Dacă ți-a plăcut acest lucru, îți va plăcea: untura

Tehnici de gătit

Mizeria de eton este un desert cu o istorie foarte curioasă: a fost creat în secolul al XIX-lea de un bibliotecar de la prestigioasa școală Eton și a devenit atât de popular încât acum băieții acelei școli îl mănâncă pe 4 iunie, înainte de joc de greier cu școala rivală.

Deși rețeta originală avea doar căpșuni și smântână, a fost variată până a devenit ceea ce știm astăzi, un desert care amestecă fructe proaspete, smântână, înghețată sau bezea.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie.

  • 1 cana de visine
  • 1/2 cana de zahar
  • 1 lingură unt
  • 1 strop de apă
  • 2 linguri smântână sau cremă de brânză
  • 1 cană de frișcă
  • bezea după gust

  1. Așezați cireșele, înjumătățite și fără sâmburi, într-un vas.
  2. Adăugați zahărul și amestecați foarte bine, lăsându-l să se odihnească câteva minute.
  3. Intr-o tigaie incalzim untul si turnam ciresele.
  4. Adaugă un strop de apă și gătește până se formează un sirop.
  5. Între timp, adăugați smântână grea și frisca în vas și bateți energic pentru a pufui.
  6. Intr-o farfurie adanca, asezati bezeaua tocata, adaugati ciresele, deasupra cu frisca si presarati mai multe bucati de bezea.

Cele mai bune rețete de prăjituri cu untură

Mantecados tradiționale

Rețeta tradițională pentru mantecados, cu o notă de vin alb, coajă de lămâie și o textură inconfundabilă

  • 30 de grame de zahăr
  • 80 ml vin alb
  • Vârf de cuțit de sare
  • 200 de grame de untură
  • 400 de grame de făină
  • 1/2 plic de drojdie
  • Coaja de lamaie
4.1/5 (318 voturi)

Mantecados ușor

De GEMMA GOMEZ MOLINERO

Pregătește-ți propriile mantecados pentru acest Crăciun cu o rețetă grozavă

  • 200 gr untură iberică.
  • 250 gr făină de grâu.
  • 125 ml muscat.
  • 1/2 despre praful de copt.
  • 200 gr zahăr glazură.
  • putina sare.
3,9/5 (326 voturi)

Mantecados cu scorțișoară

Cris's Kitchen, Cris's Kitchen

Delicioase mantecados tradiționale cu scorțișoară

  • 600g făină
  • 300g de untură
  • 300g zahăr glazură
  • 200g migdale măcinate
  • 1 lingura praf de cacao
  • 1 lingură de scorțișoară
  • 1 lingura coaja de lamaie

3.6/5 (344 Voturi)

Gogosi (Paws in aluat)

untură

Gogosi (Paws in aluat)

  • 150 gr făină tare
  • 100 gr făină comună
  • 1 vârf de sare
  • 25 gr drojdie proaspătă
  • 10 gr lapte praf
  • 115 gr de apă
  • 20 gr untură
  • 1/2 ou (aproximativ 30 gr)
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 40 gr zahăr
  • 200 gr zahăr glazură
  • 5 linguri de lapte
  • 1/2 lingura esenta de vanilie
4,4/5 (238 voturi)

Rulouri de migdale Harimsa

Din Harimsa, Harimsa

Rulouri de migdale Harimsa

  • Pentru masă:
  • 500 de grame de făină de grâu mediteraneană sau făină de grâu ORGANIC Harimsa
  • 240 de grame de untură
  • 180 de grame de zahăr
  • 4 linguri de migdale măcinate
  • 2 galbenusuri de ou
  • Coaja de jumătate de lămâie
  • 125 ml anason dulce
  • Pentru a „acoperi” rulourile:
  • 2 albușuri
  • 1 farfurie cu zahăr
4.1/5 (97 voturi)

Aluat foietaj cu thermomix

De la Mayte în bucătărie, Maytenlacocina

Lăsați untura la temperatura camerei, astfel încât să se înmoaie puțin

  • 600 gr. făină
  • 400 gr untură
  • 50 gr. vin
  • 50 gr. Suc natural de portocale
  • poftă de portocală
  • 100 gr. zahăr pudră
  • multa zahar pudra
4,4/5 (47 voturi)

Harimsa migdale mantecados

Din Harimsa, Harimsa

Harimsa migdale mantecados

  • Pentru masă:
  • 400 de grame de făină de grâu mediteraneană sau făină de grâu Harimsa ECOLOGICĂ
  • 240 de grame de untură
  • 180 de grame de zahăr
  • 4 linguri de migdale măcinate
  • 2 galbenusuri de ou
  • Pentru a „acoperi” mantecado-urile:
  • 2 albușuri
  • Pentru a stropi:
  • Scorțișoară măcinată
4.1/5 (65 voturi)

Mantecados de migdale și scorțișoară

De la Carmen, Mila și Nina de pe blog: Bucătăria lui Camilni, bucătăria lui Camilni

Nu este nimic mai satisfăcător decât să faci mantecados acasă, pe lângă faptul că arăți ca o regină, aroma sa este .

  • - 350 de grame de făină tare.
  • - 175 de grame de untură la temperatura camerei.
  • - 175 de grame de zahăr glazură.
  • - 10 grame de scorțișoară.
  • - 125 grame de migdale.
  • A decora:
  • - Migdale întregi.
  • - Susan prăjit.
3,4/5 (115 voturi)

Pâine scurtă portocalie

De Evelyn PI, Donkey Kitchen

Polvorone de casă, de două ori mai bune

  • 375 gr. făină de tărie
  • 185 gr. zahăr glazură
  • 185 gr. untură
  • coaja de două portocale
4.7/5 (11 voturi)

PERRUNILLAS

De la KRISMAR, Plăcerea de a găti

Aceasta este una dintre acele rețete care îmi plac atât de mult, o rețetă tradițională de casă pe care o evoc.