De: Lucía Mena Millán

cartofi

De ani de zile, cartofii sunt unul dintre cele mai consumate alimente din lume. Datorită varietății lor mari de pregătiri și prezentări, sunt preferatele multora dintre noi.

Cel mai bun lucru al unui aliment este să ne bucurăm de aroma sa și să beneficiem, de asemenea, de proprietățile pe care le oferă corpului nostru. Cartofii sunt bogați în vitamine și minerale. Sunt bogate în magneziu, potasiu și fier.

Sunt o sursă bună de vitamina B6, care ne ajută să protejăm sistemul nervos și este chiar capabilă să prevină bolile degenerative.

În cazul în care nu știați, cartofii au o cantitate mare de vitamina C. Această vitamină ne ajută să avem grijă de sistemul nostru imunitar. Mâncându-i cu coajă, oferă suficientă fibră pentru a menține sistemul digestiv funcțional.

Acestea sunt clasificate în categoria carbohidraților, deși acest lucru pare un inconvenient pentru cei care se mențin în formă sau slăbesc, consumul de cartofi în timpul prânzului sau micului dejun oferă suficientă energie pentru a ne putea desfășura activitățile din ziua respectivă.