Banana este un fruct delicios, hrănitor și foarte sățios, ideal pentru a fi luat în anumite momente ale zilei

Bananele sunt unul dintre cele mai atractive fructe din lume. Exporturile mondiale de banane au atins aproximativ 18 milioane de tone în 2015, potrivit Organizației Națiunilor Unite. Aproximativ jumătate dintre ei au mers în Statele Unite și pe piața europeană. În Statele Unite, fiecare persoană mănâncă 11,4 lbs. de banane pe an, potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite, făcându-l americanii preferă fructele proaspete.

pentru

O mare varietate de beneficii pentru sănătate sunt asociate cu fructele galbene curbate.

Bananele sunt bogate în potasiu și pectină, o formă de fibre, a spus Laura Flores, nutriționistă din San Diego. Ele pot fi, de asemenea, o modalitate bună de a obține magneziu Da vitamine C și B6.

„Se știe că bananele reduc umflarea, protejează împotriva dezvoltării diabetului de tip 2, ajută slăbi, întări sistemul nervos Da ajuta la producerea celulelor albe din sange, totul datorită nivelului ridicat de vitamina B6 pe care o conțin bananele ", a spus Flores. Living Science.

"Bananele sunt bogate în antioxidanți, care poate oferi protecție împotriva radicalilor liberi, cu care intrăm în contact în fiecare zi, de la lumina soarelui la loțiunea pe care o aplicăm pe piele ", a adăugat Flores.

O meta-analiză din 2017 publicată de Secția de Științe Medicale Prilozi a sugerat că bananele verzi verzi oferă unele beneficii pentru sănătate. Acestea pot ajuta la controlul problemelor gastro-intestinale, cum ar fi diareea și ulcerele, și pot reduce colesterolul și tensiunea arterială. Unele studii au sugerat că lectinele din bananele verzi ar putea oferi tratament pacienților cu HIV.

La celălalt capăt al vieții unei banane, cercetările au arătat că nivelurile de nutrienți cresc în banane pe măsură ce se coc. Bananele cu pete întunecate au fost de opt ori mai eficiente în creșterea puterii celulelor albe din sânge decât bananele cu coaja verde, potrivit unui studiu din 2009 publicat în Cercetarea științei și tehnologiei alimentelor .

Celulele albe din sânge combate infecțiile cauzate de bacterii, ciuperci, viruși și alți agenți patogeni.

Beneficii pentru sănătate

Sanatatea inimii

Bananele sunt bune pentru inima ta. Sunt pline de potasiu, un electrolit mineral care menține curgerea electricității în tot corpul, care este necesar pentru a menține bătăile inimii. Conținutul ridicat de potasiu și sodiu scăzut al bananelor vă poate ajuta, de asemenea, să vă protejați sistemul cardiovascular împotriva hipertensiunii arteriale, potrivit FDA .

Un studiu efectuat în 2017 pe animale efectuat de cercetători de la Universitatea din Alabama a constatat că potasiul din banane este, de asemenea, legat de eficacitatea arterială; cu cât aveți mai mult potasiu, cu atât este mai puțin probabil ca arterele dvs. să se întărească.

În studiu, șoarecii cu o dietă săracă în potasiu aveau artere mai dure decât șoarecii care consumă o cantitate normală de potasiu. Rigiditatea arterială la om este legată de boală cardiac.

Depresie și dispoziție

Bananele pot fi utile în depășirea depresiei „datorită nivelurilor ridicate de triptofan, pe care organismul le transformă în serotonină, neurotransmițătorul creierului care ridică starea de spirit”, a spus Flores. Mai mult, vitamina B6 vă poate ajuta să dormiți bine, iar magneziul ajută la relaxarea mușchilor. De asemenea, triptofanul din banane este bine cunoscut pentru proprietățile sale de inducere a somnului.

