Se vorbește mult despre importanța unei sănătăți bune, a ne îngriji, a duce o viață sănătoasă ..., dar sunt multe ocazii în care nu ne dăm seama că sănătate și muncă merg împreună, influențându-se reciproc. Mănâncând cum trebuie ne va afecta sănătatea, modul de viață, calitatea vieții. Prin urmare, este important să mâncăm în funcție de activitatea noastră zilnică, de activitatea noastră de lucru. O dietă echilibrată și variată ne va ajuta să ne menținem sănătoși, să avem o dezvoltare fizică adecvată, dar și să ne îmbunătățim performanța și productivitatea muncii.

Practica sistematică a activităților fizice și a hrană adecvată –Componenții unui stil de viață sănătos– vor preveni multe boli, concomitent cu condiționarea capacității funcționale și a dezvoltării fizice și intelectuale a persoanei. Să nu uităm ce am spus înainte că munca și sănătatea merg împreună și se influențează reciproc.

Cu toții trebuie să învățăm să controlăm consumul de alimente în ceea ce privește activitatea noastră de muncă, deoarece activitatea intelectuală și fizică pe care o desfășurăm va necesita cantități diferite de energie și substanțe nutritive, în același mod în care trebuie să luăm în considerare faptul că fiecare persoană, în funcție de sexul, vârsta, condițiile individuale, mediul social (stil de viață, mediu, climatic ...) etc., veți avea nevoie de diferite contribuții nutriționale.

alimentație

Mâncare în funcție de tipul nostru de muncă

Ergonomia este partea de studiu a muncii care, prin utilizarea cunoștințelor anatomice, fiziologice, sociologice și tehnice, dezvoltă metode pentru a determina limitele care nu trebuie depășite de om în diferitele activități de lucru (metodologia REFA). Prin urmare, pe parcursul acestui articol vom vedea cum alimentele sunt o parte importantă în performanța vieții noastre profesionale și ce trebuie să facem pentru a avea o dietă mai corectă.

Există multe studii efectuate și toate arată că o dietă adecvată îmbunătățește performanța și bunăstarea lucrătorilor; Un aport caloric mai mare va fi necesar în acele locuri de muncă care implică o cerință ridicată de putere și un caloric moderat în locurile de muncă intelectuale, care au nevoie de alte tipuri de nutrienți.

Putem face următoarea clasificare:

Factori care influențează performanța la locul de muncă

Există o serie de factori care vor influența munca și performanța lucrătorului și cărora uneori nu li se acordă importanța pe care ar trebui să o aibă. Se deosebesc de ei:

Uneori nu ne dăm seama că nu numai stresul, problemele personale, lipsa somnului ne influențează bunăstarea. Ar trebui să ne întrebăm dacă ne hrănim corpul în mod corespunzător, astfel încât acesta să funcționeze.

Dieta echilibrată. recomandări

Este important să mâncăm o dietă variată, echilibrată, deoarece o dietă monotonă, repetitivă sau lipsită de orice aliment esențial pentru corpul nostru poate duce la apariția anumitor simptome, atât fizice (oboseală excesivă, lipsă de reflexe ...), cât și psihice. (lipsă de interes pentru lucruri, dificultăți de adormire, apatie, schimbări bruște ale dispoziției, iritabilitate ...).

Oamenii ne acoperă nevoile zilnice de energie prin aportul de alimente, care trebuie să fie suficient pentru a menține sănătatea în cantitate și calitate. Contribuția acestor alimente va depinde de mai mulți factori: sexul, greutatea, înălțimea și vârsta persoanei. În plus, trebuie luat în considerare tipul de activitate sau muncă desfășurată.

Dieta este înțeleasă ca un set de substanțe care sunt ingerate în mod obișnuit și care permit ființelor umane să mențină o stare adecvată de sănătate și capacitate de muncă. Se spune că o dietă este corectă cantitativ atunci când oferă energie adecvată, permite menținerea sau atingerea greutății ideale și oferă toate vitaminele și mineralele în cantități nu mai mici de 2/3 din recomandările dietetice (RD).

Contribuțiile nutriționale recomandate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) sunt:

  • Glucide: minim 55%/5.500 Kj/323 gr.
  • Lipide: maxim 30%/3.000 Kj/81 grs. (15-20% monoinsaturate)
  • Proteine: 15%/1.500 Kj/88 gr.

Energia este de obicei exprimată în kilocalorii sau în jouli (jouli). Caloria este o unitate de căldură și este cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura de 1 kg de apă distilată de la 15 ° C la 16 ° C. Joule-ul este o unitate de energie definită ca cantitatea de muncă efectuată de o forță în mișcare 1 kg cu o accelerație de 1 m/s peste un metru. Pentru alimente se folosește kilojul.

Există multe studii efectuate și toate arată că o nutriție adecvată îmbunătățește performanța și bunăstarea lucrătorilor

Relația dintre aceste unități este următoarea: 1 kilocalorie = 4,184 kilojoule; 1 kilojoule = 0,239 kilocalorii.

Trebuie să ne adaptăm dieta la activitatea, orele de lucru și activitățile zilnice, fără a uita:

  • Faceți cel puțin trei mese principale și două „gustări” (la jumătatea dimineții, la jumătatea după-amiezii) pentru a evita hipoglicemia (scade performanța și capacitatea intelectuală).
  • Faptul că „cinci mese pe zi” evită gustarea, mâncarea într-un mod necontrolat și exagerat, provocând astfel o creștere a greutății corporale.
  • Că acele persoane care după prânz/cină trebuie să-și continue ziua de lucru vor trebui să ia un mic dejun sau o gustare bună, astfel încât, în acest fel, prânzul sau cina să fie ușoare, evitând astfel somnolența care produce o masă copioasă și/sau dezechilibrată. În plus, digestia va fi mai rapidă, fără disconfort gastric.
  • Evitați mesele/cenele grele și grase; nu consumați/reduceți gustări, chipsuri, produse de patiserie industriale, dulciuri și dulciuri etc. între ore.
  • Reduceți/nu consumați băuturi stimulante, zaharuri, cola ...