trebuie

Adevărul este că da, bananele sunt o minune a designului: ușor de curățat, ușor de mâncat și convenabil de transportat. Nu numai asta: putem cunoaște nivelul lor de maturitate doar uitându-ne la ele și, fii atent, pot fi cultivate pe tot parcursul anului.

Și este păcat. Pentru că da, banana trebuie să moară și trebuie să o facă cât mai curând posibil. Cel puțin banana așa cum o știm. Și trebuie să moară pentru că, în realitate, este singura modalitate de a o salva.

Anatomia unei banane

Să începem cu fundamentele: bananele (sau bananele) sunt o ciudățenie a naturii, un accident genetic și, dacă îmi permiteți, o aberație culinară (deși aceasta din urmă este deja o părere personală). Banana este un fruct fără sămânță.

Știm cu toții că „funcția” fructelor este de a îmbunătăți răspândirea semințelor. Din acest motiv, într-un fel sau altul, fructele au semințe care permit reproducerea speciilor lor. Dar banana, nu. Ei bine, banana noastră, nu; pătlagina primitivă și multe specii sălbatice aveau semințe.

Acesta este motivul pentru care bananele sunt cultivate din alte banane. Adică nu toate bananele sunt de aceeași specie, ci asta toate bananele sunt aceleași banane. De fapt, din 1960, acestea sunt clone ale unei singure banane: banana Cavendish.

Nu este prima banană care a murit

Astăzi, 99% din toate bananele care sunt tranzacționate la nivel internațional sunt Cavendish. Există și alte soiuri locale, dar nu sunt exploatate comercial.

Nu a fost întotdeauna așa. Până în anii 1950, banana regelui a fost un alt: Gros Michel, un tip de banană mai dulce, care era popular în toată lumea. În 1950, boala Panama a început să facă ravagii în Gros Michel și, în mai puțin de un deceniu, a pus capăt producției. Când vorbim despre clone, boala trebuie doar să învețe să atace un individ, mica diversitate genetică determină restul să cadă sub propria greutate.

Fermierii au început să fugă de boală în căutarea locurilor în care nu era încă, dar toată rezistența era inutilă. În cele din urmă, soiul Cavendish, rezistent la ciuperca Panama, a înlocuit săracul, uitat (și aproape dispărut) Gros Michel.

Și Cavendish are probleme

Vestea proastă este că în ultimii ani au apărut dăunători care afectează Cavendish: Sigatoka negru, care înnegrește frunzele, face fotosinteza imposibilă și reduce randamentul plantațiilor cu mai mult de jumătate. În plus, este foarte dificil să combateți boala: folosind cele mai bune combinații de fungicide, poate necesita mai mult de 50 de aplicații înainte de a ucide dăunătorul.

Și, ca și când acest lucru nu ar fi fost suficient, în ultimii ani a apărut o varietate de boli Panama (Rasa Tropicală 4) care afectează Cavendish. A fost găsit pentru prima dată în anii 1990 și astăzi se dezlănțuie deja în tot sud-estul Asiei. Dacă TR4 traversează Pacificul, producția globală de banane poate fi grav compromisă.

Nu ar trebui să punem toate bananele în același coș

Acțiunea comună a TR4 și sigatoka neagră este un combo mortal pentru industria bananelor, dar acestea nu reprezintă problema de bază: problema de bază este că, după ce a văzut Gros Michel dispărând din cauza practicilor de monocultură radicale, nu au învățat nimic. Nimic. Nu avem un substitut pentru banana comercială

Ioannis Stergiopoulos, André Drenth și Gert Kema, trei experți în botanică și agronomie, au susținut în The Guardian că singura modalitate de a aborda problema este prin creșterea diversității bananelor noastre. Există câteva sute de specii de banane în lume. Este adevărat că marea majoritate nu au caracteristicile de a înlocui bananele actuale. Dar pot servi ca baza genetică pentru creșterea diversității bananelor comerciale: adică le putem folosi pentru a crea (două, zece sau o sută cincizeci) banane noi

Avem instrumentele pentru ao face: inginerie genetică și tehnici de hibridizare. Genomul bananei a început deja să fie secvențiat. Ceea ce nu avem este timpul. Pentru că, deși pare imposibil, producția de banane s-ar putea scufunda și ajunge la minime istorice în câteva luni. Și nu, încă nu suntem pregătiți.

Distribuie Banana trebuie să moară (și numai știința o poate învia)