Alimentele industriale ultraprocesate, cum ar fi fursecurile, hamburgerii, băuturile răcoritoare și mâncărurile rapide tind să fie ieftine și ușor de consumat, deși consumul lor în cantități mari poate fi dăunător sănătății, deoarece riscul latent de diabet, obezitate și hipertensiune este iminent. Potrivit unui studiu realizat de Congresul european și internațional privind obezitatea (ECOICO 2020), a reușit să verifice dacă un aport neîncetat duce la îmbătrânirea biologică.

îmbătrânească

Cercetarea formulată a urmărit obiectivul fundamental de măsurare a îmbătrânirii biologice, prin lungimea componentelor genetice cunoscute sub numele de telomeri. Studiul realizat în 886 spaniolă care au peste 55 de ani, a dus la faptul că un consum zilnic de alimente ultra-procesate este un simptom clar al unei diete proaste, determinând îmbătrânirea celulelor mai rapid.

Alimente ultra-procesate: Ce probleme pot apărea?

Persoanele care au fost selectate pentru studiu au fost împărțite în patru grupuri, subdivizate de la consumatorii grei de alimente ultra-procesate la cele moderate, care au furnizat toți un eșantion de salivă care a permis analiza geneticii lor respective. De asemenea, diseminarea consumului zilnic de alimente pe care le avea fiecare individ a fost importantă.

De mult timp, știința a introdus deja o relație plauzibilă între toate alimentele ultraprelucrate, rezultând acele alimente dăunătoare pentru acestea conținut ridicat de zahăr, grăsimi și sare, au fost în mod clar corelate cu problemele obezității, diabetului, hipertensiunii și, în anumite ocazii, cu unele tipuri de cancer.

Consumatorii impulsivi ai acestor alimente prezintă un risc de două ori mai mare de a suferi telomeri scurți, asta spre deosebire de persoanele care au consumat mai puțin.