smochine

Pulo, gătit în oricare dintre soiurile sale, este cel mai bun [Foto: diariovasco.com]

Produse de sezon

Este luna de vară prin excelență. Căldura aduce produse atât de apetisante și răcoritoare precum roșiile, pere, pepeni sau ceapă. În fructele de mare: scoicile, bibanul și caracatița sunt regii lunii august.

Roșia este acum gata. virtutile nutritive ale rosiei, Aroma și aroma sa sunt mai mari din august, când se coace în aer liber, deși este un produs care este întotdeauna pe piață. Roșia oferă doar 25 de calorii la 100 de grame. Conține 4% carbohidrați și este considerat un fruct-legume, deoarece contribuția sa de zaharuri simple este mai mare decât cea a altor legume, ceea ce îi conferă o aromă ușor dulce. Este o alimente de curățare, mineralizare și laxative ușoare.

Alte produse pe care le aduce august sunt zmeura, calmarul, crabii de râu, ceapa, smochinele, scoicile

năsturel Sunt un alt tip de legume care sunt acum abundente pe piață. Sunteți plante sălbatice foarte comune, care aparțin familiei crucifere, la fel ca și varza. În anii antici era considerată o buruiană și totuși astăzi este o plantă care se bucură de faimă internațională în înalta bucătărie.

biban este o pește alb care are un conținut foarte scăzut de grăsimi. Luna aceasta din august este ideală pentru a o consuma. De asemenea caracatița este la maxim, exemplarele mici au, de obicei, carne delicioasă și gustoasă, deci nu este necesar să o înmoaie.

Fructe în august

Este în acest moment când Pepene galben (culoare portocalie) a dezvoltat gustul dulce unic care îl caracterizează. 80% din compoziția acestui fruct este apă, iar puține calorii pe care le contribuie acestea se datorează conținutului lor moderat de zaharuri simple.

FIG De asemenea, este la cel mai bun nivel, au o proporție mare de apă, deci a lor aportul de calorii nu este foarte mare (65,7 Kcal la 100 g de porție comestibilă), în ciuda a ceea ce se crede în general datorită gustului său intens intens.

pere de lamaie Este un fruct de vară cu foarte puține calorii și foarte răcoritoare, ideal pentru căldurile verii. Lunile de vară sunt cele ale Părul de lămâie, Blanquilla și Williams, iar oricare dintre ele poate fi savurată în timpul acestui sezon. Se caracterizează prin colorarea verde-gălbuie a pielii și un gust dulce, dar fiecare are caracteristici diferite.

Alte produse pe care le aduce august sunt zmeură, calmar, raci, ceapă, scoici sau coacăze.