• Majoritatea sportivilor, în special neprofesioniștilor, nu sunt conștienți de utilitatea și efectele suplimentelor proteice.
  • Cel mai mare defect al său nu este compoziția, ci „elementele sale contaminate”.
  • Un exces de mușchi poate provoca hipertrofie și hiperplastie a celulelor.
  • Atât de multe proteine ​​pot provoca probleme cardiovasculare, renale și osoase.

proteice

Un concurent își arată mușchii pe scenă la un concurs de culturism arabo-israelian din Netanya, Israel.

Abir Sultan/EFE

Cei care nu merg de obicei la o sală de sport, în special cei dedicați culturismului, sunt surprinși să vadă acele rafturi pline borcane mari negre și etichete strălucitoare, aceleași cutii pe care le vedeți în magazinele naturiste pentru culturisti. Se pare că ascund unele secrete, dar conțin doar suplimente proteice.

În rândul sportivilor, proteinele au fost întotdeauna extrem de mitice, în special la cei interesați de creșterea masei musculare. Majoritatea acestor proteine ​​artificiale sunt într-un format de tabletă unitară, dar există și proteine ​​lichide, cum ar fi shake-urile. Dar ceea ce majoritatea nu știu este că eficiența unor suplimente este pusă la îndoială de specialiști.

Benefic sau dăunător?

„Proteinele sunt folosite pentru a genera țesuturi”, explică dr. Pilar Martín Vaquero, specialist în endocrinologie și nutriție. În multe cazuri, sportivii însoțesc aportul de înlocuitori de proteine ​​cu testosteron. Această combinație „favorizează creșterea masei musculare și poate provoca chiar și o scădere a grăsimii (țesutului adipos) în detrimentul unei creșteri anormale”. Poate sa provoacă hipertrofie și hiperplastie de celule musculare, spune acest specialist.

Potrivit doctorului Francisco Miguel Tobal, medic specializat în educație fizică și medicină sportivă la Universitatea Complutense din Madrid, suplimentele proteice „sunt benefice cu condiția să servească la îmbunătățirea performanței atletice și nu dăunează sănătății ".

Dr. Natalia Úbeda, nutriționist clinic, recomandă să nu consumați suplimente artificiale deoarece "contribuția proteinelor naturale, cum ar fi pieptul de pui, oferă deja proteinele necesare"

Protidul cea mai folosită de sportivi este proteina din zer. Este o proteină completă, extrasă din zer, care are o capacitate de absorbție foarte bună, din acest motiv „câștigând premiul pentru cea mai bună proteină consumată ca supliment în sport de ani de zile”, spune dr. Tobal.

În interiorul proteinei complete, un alt produs care este adesea consumat este aminoacizii cu lanț ramificat, cele care formează în principal proteine ​​de origine musculară și care sunt folosite mult pentru recuperarea masei musculare sau formarea mușchilor, explică expertul.

Cel mai mare eșec nu este compoziția chimică. Unele suplimente poate conține „obiecte contaminate”. Dr. Tobal explică faptul că majoritatea înlocuitorilor „sunt compuși din 85% proteine, dar și alte componente, cum ar fi vitaminele sau aminoacizii”.

Problema vine atunci când se adaugă acești constituenți unele substanțe dopante precum fibrina: Aceasta se numește „pozitiv pentru suplimentul contaminat”. Fibrina „provoacă un efect stimulator asupra sistemului nervos central”, conchide el.

Riscurile există

Un consum excesiv de proteine poate duce la probleme cardiovasculare, renale și osoase grave. Potrivit dr. Tobal, consumul excesiv poate provoca insuficiență renală; Acest lucru se datorează „defectării bazelor azotate care se depun în papila renală”, dar, în plus, atunci când proteinele sunt de origine animală „problema este creșterea acidului uric și a ureei”.

Dr. Martín Vaquero explică faptul că excesul de proteine ​​este o „supraîncărcare pentru rinichi” și acest lucru va genera arterioscleroză, care ajunge să provoace leziuni ale vaselor de sânge din cauza supraîncărcării rinichilor și în cele din urmă ajunge să producă hipertensiune arterială care poate provoca infarcte miocardice acute.

Mulți sportivi de nivel înalt care au consumat suplimente proteice „suferă probleme cardiace majore cu vârsta cuprinsă între 50 și 60 de ani și de multe ori mor de acest tip de patologii ”derivate din excesul de protide, adaugă acest medic.

Cu alte ocazii, subliniază dr. Tobal, ar putea exista și alterări ale matricei proteice a osului, deci „în loc să depună calciu în os, are loc acțiunea opusă, îl elimină” și ca urmare a acestui fapt are loc o „decalcifiere în oase”.

Dr. Úbeda explică asta suplimentarea excesivă „poate deveni deshidratantă” deoarece produsele metabolice rezultate „sunt eliminate cu mult mai multă apă decât bem în mod normal”.

Aceste produse trebuie prescris de către experți în sănătate sau nutriționiști. Tobal recunoaște că există o mare inconștiență cu privire la acești înlocuitori, deoarece „în multe cazuri sunt prescriși de prieteni, monitori, antrenament personal„Și subliniază că„ ultimii care trebuie consultați sunt nutriționiștii ”.

Conform criteriilor Mai multe informații