Când cumpărați un avocado, dacă doriți să-l consumați imediat, cel mai bine este să selectați un fruct care cedează sub o presiune blândă. Dacă, dimpotrivă, intenționați să le consumați în decursul unei săptămâni, alege-l pe cel mai puternic.

Pentru a accelera procesul de maturare puteți pune fructele într-o pungă de hârtie și păstrați-le la temperatura camerei până când sunt gata de mâncare. Un truc bun este să le puneți în pungă împreună cu un măr, acest lucru accelerează procesul.

Avocado sunt ușor de curățat când sunt coapte. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să tăiați avocado în două și să întoarceți cele două părți pentru a le separa. Apoi, puteți scoate osul glisând ușor vârful unei linguri sub și afară.

Pentru a evita oxidarea și decolorarea din fructe odată curățate, presărați doar suprafața cu puțin suc de lămâie, lime sau oțet alb.

Se colectează de la uzină între ianuarie și iunie.

CUM VĂ PLEJAȚI ȘI TĂIAȚI UN AVOCADO?

  1. Așezați tăierea pe o suprafață antiderapantă. Așezați placa pe un prosop de hârtie umed pe un blat pentru a preveni alunecarea.
  2. Așezați avocado pe masă. Ține-l strâns și folosește un cuțit, tăind avocado pe lungime.
  3. Țineți avocado cu ambele mâini și răsuciți ușor ambele părți în direcții opuse pentru tăierea centrală. Acest lucru ar trebui să slăbească groapa și avocado ar trebui să fie tăiat în două jumătăți.
  4. Țineți jumătate din avocado cu groapa în palma mâinii, ținându-l ușor în poziție. Luați lingura și introduceți-o în mijlocul avocado-ului direct împotriva osului. Glisați ușor lingura în jurul osului. Folosiți lingura pentru a îndepărta ușor osul.
  5. Introduceți lingura între pielea închisă la culoare și carnea verde a avocado. Glisați lingura în jurul întregii margini a avocado, urmând linia pielii. Când carnea a fost complet separată de piele, avocado poate fi ridicat de pe piele cu lingura. Repetați procesul pentru cealaltă jumătate.

trops

Avocado este foarte versatil, deoarece se combină practic cu orice fel de mâncare.
În dietele vegetariene, este frecvent utilizat în smoothie-uri, în loc de lapte, pentru a da consistență.

O cincime dintr-un avocado conține 50 de calorii, 3 grame de grăsimi mononesaturate, 0 colesterol și sodiu și 1 gram de fibre. De asemenea, oferă vitamine și minerale esențiale: potasiu, acid folic și alte vitamine din grupul B, precum și vitaminele E și K.

Este o sursă bună de luteină, un antioxidant care s-a dovedit a fi concentrat în ochi. Cercetările sugerează că poate ajuta la menținerea vederii sănătoase pe măsură ce îmbătrânim. O cincime din avocado conține 81 micrograme de luteină.

Mai multe beneficii

Pentru o inimă sănătoasă

Avocado sunt incluse în liniile directoare ale American Heart Association pentru o dietă care necesită grăsimi nesaturate și sărace în grăsimi saturate. Avocado nu conține grăsimi saturate sau colesterol și sunt practic singurul fruct care oferă grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru corpul dumneavoastră.

Sarac in carbohidrati

Persoanele cu diabet sau cei care trebuie să-și urmărească consumul de carbohidrați se pot bucura frecvent de avocado. Deoarece conținutul său de carbohidrați este minim.

Intoleranță la lactoză

Adăugați avocado la smoothie-uri, sosuri și supe pentru un gust și o textură cremoasă, fără a folosi lactate.

Pierdere în greutate

Cercetări recente indică faptul că o dietă care conține 20-30% din calorii din „grăsimi bune”, cum ar fi uleiurile găsite în avocado, nu numai că ajută la o sănătate bună, ci și la pierderea în greutate și la întreținere.