Astăzi, 22 ianuarie, am ținut Conferința despre „Microbiota, nutriția și sănătatea” la Facultatea de Medicină a Universității Complutense pentru a împărtăși noile actualizări privind microbiota intestinală în legătură cu bolile cronice și importanța nutriției în modularea sa.

De-a lungul zilei, experți în diferite zone ale microbiotei intestinale legate de diferite boli cronice, dietă și activitate fizică, ne-au împărtășit cele mai recente progrese în cercetare în această nouă lume atât de necunoscută încă astăzi.

microbiotă

În timpul conferinței, am pus în context marea greutate pe care microbiota o are în organismul nostru, fără a uita că avem mai multe bacterii adăpostite în intestin decât celule din corpul nostru total, calculând un total de aproximativ 20 de miliarde de microorganisme nu mai mult nici mai puțin.

Configurația microbiotei noastre și a speciilor conținute este foarte diversă și variabilă în fiecare individ, pe lângă faptul că este dinamică și modulează constant pe tot parcursul vieții, pe baza unei multitudini de factori interni și externi, evidențiind în această zi: hrană și nutriție, activitate fizică și altora le plac diferite situații fiziologice, cum ar fi sarcina și alăptarea; stadiul vieții în care ne găsim, habitatul nostru, obiceiurile, dacă avem obiceiuri toxice precum consumul de tutun sau alcool, patologii cronice, medicamente și mai ales abuzul de antibiotice, tipul de livrare (cezariană naturală, programată sau cezariană de urgență secțiune), alăptare sau formule artificiale ....

În așa fel încât unul dintre marile cercetări în domeniul microbiotei este de a găsi care sunt tiparele microbiotei la persoanele sănătoase și în persoană cu anumite patologii, pentru a găsi modele sănătoase sau dorite care pot preveni dezvoltarea unor boli precum obezitatea, cancerele, patologia cardiovasculară sau neurodegenerativă ... Și relația sau interacțiunea lor cu alți factori de risc sau de prevenire. Deși există încă multe cercetări pentru a determina profilul microbiotei ideale, se pare că indică pe larg că este esențială o microbiotă foarte abundentă și variată, precum și un procent ridicat de lactobacili și firmicute în comparație cu bacteroidetele, reducând apariția altui de asemenea, speciile prezintă întotdeauna că sunt proteobacterii, mai asociate cu anumite patologii.

Importanța dietei mamei, a greutății și a stării nutriționale în timpul sarcinii și alăptării, printre alți factori, a fost evidențiată, precum și relevanța unei nașteri naturale în colonizarea microbilor ori de câte ori este posibil, împotriva cezarienei. În mod similar, beneficiile alăptării cu o încărcătură microbiană de mare interes pentru bebeluș au fost evidențiate, în comparație cu formulele pentru sugari care nu au.

În ceea ce privește dieta, merită subliniat beneficiile modularii pozitive a microbiotei unei diete sănătoase, bogată în alimente vegetale pe baza dietei mediteraneene. precum: fructe și legume, nuci, leguminoase, semințe și cereale integrale, precum și ulei de măsline virgin ca grăsime aleasă și pește albastru. Pe de altă parte, până astăzi Se cunoaște daunele pe care un exces de proteine ​​animale din dieta noastră, de grăsimi saturate, grăsimi rafinate, zaharuri adăugate și carbohidrați le presupune microbiotei noastre, în principal din surse de făină rafinată de calitate nutrițională scăzută. Deși multe dintre efectele dietei asupra microbiotei au fost încă demonstrate doar la șoarecii de laborator, nu există nicio îndoială că o dietă sănătoasă așteaptă beneficii enorme pentru microbiota noastră și, la rândul său, pentru prevenirea unei multitudini de patologii conexe.

Nu mai puțin importanți sunt alți factori modulatori ai microbiotei, cum ar fi programele și rutinele în hrănire, încă destul de contradictorii, precum și schimburile de lucru, programele de lucru pe timp de noapte, modificările frecvente ale programului ... a căror influență poate fi negativă asupra profilului microbian intestinal. Este bine cunoscut faptul că orice factor extern care promovează disbioza (alterarea microbiotei intestinale) este legat de un risc mai mare de o multitudine de patologii precum: cardiovasculare, cerebrale, emoționale și cognitive, unele tipuri de cancer, obezitate, lipide și modificări glicemice, diabet, anxietate, patologie gastro-intestinală, sindrom de colon iritabil ...

O altă lume de descoperit în această zonă se află în axă intestin-creier-microbiota cu mai multă influență asupra sănătății noastre decât ne-am putea imagina astăzi. Această axă este interconectată continuu în așa fel încât sănătatea microbiotei noastre ne influențează în mod direct sănătatea creierului, capacitatea cognitivă, prevenirea bolilor cerebrovasculare și chiar situațiile emoționale și de dispoziție. O disbioză intestinală va promova o inflamație mai mare în organism, care va afecta și creierul nostru și, în consecință, riscul de complicații asociate.