Frigiderul nu este doar un dulap izolat termic pentru depozitarea alimentelor, este un aparat care ajută la menținerea tuturor tipurilor de alimente în stare bună. Frigul de la frigider ajută la încetinirea apariției germenilor și la menținerea alimentelor proaspete și sigure pentru mult mai mult timp.
Frigiderul nu este doar un dulap izolat termic pentru depozitarea alimentelor, este un aparat care ajută la menținerea tuturor tipurilor de alimente în stare bună. Frigul de la frigider ajută la încetinirea apariției germenilor și la menținerea alimentelor proaspete și sigure pentru mult mai mult timp.
Frigiderul nu numai că are compartimente diferite care servesc la distribuirea alimentelor, dar are și temperaturi diferite în funcție de zona în care așezăm mâncarea. Ceea ce înseamnă că este posibil să depozităm lucrurile într-un loc greșit, iar mâncarea expiră mai repede decât ar trebui din cauza temperaturii de refrigerare necorespunzătoare.
Mâncarea trebuie păstrată la rece pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor și a altor microbi care fac ca alimentele să se strice. Motiv pentru care frigiderul ar trebui să păstreze 4 grade sau mai mic și congelatorul la -17 ° C. Dar chiar și atunci când frigiderul este suficient de rece, temperatura variază în funcție de cât de aproape sunt de componenta frigorifică.
Este important să știți unde să distribuiți alimentele în frigider
Un număr imens de alimente pot fi depozitate în congelator pentru utilizare ulterioară; tortilla, garnitura, ceapa tocata, fructe, prajite. Atâta timp cât lucrurile sunt păstrate bine organizate și înghețate în recipiente etanșe sau pungi de plastic impermeabile. Cu cât mâncarea este mai proaspătă, cu atât o putem păstra mai mult în congelator. A se vedea tabelul cu alimente și timpul lor de congelare.
Ușa frigiderului este cea mai caldă parte, așa că ar trebui să plasați alimentele care sunt mai rezistente la stricare. Deoarece la ușă există o temperatură de cel puțin 7 ° C, punem ouăle, laptele, băuturile deschise, untul și conservele de lungă durată (sos de roșii, maioneză, gemuri etc.).
Rafturile superioare ale frigiderului au cele mai stabile temperaturi, în timp ce rafturile inferioare sunt cele mai reci. Una dintre strategii este plasarea alimentelor care nu trebuie gătite în compartimentele superioare, cum ar fi băuturi deschise, resturi, brânză mărunțită sau cârnați tăiați. Temperatura de la mijlocul frigiderului este destul de scăzută, așa că pe rafturile inferioare sunt cea mai bună opțiune pentru carne crudă, fructe de mare și produse lactate.
Sertar frigider. Imagine: Gettyimages
Scopul sertarelor este păstrarea fructelor și legumelor în condiții de umiditate. Faci greșeala de a pune orice tip de legume și fructe în sertarul frigiderului; mere, piersici, pere și pepeni produc o substanță chimică care le face să se coacă rapid. Dacă avem ocazia să avem mai multe sertare, fructele vor fi păstrate pe de o parte și legumele pe de altă parte, deoarece etilena poate favoriza coacerea făcând legumele să devină galbene sau moi. În general, compartimentele nu trebuie supraumplute; spre deosebire de congelator, frigiderul are nevoie de puțin aer pentru a curge între alimente.
- La ce temperatură ar trebui să reglați frigiderul pentru a conserva mai bine alimentele
- 11 alimente pe care ar trebui să le păstrați întotdeauna la frigider Viața
- 10 alimente pe care trebuie să le abandonezi pentru a avea abdomenul plat
- Caise toate proprietățile pe care ar trebui să le cunoașteți
- 10 alimente care da și 10 pe care nu ar trebui să le consumați pe stomacul gol