Mar Sevilla Martínez

produc

Marți, 15 octombrie 2019 - 08:00

430 știri publicate

La majoritatea oamenilor gazul este un proces normal care nu produce simptome. La alții, flatulența este sinonimă cu disconfortul și un vizitator (neinvitat) care apare în momentele cel puțin oportune.

Tratamentul pentru această problemă, cunoscut și sub numele de meteorism, include modificări ale stilului de viață și ale dietei. Cu această măsură, mai mult de două treimi din persoanele care suferă de ele se îmbunătățesc. „Dacă acest lucru nu este suficient, principalul lucru este să vă consultați medicul pentru a începe procesul de diagnosticare și astfel să ajungeți la originea problemei, putând direcționa cea mai adecvată terapie”, explică Antonio M. Moreno García, purtător de cuvânt al Fundația spaniolă pentru sistemul digestiv (FEAD) și specialist în boli digestive la Spitalul Universitar Puerta del Mar (Cádiz).

Îndoielile cu privire la momentul când este timpul să mergi la medic sunt dese, dar Moreno García precizează că în momentul în care gazul și simptomele acestuia (umflarea abdomenului, senzație de plin și dureri abdominale) interfera cu bunăstarea trebuie să consultați medicul. În plus, există situații în care este recomandabil să fiți mai atenți și să nu întârziați consultarea:

  • Când simptomele apar la persoanele de peste 50 de ani.
  • Dacă există o scădere în greutate.
  • În absența îmbunătățirii după efectuarea aceste recomandări.
  • Dacă gazele interferează cu odihna de noapte.

Ce ar trebui să mâncăm?

„Este important să menționăm acest lucru nu există alimente interzise sau rele. Există alimente mai flatulente decât altele că va trebui să învățăm să îl folosim în dieta noastră, fie cu combinațiile lor cu ceilalți, evaluând cantitățile folosite sau ora din zi pe care le consumăm ”, explică purtătorul de cuvânt al FEAD, care subliniază că nu trebuie efectuate diete de excludere. „Adică eliminați alimentele precum lactoza, gluten, etc., fără a avea un diagnostic medical adecvat, deoarece poate complica obținerea acelui diagnostic sau poate duce la deficite nutriționale ".

În cadrul unor linii directoare generale, alimentele care trebuie luate în considerare sunt:

Cereale, leguminoase și tuberculi

Moreno García indică asta ar trebui să reducem consumul de produse bogate în fibre, dar să nu le evităm complet și continuă să mănânci alimente întregi precum tărâțe de grâu, pâine integrală, etc.

„Acest lucru se datorează faptului că intestinul nostru nu este capabil să digere aceste fibre, crescând cantitatea lor în colon, unde bacteriile florei le fermentează producând mult gaz”, precizează el.

Dintre produsele bogate în fibre, se remarcă cerealele, leguminoasele și tuberculii.

Conform Ghid de selecție a alimentelor pregătit de FEAD:

  • Recomandare: optează pentru paste italiene, orez, pâine albă sau biscuiți.
  • Evitați sau reduceți consumul de: cereale integrale, orez și făină integrală de grâu; fasole, fasole, naut, linte, mazăre și cartofi.
  • Sfatul: În acest ghid, autorii săi Jimea Abilés și Robin Rivera, ambii membri ai FEAD, recomandă evitarea consumului de pâine proaspătă proaspăt coaptă (tip baghetă) și paste nefiert. În plus, te îndeamnă să mănânci leguminoase curățate sau trecute prin chineză.

Legume și verdeață

Legumele sunt un acompaniament excelent sau un bun început. Cu toate acestea, la cei care au un conținut ridicat de fibre, consumul lor ar trebui să fie moderat.

  • Recomandare: mâncați de toate tipurile, cu excepția celor menționate în secțiunea următoare.
  • Evitați sau reduceți consumul de: varză, conopidă, varză de Bruxelles, varză, anghinare, napi, spanac, bietă, salată, sparanghel, ardei gras, castraveți și ceapă crudă.
  • Sfatul: Abilés și Rivera subliniază că o dată pe săptămână putem mânca tocană de legume sau panache. În ceea ce privește roșiile, este mai bine dacă o curățăm și limităm utilizarea acesteia (împreună cu țelină și morcovi) în salate.

Băuturi

Ce ar trebui să lăsăm deoparte dacă suntem predispuși la gaz? Moreno García indică asta evitați să beți băuturi carbogazoase sau carbogazoase. "Furnizați instantaneu o mulțime de gaz și nimic din punct de vedere nutrițional".

  • Recomandare: bea apă, ceaiuri din plante și bulionuri de legume.
  • Evitați sau reduceți consumul de: băuturi răcoritoare, cola, bere și vin roșu.

Grăsimi

În domeniul grăsimi primul pas pe care trebuie să-l faceți este să reduceți supraalimentarea.

  • Recomandare: Experții FEAD subliniază utilizarea uleiului de măsline virgin și a uleiului de semințe. Întotdeauna cu măsură.
  • Evitați sau reduceți consumul de: prajit, unt, maioneza, margarina si nuci.

Lactate

¿Lapte Da sau nu? Și derivatele sale? Mai bine degresat? Experții rezolvă îndoielile.

  • Recomandare: atunci când alegeți este mai bine să fie produse lactate semi-degresate.
  • Evitați sau reduceți consumul de: brânzeturi grase și vindecate, iaurt cu fructe, cu cereale sau nuci.

Carne, pește și ouă

Dar carne, pește și ouă? Există opțiuni mai bune decât altele?

  • Recomandare: în cazul primului, ghidul recomandă consumul de carne de vită, vițel, pui, curcan și miel care alăptează). În ceea ce privește peștele, atât cel alb, cât și cel alb albastru trebuie să continue dieta. Pe de altă parte, nu există limitări la ouă.
  • Evitați sau reduceți consumul de: produse de carne și carne de organe.
  • Sfaturi: Când pregătiți mâncarea, este convenabil să alegeți să gătiți într-un mod simplu cu tehnici precum gătitul sau prăjirea și restricționarea celor prăjite și aluate. Cele mai bune ouă brăzdate, fierte moi, fierte tare sau omletă.

Zaharuri și dulciuri

Consumul acestor opțiuni ar trebui să fie ocazional, iar Abilés și Rivera evidențiază aceste două puncte:

  • Recomandare: mierea și zahărul trebuie utilizate cu moderare. Dacă pregătim produse de patiserie de casă, este mai bine să folosim puțin ulei și să îl consumăm în cantitate mică.
  • Evitați sau reduceți consumul de: ciocolata si cacao, panificatie si cofetarie industriala.

Condimente

În cele din urmă, experții dau aceste orientări cu privire la condimente:

  • Recomandare: folosiți sare și plante aromatice.
  • Evitați sau reduceți consumul de: piper (negru, alb, cayenne și verde), boia și ardei iute.