Beneficiile aminoacizilor pentru copii

Cu excepția laptelui matern, care este singurul aliment capabil să satisfacă nevoile ființei umane în timpul unei etape a vieții - primele 6 luni de viață -, nu există alimente esențiale nici în copilărie, nici la maturitate.

esențiali

În Guiainfantil.com vă spunem ce aminoacizii esențiali sunt esențiali pentru copii, deoarece nu pot fi obținute în alt mod decât prin dietă.

Aminoacizi esențiali pentru copii

Prezența fructelor sau legumelor în dieta copiilor, deși este de dorit, nu este deloc esențială. Este adevărat că nutrienții esențiali trebuie furnizați prin dietă, deoarece, așa cum sugerează și numele, sunt esențiali. De fapt, sunt numite esențiale, deoarece nu pot fi obținute în alt mod decât dieta, corpul nu le poate sintetiza și totuși are nevoie de ele pentru a-și asigura funcționarea.

- Acizi grași din grăsimi

- Aminoacizi din proteine.

Concentrându-ne pe proteine, să vedem care sunt aminoacizii esențiali esențiali pentru copii:

- În timp ce adulții au nevoie de contribuția a 8 aminoacizi, este posibil ca copiii să aibă nevoie de până la 10 aminoacizi prin dietă. Acești aminoacizi esențiali sunt histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, triptofanul, valina, arginina și treonina.

- Arginina este considerată un aminoacid semi-esențial, întrucât nevoia sa este condiționată de starea de sănătate și de stadiul de dezvoltare în care se află individul. Se pare dovedit că nou-născuții, mai ales dacă sunt prematuri, și într-un mod direct proporțional cu prematuritatea lor, sunt incapabili să sintetizeze arginina în propriul corp, motiv pentru care cantitatea de arginină prezentă în colostru este mult mai mare decât la cea matură lapte. La sarcinile pe termen lung și la copii, arginina poate fi sintetizată în organism (la toate vârstele, de fapt), trebuie doar să luăm în considerare faptul că viteza cu care este sintetizată în timpul copilăriei este mai mică decât cea a adulților ( Viteza crește odată cu înaintarea în vârstă), prin urmare este parțial necesar să o alimentați cu dieta, mai ales în copilăria timpurie. Leguminoasele, nucile, cerealele, carnea, ouăle și fructele de mare sunt bogate în arginină.

- Histidina este necesară la copii și copii, micșorându-i nevoia odată cu vârsta copilului. În timp ce în acest caz aminoacidul poate fi considerat esențial în copilărie, el devine semi-esențial la maturitate, fiind necesar doar dacă organismul nu sintetizează suficient. Soia, carnea de vită, somonul crud, ouăle, brânzeturile și pieptul de pui sunt bogate în histidină.

- Există și alte tipuri de aminoacizi, numiți condiționali, Acestea includ arginina, cisteina, glutamina, tirozina, prolina, serina, ornitina și glicina. Acești aminoacizi nu sunt necesari în fiecare zi, totuși, în condiții de stres sau în unele boli, pot deveni esențiali.

Nu este necesar ca fiecare masă să furnizeze, în mod individual, toți aminoacizii esențiali, totuși, dacă aceștia ar trebui furnizați zilnic, prin urmare, cu cât valoarea biologică a proteinei este mai mare, cu atât mai mult acești aminoacizi sunt incluși și în proporția corectă.