Începând cu 23 noiembrie 2020

considerare

Nutritienda.com face o listă cu cele mai tipice alimente din aceste date, ca o laterală, gustare sau desert

Odată cu venirea frigului, obiceiurile alimentare sunt foarte importante, apărarea poate fi redusă și acum mai mult ca niciodată este important ca sistemul imunitar să nu slăbească. După cum ați putut verifica www.nutritienda.com Aproape 80% dintre spanioli nu iau în considerare garniturile și acompaniamentele pe lista lor de cumpărături. Trebuie să urmați o dietă sănătoasă și echilibrată și pentru aceasta este esențial ca aceasta să fie variată, la cumpărături vă gândiți întotdeauna la mâncarea pe care doriți să o faceți și la ingredientele sale, vă petreceți timpul gândindu-vă la meniu, făcând lista cumpărături, aproape nimeni nu se întreabă ce să mănânce, să pună ca o garnitură și să mănânce gustări sau mese între mese. Dar aceste mici „ciugulite” sunt, de asemenea, importante, deoarece pot fi, de fapt, ambalate cu nutrienți, 60% dintre oameni recunosc că o fac din mers și folosesc ceea ce au acasă. Și a 38% recunosc că nu însoțesc felul principal de mâncare cu nimic la prânz și cină.

În această perioadă a anului, doriți să mâncați leguminoase, mâncăruri cu linguri, cum ar fi supe și creme, carne, pește, legume, ouă, paste. dar cineva neglijează și nu pregătește alimentele care servesc ca acompaniament la felul principal. Cele mai folosite de toți sunt cartofii prăjiți, orezul sau salatele și în gustare sau între mese sunt fursecuri, sandvișuri sau fructe, dar cu puțină imaginație și planificare poți oferi corpului tău vitamine în plus. Nutriționiștii experți de la Nutritienda.com, Andrea Bguena și Andrea Hernangumez au elaborat o listă cu mâncărurile tipice din aceste date care poate fi folosit ca „wildcard” a lua o garnitură, gustare sau desert ambalate cu substanțe nutritive pentru a vă ajuta să vă mențineți în formă maximă în aceste perioade dificile:

Castasas
Castanele sunt un mare aliat al meselor noastre, pe lângă faptul că le putem lua între mese cumpărându-le la o tarabă de stradă sau fript-le acasă într-o tigaie, puteți face nenumărate rețete și însoțiri. Acest aliment tipic de toamnă este un fruct uscat originar din Italia și, curios, are o compoziție mai asemănătoare cu cea a cerealelor decât cu cea a fructelor uscate, deoarece acestea sunt o sursă de fibre și carbohidrați complecși, făcându-i sursa perfectă de energie pentru a face față zilelor reci de iarnă. Conținutul de grăsime al castanului este considerabil mai mic în comparație cu cel al altor nuci, cum ar fi nucile sau migdalele, și este bogat în minerale precum fosforul și potasiul. Pentru o digestie mai bună, este întotdeauna recomandat să le consumați mai degrabă prăjite decât crude, deoarece conținutul lor de tanin poate provoca disconfort intestinal. O opțiune bună ca garnitură este să faceți un piure de castane sau castan glazurat.

grenadă
Rodia este un fruct care provoacă o relație de iubire-ură. Există cei care iubesc interiorul său împărțit în mai mulți lobi separați de o membrană albicioasă și alții care preferă să-l ia sub formă de suc proprietăți antioxidante pentru conținutul său în polifenoli. Este un rod al conținut foarte scăzut de calorii deoarece cea mai mare parte este apă, deci este ideal să vă saturați în orice moment al zilei. Deși cantitatea de vitamine atât C, cât și grupa B nu este excesivă, dacă puteți evidențiați conținutul său considerabil de potasiu. Odată decojit, poate fi luat fără niciun alt acompaniament sau amestecându-vă boabele într-un castron cu iaurt, făcându-l un desert sau o gustare bună. O altă modalitate de a o lua poate fi în salată ca garnitură pentru orice fel de mâncare. Este un fruct distractiv pentru cei mici, deoarece dă culoare alimentelor și o aromă excelentă.

