Da, probabil ai auzit de această sămânță, dar știi suficient despre ea? Dacă răspunsul dvs. este „nu”, nu vă faceți griji, deoarece aici vă spunem tot ce trebuie să știți susan: ce este, de unde vine, care sunt beneficiile, utilizările și proprietățile sale, și chiar cum poți să-l semeni în propria ta casă.

Știți ce și cum este susanul

seminte susan

Este un plantă erbacee, aparținând familiei Pedaliaceae, caracterizată prin flori alb-roz și a cărei sămânță este susan sau, așa cum o numim și noi, susan.

sămânță de susan Este ceea ce folosim ca hrană, este mici, uleioase și de culoare gălbuie, și este destul de apreciat în gastronomie, în special în prepararea produselor de patiserie, frecvent observate în chiflele hamburgeri.

Știți care este originea susanului?

Acum, că știi ce este susan, cu siguranță vă întrebați, de unde vine? Ei bine, această plantă este originar din India și Africa, și a fost transportat pentru prima dată în America, prin intermediul sclavilor, care l-au folosit ca ingredient în nenumărate feluri de mâncare.

Astăzi, este posibil găsiți semințe de susan în diferite părți ale lumii, Special în America Latina, unde este destul de estimat.

Susanul și diferitele sale proprietăți

În caz că nu știați, susan Este o sămânță mică, dar foarte puternică, pentru că este o sursă nutritivă destul de completă.

În primul rând, se remarcă prin conținut ridicat de proteine, deși nu are toți aminoacizii esențiali și, prin urmare, are nevoie să fie combinat cu niște cereale, în scopul obținerii unei proteine ​​de mare valoare biologică.

cu toate acestea, semințele de susan sunt, de asemenea, bogate în acizi grași esențiali Omega 3 și Omega 6, care favorizează Sănătatea cardiovasculară și sunt o sursă bună de glucide, mai ales fibra care ajuta îmbunătăți tranzitul intestinal deja reduce absorbția colesterolului LDL.

De parcă nu ar fi suficient, aceste semințe sunt o bombă de vitaminele E, B1, B3, B6 și acidul folic, și minerale precum potasiu, magneziu, zinc, Meci și, mai important, calciu.

Caracteristicile nutriționale ale susanului

Caracteristici la 100 de grame
Calorii sau energie 601 kcal
Proteină 17,40 g
Grăsimi 57,10 g
Glucidele 15,50 mg
Fibră 3,20 g
Calciu 1471 mg
Fier 6,90 mg

Vitamine

Caracteristici la 100 de grame
Vitamina A 0,01 mg
Vitamina B1 0,79 mg
Vitamina B2 0,25 ug
Vitamina B3 4,52 mg

Acum, în ceea ce privește proprietățile semințelor de susan, găsim următoarele:

  • Scăderea colesterolului, datorită conținutului său de lecitină care dizolvă grăsimea și împiedică aderarea la pereții arteriali.
  • Regulatori ai tranzitului intestinal Da accelerator al funcției digestive, datorită conținutului său de fibre.
  • Îmbunătățitori ai sistemului cardiovascular, evitarea problemelor circulatorii și a afecțiunilor cardiovasculare.
  • Nutritiv, pentru conținutul său de proteine, acizi grași, carbohidrați, vitamine și minerale esențiale pentru organism.
  • Antioxidanți, ajutând la oprirea acțiunii radicalilor liberi care cauzează îmbătrânirea prematură a celulelor.

Unde și cum se folosește susanul

Deoarece sunt rafinate pentru gust, susan sau semințe de susan au fost folosiți de mulți ani ca ingredient în pregătirea diferitelor rețete, dar dincolo de aceasta, au fost folosite ca medicină naturală, datorită proprietăților sale terapeutice incredibile.

În așa fel, mai jos, vă vom spune cum sunt folosiți acești mici în domeniile culinar și medical.