Digestie și scădere în greutate

Bananele sunt bogate în fibre, ceea ce vă poate ajuta să vă mențineți regulat. O banană poate furniza aproape 10% din necesarul zilnic de fibre. Vitamina B6 De asemenea, poate ajuta la protejarea împotriva diabetului de tip 2 și poate ajuta la pierderea în greutate, potrivit Flores. În ansamblu, bananele sunt o mâncare excelentă pentru slăbit, deoarece au gust dulce și sunt pline, ceea ce ajută la reducerea poftelor.

Bananele sunt deosebit de bogate în amidon rezistent, o formă de fibre dietetice de care cercetătorii s-au interesat recent. O recenzie din 2017 publicată în Buletin nutrițional a constatat că amidonul rezistent din banane poate sprijini sănătatea intestinelor și poate controla glicemia. Amidonul rezistent crește producția de acizi grași cu lanț scurt în intestin, care sunt necesari pentru sănătatea intestinului.

Morcovii pot obține toată gloria pentru că vă ajută ochii, dar și bananele își fac partea. Fructele conțin o cantitate mică, dar semnificativă de vitamina A, care este esențială pentru protejează-ți ochii, menține vederea normală și îmbunătățește vederea noaptea, conform Institutelor Naționale de Sănătate. Vitamina A conține compuși care păstrează membranele din jurul ochilor și sunt un element al proteinelor care aduc lumină în cornee. La fel ca alte fructe, bananele pot ajuta la prevenirea degenerescenței maculare, o afecțiune incurabilă care estompează vederea centrală.

Este posibil ca bananele să nu fie pline de calciu, dar ele sunt totuși utile pentru a vă menține oasele puternice. Potrivit unui articol din 2009 din Jurnalul de fiziologie și biochimie, bananele conțin o cantitate mare de fructooligozaharide.

Aceștia sunt carbohidrați non-digestivi care promovează prioboticii digestivi și îmbunătățesc capacitatea organismului de a absorbi calciu.

Unele dovezi sugerează că consumul moderat de banane poate fi protector împotriva cancerului de rinichi. Un studiu suedez din 2005 a constatat că femeile care au consumat mai mult de 75 de porții de fructe și legume și-au redus riscul de cancer la rinichi cu 40% și că bananele au fost deosebit de eficiente. Femeile care mănâncă patru până la șase banane pe săptămână își reduc riscul de cancer la rinichi la jumătate.

Bananele pot fi utile în prevenirea eCancer la rinichi datorită nivelurilor sale ridicate de compuși fenolici antioxidanți.

Sarcina

Deși nu este exact un beneficiu pentru sănătate, un studiu publicat de Societatea Regală a constatat că potasiul din banane se corelează cu femeile care dau naștere bebelușilor de sex masculin.

Studiul a analizat 740 de femei și a constatat că cei care au consumat niveluri ridicate de potasiu înainte de concepție au mai multe șanse să aibă un copil decât cei care nu au.

Bananele pot ajuta, de asemenea, la prevenirea diabet gestațional. Lipsa somnului în timpul sarcinii poate contribui la diabetul gestațional, potrivit unei meta-analize publicate în Sleep Medicine Reviews. Dar magneziul și triptofanul din banane pot contribui la asigurarea unei odihni bune.

Riscuri de sanatate

Mănâncă cu măsură, nu există efecte secundare semnificative asociate consumului de banane. Cu toate acestea, consumul de fructe în exces poate declanșa dureri de cap și somnolență, a spus Flores. Ea a spus că astfel de dureri de cap sunt cauzate de "aminoacizi în banane care dilată vasele de sânge ".

Bananele prea coapte conțin mai mulți dintre acești aminoacizi decât alte banane. "Bananele pot contribui, de asemenea, la somnolență atunci când sunt consumate în exces datorită cantității mari de triptofan găsit în ele.", El a spus. Magneziul relaxează, de asemenea, mușchii, uneori celălalt beneficiu, alteori riscul.

Bananele sunt un fruct cu zahăr, așa că mănâncă prea multe și nu menține practici adecvate de igienă dentară poate duce la cariile dentare. De asemenea, nu conțin suficiente grăsimi sau proteine ​​pentru a fi singuri o masă sănătoasă sau o gustare eficientă după antrenament.

