Chondrus crispus L.
Caracteristicile și proprietățile algelor Islandei de mușchi
Denumirea comună: Irish Moss Alga, Moss Alga, Carragheen (engleză).
Nume stiintific: Chondrus crispus L.
Habitat și distribuție: crește sălbatic pe pietre și roci în zona subcoastă și în bazine de maree. Formează peluze dense în zone umbrite. Susține niveluri scăzute de sare, făcând posibilă creșterea în estuare.
Trăiește din Irlanda până în Insulele Capului Verde, în toată Marea Mediterană până în Grecia. În strâmtoarea Bering și Alaska; și, de asemenea, în Japonia.
Caracteristicile algelor irlandeze de mușchi
Este o algă cartilaginoasă, polimorfă (de diferite forme), erectă, lungă de 10-15cm. Ramuri neregulate. Conține o mulțime de fibre solubile, pentru care i se atribuie proprietăți emoliente și laxative.
Utilizat pe scară largă ca agent de îngroșare. De fapt, există un aditiv alimentar cu acest tip de alge: caragenanii.
Compoziție de alge irlandeze de mușchi
Se remarcă de alte alge pentru conținutul său ridicat de carbohidrați, fibre (mucilagii), vitamine și minerale. Interesant conținutul său în iod, prezent în mod natural în dietă numai prin fructe de mare.
* Legenda: = Conținut foarte ridicat în acest mineral.
În general, algele sunt foarte bogate în minerale. Fierul de origine animală este mai bine asimilat decât fierul care provine din alimentele vegetale. Conținutul este afișat la 100g. În mod normal, cantitatea pe care o folosim pentru a găti algele este de obicei mai mică sau mai mică.
Proprietățile algelor irlandeze de mușchi
O modalitate de a consuma alge este de a o găti și a o măcina într-o cremă de legume. Nu este recomandat să consumați mai mult de 1 porție pe zi de alge marine, mai ales în cazurile de probleme cu tiroida, cel mai bine este să consultați un medic. Faceți clic pe imagine pentru a merge la rețetă.
- Nutritiv, algele sunt foarte bogate în calciu. Algele au un conținut foarte ridicat de calciu, fiind unul dintre alimentele cu cea mai mare bogăție în acest mineral. 100 ml de lapte conține 120 mg de calciu, în timp ce aceeași cantitate de mușchi irlandez oferă 1.100 mg de calciu. Cu alte cuvinte, 30 de grame de alge marine uscate furnizează la fel de mult calciu ca și cu un pahar de lapte. Algele marine sunt un aliment interesant ca aport de calciu în dietele vegetariene și vegane.
- Medicina tradițională chineză consideră că mușchiul irlandez este un aliment cu o răcire termică; care calmează și umezesc plămânii. Potrivit pentru simptome de căldură: hipertensiune, transpirații, arsuri la stomac, constipație uscată, în menopauză etc. (în general, toate algele au aceste aplicații).
- Ajuta in arterioscleroză. Datorită conținutului ridicat de fibre solubile, ajută la reducerea nivelului de colesterol atunci când este consumat în mod regulat și este însoțit de o dietă pentru colesterol.
- Cu efect antioxidant, dată fiind cantitatea sa enormă de clorofilă și flavonoide.
- Indicat în procese diaree, pentru probleme cu rinichii și vezica urinară.
- Constipație: Caragenanii (fibre solubile din mușchiul irlandez) au o putere mare de a forma bolus fecal atunci când sunt hidratați, ajută la îmbunătățirea tranzitului intestinal și a evacuării. Recomandat în caz de constipație și hemoroizi.
- Algele sunt un aliment foarte concentrat în substanțe nutritive detoxifiante, Sunt potrivite în diete pentru purificarea ficatului (însoțite de extract de plante pentru ficat).
Alge marine și conținutul său de iod pentru probleme cu tiroida
- Probleme tiroidiene: Algele marine sunt un aliment foarte bogat în minerale, printre care se numără iodul. Consumul foarte ridicat de iod poate provoca tulburări tiroidiene (de la consumul zilnic de prea multe alge marine sau de la consumul de sare prea iodată, de exemplu).
Nu se recomandă depășirea consumului de alge marine datorită bogăției sale în iod. Cu 20-30 de grame de alge pe zi este suficient (1 porție). Persoanele cu hipotiroidism le pot lua, în porțiile potrivite.