Sesam în bucătărie

În general, seminte de susan sunt de obicei folosite în elaborarea feluri de mâncare multiple Ce sushi, salate, woks, paste, supe Da panificată, printre alții.

De asemenea, obișnuiește-te să fie combinate cu alte cereale și leguminoase, și joacă un rol foarte important în făcând niște pâini și deserturi.

Multe ori, semințele sunt prăjite pentru a da un gust diferit alimentelor, încălzind cu grijă până la culoare aurie.

Una dintre cele mai reprezentative rețete care sunt preparate cu acest ingredient este tahini, o pastă de semințe de susan măcinate, care este folosit ca bază pentru elaborarea tradiționalului Hummus.

Dar nu numai semințele sunt utilizabile, deoarece există și cele populare susan sau ulei de susan, folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, combinându-se cu alte uleiuri vegetale.

Sesam în medicină

seminte de susan sunt atât de benefice încât sunt utilizate pe scară largă, nu numai ca hrană, ci și ca medicament natural, deoarece are puterea de a colabora la tratamentul diferitelor afecțiuni.

  • Pentru constipație, se recomandă adăugarea la mese.
  • Pentru dureri de urechi, Este recomandabil să frecați o parte din ulei cu ajutorul unui tampon de bumbac, care va ajuta, de asemenea, la reducerea acumulării de ceară.
  • Pentru conjunctivită, este indicat să puneți câteva picături de ulei de susan în ochi.
  • Pentru durerea de cap, este eficient să masezi ușor tâmpla cu ulei de susan.
  • Pentru căderea părului și mătreață, este bine sa aplici putin ulei de susan si sa masezi.

Descoperiți alte utilizări ale susanului pe care nu le știați

În afară de utilizările susan pe care le știți deja, există altele care nu sunt atât de populare, dar care, cu siguranță, vor schimba modul în care vedeți aceste semințe.

Lapte de susan

În caz că nu știați, despre seminte de susan mai mult decât uleiul este extras, deoarece este, de asemenea, posibil să se obțină un lapte vegetal destul de util pentru vegani sau pentru cei care au intoleranță la lactoză.

Acest lapte poate fi cumpărat în unele supermarketuri sau puteți pregătește-te și acasă, Ei bine, procedura este destul de simplă. Cel mai bun dintre toate este al tău conținutul de nutrienți și minerale Dupa cum fier, calciu, cupru, Meci, si magneziu, precum și proteine ​​și grăsimi bune care îmbunătățesc sănătatea.

Deci ai o idee, laptele de susan este utilizat pe scară largă pentru:

  • Reduceți colesterolul rău.
  • Combate epuizarea.
  • Îmbunătățiți sănătatea oaselor.
  • Reduceți anxietatea și stresul.
  • Prevenirea cancerului.
  • Îmbunătățiți sănătatea cardiovasculară.
  • Îmbunătățiți funcția intestinului.
  • Sporiți memoria.
  • Îmbunătățiți metabolismul.
  • Combateți ciupercile și bacteriile.
  • Îmbunătățiți aspectul pielii și al părului.
  • Slim down.

Ulei de susan pentru mărirea sânilor

Credeți sau nu, ulei de susan este unul dintre cei mai buni aliați pentru crește mărimea bustului la femei, deoarece ajută la îmbunătățirea circulației sângelui, permițând creșterea volumului sânului cu masaje zilnice ușoare. Aceasta este doar o altă minune pe care aceste semințe sunt capabile să o facă.

Ce beneficii primim din susan?

Sseminte de susan Acestea sunt extrem de utile pentru a ne îmbunătăți sănătatea și aici menționăm câteva dintre beneficiile incredibile pe care le putem obține din consumul lor:

Care sunt contraindicațiile și efectele secundare ale susanului?

Deși este o sămânță foarte profitabilă și bună pentru sănătate, trebuie să ținem cont de anumite aspecte evita complicatiile derivate din consumul acestuia.

