ortorexie

În numărul din această lună al revistei Muy Saludable (numărul special de sănătate al revistei Muy Interesting) puteți citi un articol foarte bun scris de jurnalista Eva Carnero despre obsesia alimentației sănătoase și care poate declanșa o boală psihologică numită Orthorexia.

În rețelele de socializare, găsim profiluri care împărtășesc doar imagini de feluri de mâncare hiper-sănătoase, unde măsoară calorii, grame de grăsimi sau proteine ​​... Deși respectarea unui model de dietă sănătoasă este un factor cheie pentru sănătatea noastră, această dietă poate include și alimente nu trebuie să fie chintesența sănătății.

În cadrul consultațiilor întâlnim câțiva pacienți (foarte puțini de fapt) care au fost eliminarea dulciurilor, apoi a produselor procesate și, ulterior, a carbohidraților, a leguminoaselor, a cărnii și a legumelor neecologice. Sunt oameni care devin mai pretențioși (până la limite patologice), iar varietatea de alimente din meniurile lor scade într-o asemenea măsură încât, în ocazii extreme, poate apărea malnutriție.

În consultare, vorbim întotdeauna despre o dietă sănătoasă, nu o farfurie sau o masă sănătoasă. Dacă duminică vrem să luăm niște pâine prăjită cu gem la micul dejun împreună cu familia, care este problema?