NU este recomandat să luați alge marine în caz de hipertiroidism. În dietele pentru hipertiroidism, alimentele foarte bogate în iod, cum ar fi sarea iodată și algele ar trebui eliminate. Consumul de crucifere precum varza sau broccoli poate fi adecvat deoarece componentele lor goitrogene împiedică fixarea iodului în tiroidă.
Utilizări pentru algele irlandeze Moss
- Pregătirea: tăiați cu ajutorul foarfecelor sau tăiați cu degetele, și înmuiați timp de 30 de minute. Adăugați la preparate ...
- Poate fi folosit în salate, ca o parte sau în preparate precum supe, creme, ca legume mai mult.
- Trebuie considerat că are o aromă intensă, deci atunci când este amestecat cu alte legume (ca în creme), nu trebuie adăugat în cantități mari, deoarece poate masca gustul altor alimente.
Rețete cu alge irlandeze Moss
- Pate de alge marine
- Quiche de tofu cu alge marine Nori
- Supa miso
- Salata de morcovi oparita cu spaghete de mare
- Tofunesa cu Arame
- Paste cu alge Cochayuyo
- Crochete de naut cu alge marine
Tipuri de alge comestibile
* Informații conexe:
Mai multe informatii pe proprietățile și contraindicațiile algelor.
Alte articole de interes
Materialul care este lucrat aici este informativ. În caz de îndoială, consultați medicul.
„Botanical-online” nu este responsabil pentru daunele cauzate de automedicație.
Acest site web folosește cookie-uri pentru a accesa, stoca și prelucra datele personale în timpul vizitei dumneavoastră. Puteți să vă retrageți consimțământul sau să anulați prelucrarea datelor în orice moment făcând clic pe „Mai multe informații” sau pe Politica noastră privind cookie-urile de pe acest site web.
Privire de ansamblu asupra confidențialității
Cookie-uri strict necesare
Cookie-uri publicitare
Cookie-uri de statistici
Politica privind cookie-urile
Botanical-online folosește cookie-uri pentru a stoca, accesa sau procesa informațiile personale ale utilizatorului pentru a îndeplini sarcini statistice, pentru a afișa reclame personalizate sau pentru simpla funcționare corectă a navigării utilizatorului.
Acestea sunt cookie-uri care sunt responsabile pentru păstrarea tuturor datelor legate de sesiunea utilizatorului (vizitați) pe site-ul web pentru a garanta un serviciu optim (generat de WordPress). Sunt singurele gestionate de noi.
Ele colectează informații despre reclamele afișate, ajută la îmbunătățirea și gestionarea corectă a afișării reclamelor pe serviciul web. Acestea sunt gestionate de Google DoubleClick. Puteți obține mai multe informații despre DoubleClick.
Acestea sunt cookie-urile serviciilor de Google Analytics
Acestea permit crearea și colectarea datelor sesiunii, cum ar fi: numărul de vizite, vizualizările de pagină, secțiunile vizitate, durata sesiunii, sursele de referință, căutările efectuate, numărul de noi utilizatori, frecvența și recurența vizitelor, interesul pentru produse sau servicii, paginile vizitate, browserul și operatorul sau tipul de terminal de la care se face vizita.
Aceste instrumente nu obțin niciodată datele dvs. cu caracter personal, cum ar fi date despre numele sau prenumele dvs., sau adresa poștală de unde vă conectați sau cardul de credit, printre altele. Informațiile sunt întotdeauna anonime.
Rețineți că în niciun caz nu vor fi utilizate cookie-uri care vă compromit confidențialitatea.
Faceți clic pentru a citi politica de confidențialitate Google, Inc.
În această secțiune veți găsi informații despre cookie-urile care pot fi generate folosind acest serviciu web.
Botanical-online, la fel ca majoritatea celorlalte site-uri web de pe Internet, folosește cookie-uri proprii și terțe pentru a îmbunătăți experiența utilizatorului și pentru a face navigarea cât mai accesibilă și adaptată posibil. Mai jos veți găsi informații detaliate despre cookie-uri, tipul de cookie-uri utilizate de acest site web, cum să le dezactivați în browser și cum să le blocați în timpul navigării.
Astfel, respectarea reglementării normative referitoare la cookie-uri (Legea 34/2002, din 11 iulie, privind serviciile societății informaționale și comerțului electronic (LSSI), care transpune în legislație Directiva spaniolă 2009/136/CE, numită și „ Directiva cookie-urilor ").
Ce sunt cookie-urile?
Cookie-urile sunt fișiere text pe care browserul sau dispozitivul le generează atunci când vizitează site-urile de internet. Acestea servesc la stocarea informațiilor despre vizită și îndeplinesc următoarele cerințe:
- Asigurarea faptului că site-ul web poate funcționa corect.