Sfeclă
Sfecla este o rădăcină mare, cărnoasă, cu o culoare roșie intensă, aparținând aceleiași familii erbacee ca cea de brânză și spanac. Conținutul ridicat de zahăr îl face delicios indiferent dacă îl luați crud, sub formă de suc sau salată. Puteți lua, de asemenea cuptor prăjit. Este un complement ideal pentru orice masă, deoarece aportul său constituie un sursa ideala de fibre si potasiu, subliniind și ea conținut ridicat de folat. Acest aliment este, de asemenea, bogat în substanțe cunoscute sub numele de nitrați, care contribuie la îmbunătățirea funcționării fibrelor musculare, astfel încât consumul său sub formă de suc a fost recomandat de Comitetul Olimpic Internațional pentru a îmbunătăți performanța sportivă la anumiți sportivi.

Dovleac
Dovleacul este fructul de fructe de pădure al dovleacului, o plantă erbacee din familia cucurbitelor, cu frunze mari, aspre și flori galbene intens. Există atât de multe soiuri care pot fi găsite pe tot parcursul anului, cu toate acestea, cel mai folosit este cel recoltat toamna. Textura sa delicioasă și suculentă îl face un produs foarte versatil în bucătărie, de fapt, este folosit pentru a pregăti atât rețete dulci, cât și sărate. În ceea ce privește valoarea sa nutritivă, evidențiază densitatea calorică redusă și conținutul scăzut de grăsimi, ceea ce îi permite să fie adăugat la multe rețete fără a adăuga cu greu calorii. Desigur, nu puteți înceta să vorbiți despre conținutul său în proteine, vitamina C și carotenoizi, care îi conferă această culoare caracteristică toamnă. Importanța vitaminei C în dietă este deja cunoscută, iar dovleacul este, fără îndoială, o sursă bună de ea! Poate fi folosit ca garnitură pentru orice fel de mâncare sub formă de smântână, piure sau chiar luați-l ca desert sub formă de plăcintă.

Ciuperci
Odată cu creșterea ploilor, mulți oameni merg pe câmp pentru a colecta ciuperci. Această mâncare aparține familiei de ciuperci și, deși există o mare varietate de ciuperci, unele dintre cele mai consumate de aroma și textura rafinate pe care le contribuie la orice fel de mâncare sunt nнscalos sau boletus. Printre cele mai cunoscute utilizări culinare ale sale, subliniază că consuma crud ca carpaccio sau gătite împreună cu alte alimente, de exemplu, ca parte a legume sotate sau sub forma de risotto delicios. De asemenea, pot fi setate ca garnitură de orice carne sau chiar ca aceste sos. Ciupercile se remarcă în principal prin conținutul ridicat de apă și pentru că sunt o sursă de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina A, riboflavină, potasiu, fosfor și seleniu. De asemenea, au compuși bioactivi, cum ar fi polifenoli, care le conferă proprietăți antioxidante.

Citrice
Citricele sunt unul dintre cele mai cultivate fructe din lume. Acest grup include portocale, mandarine, lămâi, tei și grepfrut, fructe toate caracterizate prin a fi una dintre cele mai bune surse de vitamina C și beta carotenii, precursori ai Vitamina A, care în corpul nostru au proprietăți antioxidante. Mai mult, un compus pe care îl partajează toate citricele este acid citric, ceea ce le conferă acea aromă acidă care este folosită în bucătărie în rețetele orientale, exotice sau tradiționale precum suc de portocale la micul dejun. Alte substanțe care profită de aceste citrice sunt aromele lor, limonoide, găsite în scoarță și pe care ne place să le purtăm în parfumuri proaspete. Fără îndoială fructe multi-acțiune! Ca gustare între mese, cele mai consumate în acest moment sunt mandarine, pe care cei mici o adoră pentru confortul și dimensiunile reduse. ЎUn aliment plin de energie și vitamine!

