Iubesc fructele, dar nu le mănânc regulat. Nu sunt singurul prins într-o astfel de incongruență: potrivit Ministerului Agriculturii și Pescuitului, Alimentației și Mediului, fiecare spaniol mănâncă în medie 13,29 kilograme de fructe și legume pe an; O meschină 36,4 grame pe zi (o prună mică). După ce l-am analizat cu atenție timp de cinci minute lungi, am ajuns la concluzia că fructul, deși delicios, ne rezistă datorită unei serii de nenorociri catastrofale.

fost

Mergi să-l cumperi este un calvar: în majoritatea supermarketurilor - unde 53,6% dintre spanioli îl cumpără - cumpărarea acestor produse durează cel mai mult și implică parcurgerea sertarelor rând pe rând echipate cu mănuși incomode și pungi care costă mult deschise, nu menționează că după aceea trebuie să le cântărești și să faci un nod. Când mâncăm afară, îi aruncăm automat susținând că îi consumăm acasă (mințiți!) Și preferăm să ieșim din rutină alegând un tort făcut într-o zonă industrială.

«O portocală, două kiwi și o prună. Deoarece opțiunea mea obișnuită este o cafea cu lapte, două pâine prăjită și un pahar de suc de portocale, am senzația că mă aflu la micul dejun tip bufet al unui all-inclusive din Cancun »

Sentimentele mixte provoacă, de asemenea, legume, pe care, deși nu sunt în stare să găsesc aroma intensă pe care spun că o au, o consum într-o anumită măsură, având în vedere adecvarea sa ca garnitură pentru preparate din carne sau pește, sau sub formă de salată.

Pentru a afla dacă 10 porții pe zi din aceste alimente se încadrează în rezonabilitatea umană sau, dimpotrivă, fac să ajungă să detesteze tot ce crește pe pământ sau atârnă de un copac, ICON mi-a cerut să încerc dieta pe carnea mea pentru doar cinci zile. Acesta este rezultatul. După acel moment, l-am rugat pe Dr. Juan José López Gómez, membru al zonei de nutriție a Societății spaniole de endocrinologie și nutriție (SEEN), să facă o evaluare generală a provocării mele.

Ziua O: frigiderul meu explodează cu patru kilograme de legume și fructe

Eu cumpăr. Trec prin procesul chinuitor de saci, mănuși, sertare și greutate și mă întorc acasă trăgând patru kilograme de fructe și legume. Prima dilemă: unde o țin? Deoarece nu există spațiu în frigider, îl las la temperatura camerei; de fapt, decid că în interiorul sacului de cumpărături va fi marea binelui. Spre surprinderea mea, partenerul meu îmi spune că dacă nu îl țin în frigider se va strica.

Îmi spune că trebuia să fi făcut câteva cumpărături mici în loc de una mare. Răspund măreț că în supermarket aceste produse sunt în aer: le-am văzut cu ochii mei! „Dar ei îl reînnoiesc constant”, mă informează el, nefast. Ca să nu mă cert, examinez interiorul pungii și decret că căpșunile, prunele, perele și strugurii sunt cele mai susceptibile de a deveni urâte (nu atât de mult ananas, portocale, mandarine, grapefruit, banane și kiwi), așa că fac loc în timp ce eu pot în frigider și acolo le las, fără alte daune colaterale decât un pachet de iaurt al fiicelor mele zdrobit pe pământ.

Ziua 1: corpul meu nu mai este un ceas

Încurajat de provocare, de îndată ce mă ridic, calc pe scară; rezultatul este atât de neașteptat de terifiant, încât să fiu confruntat cu atâta mâncare mă face imediat să arunc prosopul (din respect pentru cititor, nu voi împărtăși cifra rezultată). Chiar și așa, trag forță din slăbiciune (îmi spun că poate se datorează copitei copioase din ziua precedentă) și mă confrunt cu primul mic dejun.

Selectez o portocală, două kiwi și o prună. Având în vedere că alegerea mea obișnuită este un latte, două pâine prăjită cu ulei de măsline extra virgin și un pahar de suc de portocale îmbuteliat (și, din ultima vreme, un Danacol), am senzația că mă aflu la micul dejun tip bufet al unui întreg inclus din Cancun . Trebuie să elimin ceva: arunc toastul? Nu, pentru că uleiul de măsline virgin este la fel de sănătos sau mai mult decât fructul. Mi-a luat mult să-mi dau seama că este sucul de portocale care mi-a rămas: voi mânca unul adevărat! Când termin, mă simt sătul și, 20 de minute mai târziu, merg cu punctualitatea obișnuită la timpul meu de citire în baie.

«Cântarul meu este deteriorat?: Asigură că cântăresc cu 800 de grame mai puțin decât ieri, care este exact cantitatea de fructe și legume pe care am consumat-o

Efect neașteptat: o oră mai târziu, în timp ce conduc în liniște pe drumul spre redacție, dorința de a merge la baie revine cu furie, ceva neobișnuit pentru aceia dintre noi care lucrează ca un ceas. Din păcate, voi ajunge foarte aproape de o întâlnire și nu voi avea timp să fac mai întâi o oprire strategică în baie. În interior refuz combinația kiwi/prună. Întâlnirea durează mai mult decât este necesar, iar când scap în cele din urmă de acel disconfort este ora 11:30.

