beneficiile

beneficii ale fructelor de mare sunt la fel ca Pește alb, mai ales că conține practic aceiași nutrienți și aceleași proteine.

Desigur, nu trebuie să uităm că fructele de mare conțin o cantitate mai mare atât de acid uric, cât și de sare. Din acest motiv, este un produs interzis pentru acele persoane care suferă nu numai de hipertensiune arterială, ci și de gută.

În orice caz, fructele de mare sunt bogate în vitamina A și acizi grași omega-3, precum și în zinc, seleniu și fier, printre altele. Prin urmare, devine unul dintre cele mai bune alimente pentru prevenirea apariției bolilor cardiovasculare, în plus, devine un bun protector împotriva cancerului de prostată și esofag. Principalele sale beneficii sunt conținutul ridicat de proteine, conține vitamina A și minerale precum zinc, seleniu și fier.

Dintre vitamine se remarcă vitamina E cu funcție antioxidantă și vitaminele complexului B, printre care merită o mențiune specială acidul folic, esențial în dieta femeilor însărcinate și pentru prevenirea anemiei nutriționale. De asemenea, găsim vitamina A în majoritatea fructelor de mare, ideală în acest sezon pentru a avea grijă de piele și vedere.

Dintre minerale, se remarcă conținutul său de potasiu, sodiu, iod și magneziu. Deși la unele exemplare conținutul de fier este deosebit de important, cum ar fi la scoici, scoici și midii, precum și conținutul de calciu, cum este cazul calmarilor sau creveților.

Este, de asemenea bogat în acizi grași omega-3, Este util pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și este chiar protector în diferite tipuri de cancer.

În cadrul crustaceelor, cele mai populare din bucătăria noastră sunt moluștele și crustaceele, adică midiile, scoicile, cocoșele, calmarul și altele asemenea. Acestea merită o analiză în afară de pești, deoarece au nutrienți diferiți și proprietăți valoroase pentru corpul nostru.

Deoarece este un ingredient de origine animală, fructele de mare oferă proteine ​​de înaltă calitate, deoarece conțin toți aminoacizii esențiali. Sunt săraci în carbohidrați și majoritatea au un conținut scăzut de grăsimi, neatingând 2% din compoziția sa.

Toate au o densitate nutrițională ridicată, adică concentră mulți nutrienți sănătoși în compoziția lor și deși sunt ingrediente cu conținut scăzut de grăsimi, conțin minerale și vitamine valoroase.

Astfel, vedem că bogăția nutrițională a fructelor de mare este infinită și, în ciuda atâtor nutrienți buni, aceste ingrediente concentrează puține calorii, deoarece nu ajungeți la 100 Kcal la 100 de grame.