Unul dintre amestecurile de condimente pe care le puteți face ușor și rapid în bucătăria dvs. și cu care suntem siguri că vă veți bucura, este acesta amestec de condimente cu curry, nucă de cocos și arahide pentru rețete în stil thailandez, Ai nevoie doar de patru ingrediente, deși dacă vrei să îți faci propriul amestec de pudră de curry roșu, vei mai avea nevoie de câteva. Oricum, în principiu vă lăsăm cea mai simplă rețetă cu cele patru ingrediente de bază.

condimente

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu puteți face unele variante ale acestui lucru pudră de curry cu nucă de cocos și arahide pentru a-ți condimenta felurile de mâncare, Ei bine, aceasta este o rețetă pentru un amestec de condimente pe care le-am creat pe placul nostru și pe care le puteți adapta la ale voastre. Ceea ce veți avea nevoie și, posibil, nu aveți în cămară este făina de arahide, un ingredient puțin cunoscut în gastronomia noastră și care merită să fie. A trecut mult timp de când nu l-am cumpărat și de aceea nu l-am folosit în rețetele noastre, dar acum că îl avem din nou vă vom împărtăși mai multe preparate pe care vă va plăcea să le încercați, are o aromă atât de bogată . .

Ingrediente

  • 4 c/s chipsuri de nucă de cocos (100% nucă de cocos deshidratată)
  • 1'5 c/s de pudră de curry roșu
  • 1 lingură făină de arahide
  • 1 lingură usturoi praf.

Elaborare

Puneți chipsurile de nucă de cocos, care trebuie să fie bine deshidratate, în mașina de tocat sau robotul de bucătărie, măcinați pentru a obține fulgi mici, nu este necesar să o transformați în pulbere, pentru că este frumos să găsiți nuca de cocos mai târziu, când mâncați vasul care a condimentat acest amestec de condimente.

Apoi adăugați pudra de curry roșu, făina de arahide și pudra de usturoi. Dacă doriți, puteți adăuga și puțină pudră de ceapă. Porniți din nou procesorul, astfel încât toate ingredientele să fie bine amestecate.

amestec de condimente pentru rețete thai Este gata, pentru a-l păstra bine, transferați-l într-un borcan cu capac etanș și păstrați-l într-un loc uscat, ferit de lumină.

Finisare și prezentare

Acest amestec delicios de condimente cu curry, nucă de cocos și arahide În mod normal, va fi folosit când se gătește, dar poate fi adăugat și la sfârșitul preparării unui fel de mâncare, deja la masă, de exemplu, în unele supe, astfel încât să puteți servi puțin pe o farfurie sau într-o borcan frumos de condimente, astfel încât restaurantul să se poată servi pe placul lor.

Abrevieri
c/s = lingură de supă
c/p = lingură de desert
c/c = lingură de cafea
c/n = Cantitatea necesară