Consumul de banane devine semnificativ riscant doar dacă mănânci prea multe. USDA recomandă adulților să mănânce aproximativ două căni de fructe pe zi sau aproximativ două banane.

Dacă mănânci zeci de banane în fiecare zi, ar putea exista un risc de niveluri excesiv de ridicate de vitamine și minerale.

Universitatea din Maryland Medical Center a raportat că consumul de prea mult potasiu poate duce la hiperkaliemie, caracterizată prin slăbiciune musculară, paralizie temporară și bătăi neregulate ale inimii. Poate avea consecințe grave, dar ar trebui să mănânci în jur de 43 de banane în cel mai scurt timp pentru a apărea simptome de hiperkaliemie.

Potrivit NIH, consumând mai mult de 500 de miligrame de vitamina B6 o zi poate provoca leziuni ale nervilor la nivelul brațelor și picioarelor. Ar trebui să mănânci mii de banane pentru a atinge nivelul respectiv de vitamina B6.

Coji de banane: comestibile sau otrăvitoare

Se pare că cel mai mare risc de pe urma unei coajă de banane ar putea fi cu adevărat în cădere.

Cojile de banane nu sunt otrăvitoare. De fapt, acestea sunt comestibile și pline de substanțe nutritive. „Coaja de banană se mănâncă în multe părți ale lumii, deși nu este foarte frecventă în Occident”, a spus Flores. „Conține cantități mari de vitamina B6 și B12, precum și magneziu și potasiu. De asemenea, conține unele fibră Da proteină". Potrivit unui articol din 2011 din revista Applied Biochemistry and Biotechnology, cojile de banane au, de asemenea, „diferiți compuși bioactivi, cum ar fi polifenoli, carotenoizi și alții”.

Este important să spălați cu atenție o coajă de banană înainte de a o consuma din cauza pesticidelor care pot fi pulverizate pe banani.

Cojile de banane în general servit gătit, fiert sau prăjit, deși pot fi consumate crude sau în blender cu alte fructe.

Nu sunt la fel de dulci ca carnea de banane. Cojile riper vor fi mai dulci decât cele imature.

Alte fapte despre banane

Este posibil ca bananele să fi fost primul fruct cultivat din lume. Arheologii au găsit dovezi ale cultivării bananelor în Noua Guinee încă din 8000 î.Hr.

Planta de banane este clasificată ca o plantă perenă asemănătoare copacului (cu formă de copac), iar banana este considerată o boabă. O grămadă de banane se numește mână; o singură banană este un deget.

Conform Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), există aproape 1.000 de soiuri de banane. Aproape toate bananele cumpărate din magazin sunt clonate dintr-un singur soi, planta de banane Cavendish, originară din Asia de Sud-Est.

Cavendish a înlocuit Gros Michel după ce soiul a fost șters de ciuperci în anii 1950. Se spune că Gros Michel era mai mare, avea o durată mai mare de valabilitate și avea un gust mai bun. Cavendish sunt rezistenți la ciuperca care l-a ucis pe Gros Michel, dar sunt susceptibili la o altă ciupercă și s-ar putea confrunta cu aceeași soartă pentru următorii 20 de ani, spun botanicii.

Botanic, nu există nicio diferență între banane și pătlagină. Dar în uz general, "pătlagină" se referă la cea mai dulce formă a fructului, care se consumă adesea nefiert, în timp ce „banana” se referă la un fruct amidon care este adesea gătit înainte de a mânca.

Ecuador este principalul producător de banane din lume, urmat de Filipine. Bananele sunt produse în alte zone tropicale și subtropicale din Asia, Africa și America, precum și în Insulele Canare și Australia.

Bananele sălbatice cresc în toată Asia de Sud-Est, dar majoritatea nu sunt comestibile pentru oameni, deoarece sunt împânzite cu semințe tari.

În 1923, partituri pentru o melodie populară intitulată „Da, nu avem banane”. a vândut mai mult de o mie de exemplare pe zi.

Versiunea lui Harry Belafonte a „Banana Boat Song” a fost lansat pe primul album care a vândut peste un milion de exemplare, „Calypso” al lui Belafonte.