Deoarece este un stimulent digestiv și îmbunătățește tranzitul intestinal, consumul acestuia nu este recomandat în caz de diaree, deoarece ar putea agrava problema. De asemenea, persoanele alergice la planta de susan ar trebui să se abțină de la consumul semințelor, așa cum ar putea prezenta reacții adverse, inclusiv anafilaxie.

Știi cum să crești susan acasă?

Dacă credeți că este incredibil tot ceea ce pot face aceste semințe și doriți să beneficiați de ele, permiteți-ne să vă spunem că puteți crește-le acasă și așa le aveți ori de câte ori doriți.

În primul rând, ai nevoie un sol bine drenat, profund și fertil. Deoarece semințele de susan sunt destul de mici, ar trebui să fie semănat la o adâncime de 1 cm, odată ce solul este suficient de umed. În acest fel, lăstarii vor ieși rapid în mai puțin de o săptămână.

Recolta ar trebui să înceapă când plantele încep să se întoarcă gălbuie și frunzele inferioare cad. În acel moment, se fac grămezi și se acumulează pe sol timp de 1 zi, apoi se fac „grinzile” și uscați-le în mod natural timp de 1 lună.

Ei bine, acum că știi totul susan, Sperăm că puteți profita la maximum de aceste semințe, pe cât de mici, pe atât de puternice.

Mai multe informații despre condiment

Pe lângă toate informațiile despre susan, ați putea fi interesat

Semințele, magia plantelor

După cum am văzut, seminte de susan joacă un rol esențial în corpul nostru. Ele ajută la îmbunătățirea sistemului nervos și ne împiedică să dezvoltăm probleme de anemie. O altă plantă din care trebuie să profităm de semințele sale fenomenale este schinduful. Acest lucru reduce durerea de migrenă, colesterolul rău și ajută la îmbunătățirea funcției hepatice. Cunoașteți fiecare detaliu în: https://www.fenogreco.org/.

Alte semințe de care putem profita foarte mult este planta medicinala achiote. Acestea ne oferă întărește sistemul imunitar, care ne împiedică să dezvoltăm diferite boli, este ca un scut împotriva lor. Acesta poate fi folosit și ca colorant, cum ar fi şofran. Și, deși această plantă nu are semințe în mod specific, produsul care este necesar din floare, are un proces delicat.

Magia plantelor precum laurul este în diferitele beneficii pe care ni le oferă. Pentru a controla problemele hormonale, cum ar fi lipsa de control a perioadei menstruale, o putem consuma. Vedeți toate informațiile de care aveți nevoie în: https://www.laurel10.com/.

Medicina și gustul unite

Trebuie să ne amintim întotdeauna că există multe plante care ne oferă o aromă rafinată meselor noastre, dar beneficiile pe care ni le oferă pentru sănătate sunt mai importante. Semințele de susan, Ele servesc ca exemplu de cât de delicios poate fi un fel de mâncare; și mereu în beneficiul sănătății noastre. Dacă vrei să știi cum se face tapioca, un ingredient de desert care a câștigat faimă în ultimii ani. Vă spunem că ingredientul principal este manioca.

epazot, Nu numai că dă aromă diferitelor feluri de mâncare, dar putem profita și de acesta pentru a vindeca rănile și mușcăturile de pe piele. Și dacă vorbim despre bunul gust, în casa noastră nu putem rata niciodată sare de masă, indispensabil pentru majoritatea meselor zilnice. Bogat în clorură și sodiu.

S-ar putea să vă intereseze:

  • Proprietățile eugenolului conținute în maghiran, ne ajută să controlăm spasmele intestinale.
  • Infuzii zilnice de mărar, poate ajuta la controlul bolii cauzate de hemoroizi.
  • Consumul de piper roșu ajută la reducerea problemelor legate de valorile colesterolului și trigliceridelor.
  • tahini este o pastă făcută din semințe de susan, bogată în vitamina E.