garniturile

Aproape 80% dintre spanioli nu iau în considerare felurile de mâncare de pe lista lor de cumpărături. Nutritienda.com pregătește o listă cu cele mai tipice alimente din aceste date ca garnitură, gustare sau desert

Odată cu venirea frigului, obiceiurile alimentare sunt foarte importante, apărarea poate fi redusă și acum mai mult ca niciodată este important ca sistemul imunitar să nu fie slăbit. După cum a putut verifica Nutritienda.com aproape 80% dintre spanioli nu iau în calcul cumpărăturile și acompaniamentele. Trebuie să urmezi o dietă sănătoasă și echilibrată și pentru aceasta este esențial ca aceasta să fie variată, la cumpărături te gândești întotdeauna la mâncarea pe care vrei să o faci și la ingredientele sale, îți petreci timpul gândindu-te la meniu, făcând lista achiziției, dar aproape nimeni nu întreabă ce urmează să ia o gustare, să pună ca o garnitură și să gustări sau mese între mese. Dar aceste mici „ciugulite” sunt, de asemenea, importante, deoarece pot fi, de fapt, ambalate cu substanțe nutritive., 60% dintre oameni recunosc că o fac din mers și folosesc ceea ce au acasă. Și a 38% recunosc că nu însoțesc felul principal de mâncare cu nimic la prânz și cină.

În această perioadă a anului, doriți să mâncați leguminoase, mâncăruri cu linguri, cum ar fi supe și creme, carne, pește, legume, ouă, paste ... dar unul neglijează și nu pregătește alimentele care servesc ca însoțitor al felului principal de mâncare . Cele mai folosite de toți sunt cartofii prăjiți, orezul sau salatele și în gustare sau între mese sunt fursecuri, sandvișuri sau fructe, dar cu puțină imaginație și planificare poți da un plus de vitamină organismului. Nutriționiștii experți de la Nutritienda.com, Andrea Báguena și Andrea Hernangómez au elaborat o listă cu mâncărurile tipice din aceste date care poate fi folosit ca „wild card” pentru a putea avea o garnitură, gustare sau desert ambalat cu substanțe nutritive pentru a vă ajuta să rămâneți în formă maximă în aceste perioade dificile:

Sfeclă
Sfecla este o rădăcină mare, cărnoasă, cu o culoare roșie intensă, aparținând aceleiași familii erbacee ca cea de brânză și spanac. Conținutul ridicat de zahăr îl face delicios dacă este luat crud, sub formă de suc sau salată. Puteți lua, de asemenea cuptor prăjit. Este un complement ideal pentru orice masă, deoarece aportul său constituie un sursa ideala de fibre si potasiu, subliniind și ea conținut ridicat de folat. Acest aliment este, de asemenea, bogat în substanțe cunoscute sub numele de nitrați, care contribuie la îmbunătățirea funcționării fibrelor musculare, astfel încât consumul său sub formă de suc a fost recomandat de Comitetul Olimpic Internațional pentru a îmbunătăți performanța sportivă la anumiți sportivi.

Dovleac
Dovleacul este fructul de fructe de pădure al dovleacului, o plantă erbacee din familia cucurbitaceae, cu frunze mari, aspre și flori galbene intens. Există atât de multe soiuri care pot fi găsite pe tot parcursul anului, cu toate acestea, cel mai folosit este cel recoltat toamna. Textura sa delicioasă și suculentă îl face un produs foarte versatil în bucătărie, de fapt, este folosit pentru a pregăti atât rețete dulci, cât și sărate. În ceea ce privește valoarea sa nutritivă, evidențiază densitatea calorică redusă și conținutul scăzut de grăsimi, ceea ce îi permite să fie adăugat la multe rețete fără a adăuga cu greu calorii. Desigur, nu puteți înceta să vorbiți despre conținutul său în proteine, vitamina C și carotenoizi, care îi conferă această culoare caracteristică toamnă. Importanța vitaminei C în dietă este deja cunoscută, iar dovleacul este, fără îndoială, o sursă bună de ea! Poate fi folosit ca garnitură pentru orice fel de mâncare sub formă de smântână, piure sau chiar luați-l ca desert sub formă de plăcintă.

Ciuperci
Odată cu creșterea ploilor, mulți oameni merg pe câmp pentru a colecta ciuperci. Acest aliment aparține familiei de ciuperci și, deși există o mare varietate de ciuperci, unele dintre cele mai consumate de aroma și textura rafinate pe care le contribuie la orice fel de mâncare sunt galbenele sau boletus. Printre cele mai cunoscute utilizări culinare ale sale, subliniază că consuma crud ca carpaccio sau gătite împreună cu alte alimente, de exemplu, ca parte a legume sotate sau sub forma de risotto delicios. Se pot pune și ca garnitură de orice carne sau chiar ca aceste sos. Ciupercile se remarcă în principal prin conținutul ridicat de apă și pentru că sunt o sursă de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina A, riboflabină, potasiu, fosfor și seleniu. De asemenea, au compuși bioactivi, cum ar fi polifenoli, care le conferă proprietăți antioxidante.

Citrice
Citricele sunt unul dintre cele mai cultivate fructe din lume. Acest grup include portocale, mandarine, lămâi, tei și grepfrut, fructe toate caracterizate prin a fi una dintre cele mai bune surse de vitamina C și beta carotenii, precursori ai Vitamina A, care în corpul nostru au proprietăți antioxidante. De asemenea, un compus pe care îl împart toate citricele este acid citric, care le conferă acea aromă acidă care este folosită în bucătărie în rețete orientale, exotice sau tradiționale, cum ar fi suc de portocale pentru micul dejun. Alte substanțe care profită de aceste citrice sunt aromele lor, limonoide, găsite în scoarță și pe care ne place să le purtăm în parfumuri proaspete. Fără îndoială fructe multi-acțiune! Ca gustare între mese, cele mai consumate în acest moment sunt mandarine, pe care cei mici o adoră pentru confortul și dimensiunile reduse. Un aliment plin de energie și vitamine!