Furnizarea unei alimentații adecvate copiilor contribuie la buna lor creștere și dezvoltare, iar din anii 70 a fost consolidat Programul de hrană și nutriție pentru școală și adolescenți (PANEA), cu scopul de a promova obiceiuri alimentare sănătoase, precum și de a garanta atenția elevilor familiile în condiții de sărăcie și vulnerabilitate.
Pentru 2018, Ministerul Educației Publice (MEP) împreună cu Școala de Nutriție a Universității din Costa Rica au făcut modificări în meniu, cu toate acestea, aceste modificări au făcut obiectul multor critici pe rețelele de socializare. Aceste modificări au fost făcute datorită rezultatelor Recensământului școlar în greutate din 2016, unde s-a stabilit că 34 din 100 de școlari sunt supraponderali sau obezi, ceea ce este alarmant deoarece promovează dezvoltarea diabetului zaharat și a bolilor cardiovasculare.
Una dintre principalele măsuri adoptate odată cu noua modificare este aceea de a oferi porții în funcție de vârsta elevilor, oferind, de asemenea, un meniu diferit pentru preșcolari, școli elementare, adolescenți și adulți. De asemenea, este încurajat consumul de mai multe fructe și legume, precum și trecerea de la apă proaspătă la apă pură (pentru a reduce aportul de zahăr). Amintiți-vă că apa este esențială pentru a rămâne hidratat, iar porțiunea de fructe oferă o cantitate mai mare de vitamine și fibre.
O altă schimbare importantă constă în momentele în care se vor furniza alimente, pentru a împiedica elevul să mănânce o masă care nu corespunde unui program adecvat de hrănire. De exemplu, odată cu programul din 2017 în multe școli, masa de prânz a fost servită înainte de ora 11:00; Cu noile programe, o școală obișnuită (de la 7:00 la 14:20) oferă: un supliment (care oferă mai multă energie decât o gustare) și masa de prânz.
Deputatul a publicat un rezumat grafic al principalelor modificări făcute, în ceea ce privește programele de hrănire, în funcție de modalitatea centrului educațional, precum și un exemplu de meniu detaliat pentru o săptămână întreagă. Puteți consulta buletinul informativ la următorul link: http://www.mep.go.cr/sites/default/files/blog/ajduntos/presentacion-comedores-escolares.pdf
Este extrem de important ca părinții să ofere sprijin pentru schimbările făcute, este o lucrare dirijată de profesioniști în domeniu, cu singurul scop de a îmbunătăți sănătatea noilor generații.
- Cum este conceput noul meniu școlar pentru a îmbunătăți nutriția copiilor Buenos Aires News
- Care sunt cerințele pentru pregătirea unui meniu școlar bun
- Cum ar trebui să fie meniul cantinei școlii
- Ziua mondială de îngrijire personală obiceiuri sănătoase importante
- Ziua Mondială a Alimentației «Este dovedit că o nutriție bună în vârstă școlară este