Supermarketul a investit 170 de milioane de euro în consolidarea gamei de preparate gătite „in situ” cu rețete noi de pește sau carne.

În sufrageria casei mele, pe masă, sunt nouă roman Mâncăruri gata preparate din Mercadona. În era pre-coronavirus, EL ESPAÑOL a gustat inovațiile culinare ale supermarketurilor chiar în redacție. Dar acum, circumstanțele sanitare înseamnă că experimentul nostru s-a mutat acasă. Așa că cumpăr și gust toate rețete noi că el Supermarket valencian a lansat luna aceasta de iulie în secțiunea alimentelor preparate Pește, carne, pui ... și alte feluri de mâncare, făcute în acest moment, și care au, cel mai elaborat, un preț de 6 euro farfurie. Mercadona, fără îndoială, continuă să parieze puternic pe gata să mănânce, cu o investiție de 170 de milioane de euro.

nepublicate

Știri conexe

Pentru a efectua această degustare culinară specială, nouă farfurii, am cheltuit 44,25 euro în Mercadona din Sfântul Sebastian al regilor, un municipiu la nord de Madrid, întrucât în ​​cel mai apropiat supermarket al meu, momentan, secțiunea Gata de mâncat nu s-a redeschis după starea de alarmă locuit de Covid-19. Și este gigantul condus de Juan Roig redeschide treptat serviciul, cu condiția ca condițiile sanitare să-l permită. Deocamdată, consumatorul poate savura deja preparatele preparate din 200 Mercadona în Spania. În octombrie, dacă totul merge bine, entitatea speră să ajungă 500 pentru a putea închide acest lucru 2020 cu 650 supermarketuri cu servicii disponibile.

Dar ce știri aduce Mercadona? Ei bine, super valencianul a început să vândă diverse feluri de mâncare „precum tocană de legume și pește cu garnitură; diferite tipuri de sandvișuri, precum brioche vegetală, sandviș cu șuncă și burger Angus; sau un nou ghișeu Hot Deli cu o gamă largă de fripturi, cum ar fi pui, coaste sau cartofi ", așa cum explică surse din supermarket către EL ESPAÑOL.

La Mercadona

Cu ideea asta am rămas și mă duc Mercadona din San Sebastián de los Reyes cu masca pusă, mă spăl pe mâini cu gelul hidroalcoolic disponibil clienților și mă duc la locul respectiv. Odată ajuns acolo, observ știrile. Arată bine, dar ochiul ne poate înșela la prima vedere. Îmi iau numărul mic și angajatul de la Mercadona, îmbrăcată perfect cu masca, mănușile și costumul pentru a preveni contaminarea alimentelor.

„Gata de mâncare” la Mercadona din San Sebastián de los Reyes. E.E.

- Bună dimineața, ce vrei?

- Vă rog să-mi dați farfuria cu cod cu cartofi gratinatis (6 euro/unitate); unul dintre dorată cu legume (6 euro/unitate); alta de somon cu legume (6 euro/unitate); alta de pui frango [o rețetă portugheză la 4 euro pentru jumătate de pui]; unul dintre coaste (tot la 6 euro/unitate); și o farfurie de menestra (3,25 euro/unitate); un burger Angus ...

- Nu, aici îți dau doar bucatele pe care tocmai le-ai menționat. Burgerii și sandvișurile sunt în acel dulap de acolo. Dacă doriți, luați-o în timp ce vă pregătesc comanda.

Și, într-adevăr, mă apropii de câteva vitrine, cu sticla transparentă și îngrijită, și îmi dau seama că există doua tipuri: A Fierbinte pentru a conserva căldura alimentelor și a altora, ca o frigider, pentru frig. Sunt pe cale să iau angus burger - proaspăt făcut - la 6 euro, a sandviș serranito, de asemenea, fierbinte și care costă 4 euro, și a brioșă vegetală, care era în frigider și al cărui preț este 3 euro. Apoi o plătesc pe a mea 44,25 euro la cutie și uită-te la ceas. Am fost lent doar 20 de minute de când am intrat până am ieșit cu mâncarea gata de mâncare.