- Stabiliți niveluri de protecție pentru utilizatori împotriva atacurilor cibernetice.
- Stocați preferințele de navigare.
- Cunoașteți experiența de navigare a utilizatorului.
- Colectați informații statistice anonime pentru a îmbunătăți calitatea.
- Oferiți conținut publicitar personalizat.
Cookie-urile sunt asociate doar cu un utilizator anonim. Computerul sau dispozitivul nu furnizează referințe care dezvăluie date cu caracter personal. În orice moment este posibil să accesați setările browserului pentru a modifica și/sau a bloca instalarea cookie-urilor trimise, fără a împiedica accesul la conținut. Se raportează, totuși, că calitatea funcționării serviciilor poate fi afectată.
Ce informații stochează un cookie?
Cookie-urile nu stochează de obicei informații sensibile despre persoană, cum ar fi carduri de credit, detalii bancare, fotografii, informații personale etc. Datele pe care le păstrează sunt de natură tehnică.
Ce tipuri de cookie-uri există?
Există 2 tipuri de cookie-uri în funcție de gestionarea acestora:
- Cookie-uri proprii: sunt cele care sunt trimise către browser sau dispozitiv și sunt gestionate exclusiv de noi pentru cea mai bună funcționare a site-ului web.
- Cookie-uri terțe: sunt cele care sunt trimise către browser sau dispozitiv și sunt gestionate de terți. Ele sunt stabilite de un domeniu diferit de al nostru. Nu avem acces la datele stocate (de exemplu, prin apăsarea butoanelor de socializare sau vizionarea videoclipurilor găzduite pe un alt site web), care sunt cele stabilite de un domeniu diferit al site-ului nostru web. Nu putem accesa datele stocate în cookie-urile altor site-uri web atunci când navigați pe site-urile web menționate anterior.
Ce cookie-uri sunt utilizate pe acest site web?
La navigarea Botanical-online, vor fi generate diferite cookie-uri proprii și terțe, utilizate pentru a stoca și gestiona informațiile de configurare a navigării, analiza web și personalizarea anunțurilor. Datele stocate sunt tehnice și în niciun caz nu au informații pentru a identifica personal navigatorul.
Mai jos este un tabel care identifică cele mai relevante cookie-uri utilizate pe acest site web și scopul acestora:
Cookie-uri proprii
| Numele cookie-ului | Scop |
| limbă_aviz | Acceptarea notificării secțiunii cu limba în funcție de browserul vizitatorului. Cookie tehnică. |
| tocplus_hidetoc | Afișarea sau colecția cuprinsului. Cookie tehnică |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Generează date alfanumerice aleatorii pentru a proteja site-ul web prin detectarea și atenuarea activităților rău intenționate. Cookie tehnică. |
Cookie-uri terță parte
| Numele cookie-ului | Scop |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | Legat de funcția analitică sau statistică a traficului site-ului. Identificatorii sunt stocați pentru a număra numărul de vizite, datele de acces, locația geografică, printre alte funcții statistice. Cookie analitică. |
| __gads | Legat de publicitatea afișată pe site. Cookie de publicitate |
| SDI DSID CONSIMŢĂMÂNT NID | Generat de serviciile Google (de exemplu reCaptcha, Youtube, căutare. Cookie tehnică |
| Youtube | Cookie-uri pentru a integra serviciul video YouTube pe site. Cookie social. |
Cum se modifică setările cookie-urilor?
Puteți restricționa, bloca sau șterge cookie-urile online botanice sau orice alt site web, utilizând browserul dvs. de internet. Fiecare browser are o configurație diferită. Puteți vedea cum să procedați în secțiunea Ajutor a aceluiași. Apoi, afișăm o listă pentru a opera cu principalele browsere actuale:
Cum se modifică preferințele cookie-urilor de pe acest site?
Se reamintește că puteți revedea oricând preferințele privind acceptarea sau nu a cookie-urilor de pe acest site făcând clic pe „Mai multe informații” în mesajul de acceptare sau făcând clic pe „Politica privind cookie-urile” prezentă în orice moment pe toate paginile site-ul web.
- Pulbere de alge Irish Moss (Chondrus crispus) (Kg) La Casa Bodega
- Cereale pentru micul dejun pentru slăbit; Botanic-online
- Algele CHLORELLA vulgaris și AVANTAJELE sale surprinzătoare
- Alga agar agar proprietăți, beneficii și multe altele
- Cereale bogate în fibre pentru pierderea în greutate; Botanic-online