O investigație indică alcoolul și capacitatea strămoșilor noștri îndepărtați de a-l procesa ca cheia supraviețuirii a rasei umane. Autorii studiului cred că o linie de maimuțe africane a evoluat în așa fel încât a dezvoltat capacitatea de a asimila alcoolul, o caracteristică care i-a salvat de la dispariție.

dispariție

Oamenii de știință din spatele acestei idei, care au publicat recent o carte, estimează că această descoperire a fost posibilă acum aproximativ 10 milioane de ani și în cadrul concurență severă cu alte specii de primate.

Multe specii de maimuțe ar putea să mănânce fructe imature și să profite de nutrienții lor fără a suferi indigestie, lucru de care maimuțele (o verigă mai înaltă în evoluția primatelor) nu erau capabile atunci și nu sunt capabile de atunci, la fel ca oamenii. În schimb, maimuțele au dezvoltat capacitatea de a obține substanțe nutritive din fructe prea coapte și în același timp tolera alcoolul conținând.

„Chiar și astăzi vedem maimuțe grozave mâncând fructe fermentate și chiar bând vin artificial de palmier"a reamintit coautorul Kimberley Hockings, de la Centrul pentru Ecologie și Conservare al Universității din Exeter (Regatul Unit), ale cărui cuvinte sunt incluse într-o declarație a universității." Este dificil să știm de ce fac acest lucru ", recunoaște cercetătorul, cine explică faptul că acest comportament „reflectă istoria complexă a propriei noastre relații cu alcoolul”.

Oamenii de știință indică faptul că nivelul de alcool prezent în fructele fermentate variază de obicei de la 1% la 4%, asemănătoare cu cea a unei beri ușoare. „Cu toate acestea, o mare parte din alcoolul pe care îl consumă oamenii astăzi este mult mai puternic”, spune Hockings.

Grupul a ajuns la concluzia că marile maimuțe care nu puteau tolera prezența etanolului în dieta lor au dispărut în cele din urmă. În schimb, strămoșii noștri etanol le-a permis să se refacă din pragul dispariției.

Ulterior, băutura a jucat „un rol important în modul în care oamenii au folosit banchetul pentru a-și crea și menține relațiile”, spune Robin Dunbar, profesor de psihologie evolutivă la Universitatea din Oxford și unul dintre autorii cărții. Dunbar subliniază calea „oamenii socializează între ei” prin intermediul alcoolului „în toate culturile și în diferite perioade ale istoriei”.

La fel ca și în cazul altor componente ale dietei umane, cum ar fi sarea și zahărul, nu substanța în sine provoacă probleme, ci concentrațiile la care oamenii au acces, spun oamenii de știință.

Dacă ți-a plăcut, împărtășește-l prietenilor tăi!