Vitrinele calde și reci, unde Mercadona își expune hamburgerii și sandvișurile „Gata de mâncat”. E.E.

'Gata să mănânce'

Odată acasă, îmi desfășor nouă farfurii nou din Mercadona. Ne este foame și am decis să încălzim câteva dintre ele în cuptorul cu microunde pentru câteva secunde, deoarece s-au răcit oarecum în timpul transferului. Și începe degustarea. Tatăl meu, bucătar de profesie, spune, surprins: „Adevărul este că sunt foarte buni și poți spune că le folosesc produse proaspete. Poate face perfect treaba pentru cineva care nu știe să gătească ".

„Somonul cu sos de legume este foarte sănătos, deoarece este oarecum fad Si e sărac în grăsimi. În ciuda acestui fapt, mă simt foarte uscat ”, spune el. Evaluarea mea este similară, dar, la întrebare Angel Nogueira, nutriționist a absolvit universitatea din Madrid CEU San Pablo, cum ar trebui să fie prepararea felurilor de mâncare gătite într-un supermarket, nu ezită și explică:

În stânga, puiul Frango, o rețetă tipică din Portugalia și, în dreapta, coastele prăjite de la Mercadona. E.E.

- Mi se pare bine că oamenii consumă feluri de mâncare gătite în supermarketuri atâta timp cât sunt pregătite fără atâta sare și ulei, pentru că, de multe ori, ceea ce fac este peste sezon pentru a-i face gustoși. De exemplu, există momente în care fileul sau peștele la grătar se fac cu atât de mult ulei încât devin prăjiți.

- Dar, Angel, o persoană care își bazează dieta pe alimente gata consumate din supermarketuri poate să nu aibă anumite substanțe nutritive?

- Să vedem, de fapt totul are legătură cu alegere a produselor. De exemplu, dacă o persoană mănâncă doar macaroane de casă, făcute de el însuși, are deficiențe nutriționale. Aici s-ar întâmpla același lucru. Persoana care își bazează dieta pe alimentele produse în supermarketuri, cum ar fi Mercadona, trebuie să aleg în fiecare zi lucruri diferite. Întotdeauna recomand legume, mai întâi, cu puțin condiment. Ulei, oțet și sare. Sosurile ar trebui evitate și, al doilea, pește sau carne la grătar. Și variază. Din acest motiv, noua modă gata de mâncare mi se pare grozavă, dar cred că supermarketurile ar trebui să facă un Ghid despre cum să mănânce, astfel încât clienții să aleagă lucruri diferite în fiecare zi și dieta lor echilibrat.

Degustarea

În opinia noastră, noul pește făcut în Mercadona - somon, dorată și cod - Erau sărac, prin urmare, conform opiniei nutriționistului, acestea se conformează unei „gătiri bune”. Și este necesar să rețineți că supermarketul valencian, la fel ca și concurenții săi, trebuie să-și vândă felurile de mâncare gata pentru toate publicurile. Prin urmare, este pozitiv să le gătiți cu conținut scăzut de săruri și uleiuri, datorită hipertensiv, printre alții. Dar, bineînțeles, dacă pentru tine este sumbru, poți oricând să scapi de sare din casa ta și să termini să îmbraci vasul după bunul tău gust.

Garnizoana din trei pești Am fost plăcut surprinși, în special cel cu codul. Erau gratin de cartofi copt cu mousse de brânză. Foarte plăcut la gust. La pește, adevărul, ai putea pune puține buturi pentru prețul său. Cu puiul și coaste, însă, lucrurile stăteau altfel.

Noul pește Mercadona. De la stânga la dreapta: dorată, somon și cod. E.E.

