În sudul extrem al continentului american intrăm în cea mai fierbinte perioadă a anului și, cu aceasta, începem să vedem anumite fructe și legume pe piață mai regulat. Unul dintre ele este ardeiul roșu, care are proprietăți interesante pentru alergători.

ardeii roșii

Crocante și surprinzător de dulci, roșii sunt la fel ca verdele, doar că au ajuns la maturitate. Prin urmare, verdele are un gust oarecum amar, jumătate din vitamina C și o zecime din vitamina A în comparație cu frații lor roșii sau galbeni.

Ardeiul gras roșu conține aproape 300% din necesarul mediu zilnic de vitamina C. Pe lângă faptul că este un puternic antioxidant, vitamina C este necesară și pentru absorbția corectă a fierului, un mineral esențial pentru alergători. Dacă aveți un deficit de fier, ar trebui să încercați să combinați ardeii grași roșii cu o sursă de fier pentru o absorbție maximă. De asemenea, ardeiul gras roșu este o sursă excelentă de vitamina B6 și magneziu. Această combinație de vitamine și minerale arată o scădere a anxietății, în special cea legată de simptomele premenstruale. Vitamina B6 este, de asemenea, un diuretic natural, așa că ardeiul gras roșu ajută la reducerea inflamației și la prevenirea hipertensiunii.

Această legumă este, de asemenea, capabilă să ne ajute să menținem vederea sănătoasă pe timp de noapte, deoarece este bogată în vitamina A. De asemenea, merită menționat faptul că efectele combinate ale vitaminei A și C creează o capacitate antioxidantă excelentă. Amestecul acestora cu licopenul face din ardeiul roșu un superaliment de primă clasă. Licopenul este ceea ce face roșii și ardei roșii roșii. Ardeiul gras roșu este una dintre legumele cu cel mai mare conținut de licopen, care s-a dovedit a avea succes în prevenirea multor tipuri de cancer, inclusiv prostata și plămânii.

În cele din urmă, atunci când vine vorba de arderea mai multor calorii, ardeii roșii sunt, de asemenea, foarte buni. Diverse investigații au arătat că pot activa termogeneza și pot crește rata metabolică. Și dacă nu sunteți unul dintre cei care mănâncă alimente picante, rețineți că ardeii roșii nu conțin capsaicină, că dacă este prezent în ardeii iuti, ne fac să transpirăm. Cei despre care vorbim astăzi, cunoscuți și sub numele de ardei gras, au în schimb o acțiune termogenă ușoară care crește metabolismul fără a crește nici ritmul cardiac, nici tensiunea arterială, spre deosebire de ardeiul iute.