătate din lume.
8. Sunt antiinflamatorii și ajută la recuperarea musculară după exerciții.
După o rutină de exerciții fizice intense, este posibil să aveți dureri musculare și oboseală, aceasta apare parțial din cauza inflamațiilor locale și a stresului oxidativ din țesutul muscular.
Studiile arată că Un aport de afine, după exerciții fizice, îmbunătățește recuperarea musculară și minimizează daunele cauzate de risipa musculară.
9. Ajutați la combaterea bolilor tractului urinar.
Infecțiile tractului urinar (ITU) sunt o problemă comună pentru femei.
Un alt avantaj impresionant al afinelor, atât albastre, cât și roșii, este acela ajută la protejarea pereților vezicii urinare împotriva infecțiilor cauzate de bacterii precum E Coli. Ce cauzează infecțiile tractului urinar (ITU) de care suferă majoritatea femeilor.
Afinele la rândul lor sunt purificatoare, iar fructele lor apoase stimulează urinarea și, prin urmare, permit corpului să se curețe prin urină.
10. Afinele ajută la stimularea creșterii părului.
Antioxidanții precum proantocianidinele din afine stimulează creșterea părului prin accelerarea tranziției de creștere în special în etapele telogen (odihnă) la anagen (creștere).
Cum să mănânci afine?
Gustul dulce și acru al afinelor face din acest fruct de pădure o delicatesă autentică și sănătoasă.
Există multe rețete creative și distractive despre cum să consumăm și să încorporăm afinele în dieta noastră obișnuită.
Aici vă arătăm câteva opțiuni pentru a vă bucura de acest minunat fruct roșu și a profita de toți nutrienții și beneficiile sale.
Unde și cum să cumpărați afine?
Cererea de Afine pe piață a crescut constant, datorită proprietăților sale nutriționale și antioxidante bine-cunoscute și apreciate.
Modul nostru preferat de a consuma acest fruct roșu delicios este proaspăt și, alternativ, congelat. Cu toate acestea, avem și opțiunea de a achiziționa extracte liofilizate, jeleuri, gemuri și afine.
- Aguaymanto sau Fisalis Frutas del Bosque
- Fructe de pădure Goji Berries
- C; Cum se păstrează și se tratează fructele și legumele, astfel încât acestea să nu-și piardă proprietățile La Cocina de Alimerka
- 10 fructe care au mai multe calorii decât credeai că sunt ideale
- 7 fructe cu mai puțin de 50 de calorii pe care ar trebui să le adăugați la micul dejun