Usturoi
Usturoiul este utilizat pe scară largă în gastronomia spaniolă ca condiment pentru mâncăruri și tocănițe datorită aromei și aromei sale caracteristice. Atât usturoiul, cât și usturoiul proaspăt se găsesc cu ușurință în fructifere și supermarketuri pe tot parcursul anului, sunt alimente foarte hrănitoare și foarte hrănitoare. conținut foarte scăzut de calorii. Usturoiul este o sursă de proteine, vitamina B6 și minerale precum iod, fosfor și potasiu, Cu toate acestea, principalele beneficii derivate din consumul acestui aliment se datorează conținutului său ridicat în compuși ai sulfului. Aceste substanțe par să aibă un efect pozitiv asupra menținerii sănătății cardiovasculare, astfel încât Fundația Española del Corazon nu ezită să recomande consumul de usturoi ca parte a unei diete echilibrate și a unui stil de viață sănătos. Cele mai multe caserole pot fi gătite cu usturoi, dar pot fi folosite și pentru o gustare sau mic dejun. se întinde pe pâine prăjită de roșii, sau într-un sos ca aioli.

Kaki
Persimmon este originar din Asia și este o boabă comestibilă, cu o piele foarte netedă și o culoare galbenă, portocalie sau roșu intens cauzată de carotenoizi. A lui gustul dur și astringent nu însoțește însă aspectul său delicios, pe măsură ce fructele se coc. Ў achiziționează o dulceață perfectă pentru prepararea deserturilor sanatos si foarte sanatos! Un desert foarte original care poate fi servit și ca gustare sau gustare sunt cremă de curmale, rafinat și ușor de făcut. Poate fi folosit și ca garnitură, combinat cu burrata sau salată. În ceea ce privește valoarea sa nutrițională, potrivit experților de la nutritienda.com, este bogată în fructoza si glucoza fundamental, de aici și gustul său dulce. Dar, în plus, pectine și mucnlagos, care rețin apa și ajută la reglarea tranzitului intestinal. În cele din urmă, caqui sunt capabili să ofere provitamina A și vitamina C. Provitamina A este importantă, deoarece organismul o transformă în vitamina A și, împreună cu vitamina C, sunt implicate în funcția normală a sistemului imunitar.

Strugurii
Strugurii sunt unul dintre fructele care se consumă cel mai mult în această perioadă a anului, cu cât se apropie sfârșitul anului, cu atât mai mulți struguri încep să fie acasă. Deși strugurii au fost demonizați de mulți oameni pentru aportul lor mare de zaharuri naturale, trebuie știut că valoarea lor calorică nu este mult mai mare decât cea a altor fructe și că, de asemenea, variază foarte mult în funcție de faptul că sunt albi sau negri. . Nu se poate nega faptul că furnizează multă energie, dar și a lor fitonutrienți și compuși fenolici, datorită căreia se poate obține o cantitate nenumărată de vinuri cu arome și mirosuri diferite. Pe lângă un pahar de vin, strugurii pot fi luați ca aperitiv cu brânză, cum ar fi gem sau pur și simplu. În cele din urmă, în ceea ce privește vitaminele, la fel ca multe alte fructe, acestea conțin vitamina C, B6 și un mineral important cunoscut de mulți sportivi, potasiu.

Cartof dulce
Acest tubercul este cunoscut în întreaga lume printr-o mare varietate de nume: cartof dulce, cartof dulce, cartof dulce, cartof dulce și există mai mult de 400 de soiuri care au diferențe în piele și textură. Cele mai consumate soiuri de cartofi dulci sunt de culoare portocalie și au o aromă delicată, așa că în bucătărie se combină minunat atât cu mâncăruri dulci, cât și cu mâncăruri sărate. Deși aspectul său poate aminti de cartof, aceste două alimente nu au aceleași caracteristici nutriționale: cartoful dulce are o conținut ridicat de zahăr în timp ce cartoful are un conținut ridicat de amidon, deci utilizările sale culinare sunt diferite. Cartoful dulce poate fi pus friptură ca garnitură pentru orice fel de mâncare, în pur, sau chiar ca desert, făcând o prăjitură sau o plăcintă. În cele din urmă, se poate observa că cartofii dulci au un conținut ridicat de potasiu și beta-caroten (Ca morcovii!). De asemenea, conțin vitamina C, vitamina E, vitamina B6 și folati.