Gustare la jumătatea dimineții: două mandarine. Pentru a mânca am o salată cu curcan și o banană. După-amiaza mă simt mai energic; sau poate este sugestie. Gustarea de la mijlocul după-amiezii o uit și este aproape ora 20:00 când apelez la cele două mandarine furnizate. Pentru cină, file de pui la grătar cu o salată luxuriantă mixtă, urmat de un castron frumos de căpșuni cu brânză batută degresată. În timp ce încerc să înghit ultimele bucăți, îmi dau seama că nu am avut o picătură de alcool toată ziua, cine știe dacă este inspirat de acest angajament temporar pentru o viață sănătoasă.

Ziua 2: burger de anghinare? Dacă este posibil

Cântarul meu este deteriorat: asigură că cântăresc cu 800 de grame mai puțin decât ieri (care este exact cantitatea de fructe și legume pe care am pus-o pentru corp). Încurajat de știri, adaug la micul dejun, pe lângă o banană, combinația perfidă de ieri: două kiwi și o prună (plus cafea, pâine prăjită și Danacol). Pregătirile sunt atât de multe încât îmi arde pâinea prăjită.

Înainte de a pleca de acasă, tăi ananasul cu care deja salivez la cină și mă bucur să gust câteva bucăți. La miezul dimineții, cele două mandarine obligatorii. La prânz, arunc un tupper cu o salată de paste cu somon și un avocado, urmat de o grămadă de struguri. La mijlocul după-amiezii, puțin sătul de atâta mandarină, mănânc o pară foarte bogată. Pentru cină, după un hamburger binecuvântat cu anghinare și felii de șuncă, devor jumătate de ananas. Zero alcool.

Ziua 3: intru în criză

Am de gând să mănânc astăzi, ceea ce ar putea să-mi dezechilibreze planul. La micul dejun am pariat pe o banană și pe doi grapefruit ca acompaniament la cafea și la orice altceva. Sincer, cu banana nu sunt capabil. Am intrat într-o criză? La jumătatea dimineții gust banana amânată, iar în barul-restaurant cu meniu zilnic aleg tot ce pot din câmp: niște anghinare cu șuncă și un burrito de pui cu ceva care vrea să arate ca un amestec mexican de legume ( ardei, roșii și jalapeños), dar aceasta este o ratatouille a vieții. Portocala pentru desert.

Într-o zi normală, cuvintele „ouă sparte cu slănină”, scrise cu caractere aldine în meniu, m-ar fi atras inexorabil, dar acum văd același diavol în ele. După-amiaza uit din nou de prietenii mei mandarinele, în care îmi scufund dinții când ajung acasă, în jurul orei 20:00. La cină, cârnați cu salată și ce a mai rămas din ananasul de ieri.

Ziua 4: deschid frigiderul și împachetez cu salamul

Munca de acasă - ca și astăzi - este, de asemenea, o minune din punct de vedere nutrițional: colecția mea de fructe și legume, care se diminuează, este la îndemână toată ziua. Lista a ceea ce îmi intră în gură pe tot parcursul zilei: două pere și un castron de căpșuni (mic dejun), o banană (la jumătatea dimineții), salată de roșii și mozzarella cu grapefruit și două kiwi (prânz), două portocale și două prune (mijloc după-amiază) și o salată mixtă și un castron de căpșuni cu brânză albă bătută (cină). Cântarul pare să se fi fixat singur: îmi dă o greutate foarte asemănătoare cu cea din prima zi (mi-a plăcut mai deteriorat). În ciuda faptului că gustarea dintre mese a devenit sănătoasă, înainte de cină deschid frigiderul și port tot săratul pe care îl găsesc: măsline, felii de salam, șuncă. Poate că atât de mult zahăr strigă pentru aceeași cantitate de sare?

Ziua 5: Am pierdut doar 300 de grame

Ajung în ziua a cincea și, din fericire, în ultima. O banană și două mandarine (mic dejun), banană (la jumătatea dimineții), somon la grătar cu salată mixtă, două kiwi și un grapefruit (prânz), două pere (la mijlocul după-amiezii) și fasole verde și o grămadă de struguri (cină) este ce am pus între piept și spate. A doua zi dimineață mă cântăresc pe cântar: cu 300 de grame mai puțin decât în ​​prima zi. Nu pare semnificativ, dar cel puțin nu m-am îngrășat.

«Înainte de cină deschid frigiderul și port tot săratul pe care îl găsesc: măsline, felii de salam, șuncă. Poate că atâta zahăr strigă pentru aceeași cantitate de sare? "

Concluziile mele: sunt aproape sigur că nu aș putea menține această dietă mult mai mult; nici eu, nici nimeni. Nutriționistul o spune deja: acest lucru începe să-mi afecteze echilibrul mental. Și chiar și așa, când mă întorc la cumpărături, mă trezesc ridicând mănușile și umplând pungile fericite cu banane, portocale ... (deși în cantități mai mici). În zilele următoare adaug fructe la micul dejun și gustări la mijlocul dimineții.

Puteți urmări ICON pe Facebook, Twitter, Instagram sau vă puteți abona aici la Newsletter.