Ambele pui fript Frango - o rețetă tipică de Portugalia -, deoarece coastele erau mai uscate, în ciuda bunului gust. „Puiul este o rețetă total inovatoare”, explică tatăl meu bucătar. Aceste două mese noi care sunt vândute în „noul ghișeu Hot Deli”, care este pur și simplu partea din Ready to eat dedicată sortimentului de fripturi. Dar de ce Mercadona a început, de asemenea, să introducă rețete portugheze?

Supermarketul Juan Roig, născut pe coasta de est a Peninsula Iberica, A trecut-o deja și a ajuns pe coasta de vest. Este perfect stabilit în Portugalia și, de fapt, a deschis, de asemenea, mai multe gata de mâncare în țara vecină. Mai exact, există în prezent 13 În curând să mâncăm, așa cum se face acest serviciu în Mercadona, în țările portugheze.

Hamburgerul, steaua

Mercadona Nu numai că a adus preparate noi pregătite în gata de mâncare, ci a lansat și hamburgeri și sandvișuri, care pot fi luate perfect pentru o zi de picnic, plajă sau piscină. Sunt calde și reci, iar cele noi, testate de acest ziar, sunt angus burger, sandviș serranito si brioșă vegetală. Hamburgerul devine steaua degustării.

De la stânga la dreapta: sandvișul serranito, burgerul Angus și „brioșa” vegetală.

Carnea de Angus, La vârf, este suculent și are o aromă puternică. Vine cu slănină și un sos din ceapă. Nu are nimic de invidiat către cele mai bune restaurante cu hamburgeri. De fapt, nutriționistul Înger El subliniază, râzând, că „dacă nu știi să gătești, mesele gata pentru consum sunt o alternativă bună și mult mai sănătoasă. Mai bine decât un hamburger McDonald’s ”.

sandviș serranito, Făcut cu pâine ciabatta, șuncă serrano, loin și piper, a cucerit și palatele meselor și este perfect valabil să mănânce într-o zi în care consumatorul se grăbește sau nu este acasă, de exemplu. Brioșa vegetală, o opțiune rece, era de asemenea bogată, dar desigur, printre altele nouă farfurii altceva a trecut neobservat.

170 de milioane și durabilitate

Mercadona, pe scurt, cu toată această gamă de produse noi, reafirmă angajamentul puternic pe care și l-a luat față de Ready to Eat. De fapt, potrivit surselor consultate de acest ziar, gigantul valencian este foarte serios în legătură cu acest serviciu. Supermarketul „va aloca mai mult de 170 de milioane în 2020, ceea ce vă va permite să închideți anul cu acest serviciu operațional în total 650 de magazine de Spania Da Portugalia, și cu un personal de peste 4.000 de muncitori cu pregătire specifică în Ready to Eat ”, explică sursele menționate mai sus.

Mercadona din San Sebastián de los Reyes, dintre care unul are serviciul „Gata de mâncat” deschis. E.E.

Și o parte din investiția pe care entitatea o va face Juan Roig este destinat schimbării containerelor cu care Mercadona vă va vinde preparatele pregătite la fața locului. "Aceste noi referințe sunt publicate în ambalaje durabile făcut din trestie de zahăr sau carton ”, asigură supermarketul. Asa si este. În ciuda acestui fapt, acest ziar a reușit să verifice că, deși ambalajul este realizat din acest material, top, deocamdată este încă din plastic.

În orice caz, cu 44,25 euro, EL ESPAÑOL a achiziționat nouă feluri de mâncare delicioase facut de Mercadona cu produse proaspete și și-a pus cizmele. Singurul dezavantaj este că unele, după cum sa menționat, sunt oarecum mai uscate decât de dorit, dar, în general, sunt gustoase și sănătoase, potrivit Jose Antonio, tatăl meu gătește și Angel Nogueira, specialist în nutriție. Acum, vom aștepta noile versiuni ale Mercadona. Vom vedea.