bilbao

brutării din Bilbao

După cum știți cu siguranță, pe 1 iulie a intrat în vigoare noua lege a pâinii. O nouă legislație pentru a proteja utilizatorii de numeroasele și multe escrocherii care au avut loc în jurul pâinii și pentru a îmbunătăți calitatea și prețul acesteia.

INTRODUCERE

Când mergem la brutăriile din Bilbao pentru a cumpăra un bar, o pâine sau o brioșă, ne uităm la care dintre ele este cel mai apetisant, cel care arată cel mai bine, dar uneori avem încredere în titlul care însoțește mâncarea respectivă, precum: " pâine speltată ”,„ pâine integrală ”,„ pâine de semințe ”și așa mai departe, un milion de alte variante. În calitate de consumatori, nu avem o modalitate de a verifica dacă ceea ce ne spune brutăria este adevărat sau nu, este un gest absolut de încredere față de comerț.

Văzând toate înșelăciunile care au existat și calitatea scăzută a pâinii, guvernul a pus mâna pe ea și a implementat o nouă lege pentru a proteja utilizatorii. Pentru ca ei să știe cu siguranță că ceea ce cumpără este ceea ce au cerut.

ȘTIRILE LEGII

-Pâine artizanală: forțează brutăriile să facă pâine într-un mod artizanal. De multe ori acest termen a fost folosit astfel încât consumatorul a crezut că este o pâine mai tradițională, dar în cele din urmă prepararea sa a fost aceeași cu restul pâinilor. Acum, în elaborarea sa, factorul uman trebuie să predomine asupra celui mecanic

-Paine integrala: Acum, când cumpărați pâine integrală de grâu, aceasta va fi făcută exclusiv cu grâu integral sau făină integrală și nu ca înainte credeați că au folosit acest ingredient și compoziția sa era în mare parte făină albă, o înșelătorie pentru că v-au vândut un hohot. Dacă compoziția sa nu este 100% integrală, va pune procentul corespunzător fiecărei făini

-Pâine cu maia: pentru a face acest tip de pâine, este necesară o fermentare mai mare de 8 ore, deoarece acestea abia conțin drojdie, astfel încât pâinile care vând aluat vor limita utilizarea drojdiei industriale, ceea ce determină fermentarea rapidă

-Reducere de preț: înainte TVA-ul la pâine era de 10%, acum a crescut la 4%, așa că brutăriile ar trebui să scadă prețul pâinii lor

-Reducerea sării: Având în vedere îngrijorarea autorităților guvernamentale pentru problemele de sănătate suferite de cetățeni, aceștia au decis să reducă cantitatea de sare care se pune în pâine, de la 2,2% la 1,8%

BRUTĂRIE

Păstrați lista pe care o propun mai jos într-un loc bun, în ea veți găsi cele mai bune brutării din Bilbao, spații unde răsfăță pâinea și au grijă ca aceasta să fie în stare perfectă pentru consumatori. Unii își fac pâinea într-un mod artizanal fără aditivi și oferind produsului cea mai înaltă calitate.

Grădini Tahona

grădini tahona (imagine de pe pagina lor web)

-În el se vând produse făcute cu ingrediente naturale și artizanale fără aditivi sau alergeni

- Calle Jardines, nr. 10, 48005, Bilbao

- 626 709 966 (telefon pentru a plasa comenzi)

-Orar: de luni până sâmbătă de la 7:30 la 21:00 și duminica de la 7:30 la 20:00

Gure ogia

gure ogia ogitegia (imagine de pe site-ul lor)

-Zamácola Kalea, 61, 48003, Bilbao

-Orar: de luni până vineri de la 7:00 la 14:30 și de la 16:30 la 20:30 Sâmbăta de la 7:00 la 14:30 Duminica și sărbătorile de la 7:00 la 14:00

Labeko okindegia

labeko okindegia (imagine de pe facebook-ul ei). brutării din Bilbao

-Strada Carnicería Vieja, nr. 4, 48005, Bilbao

-Orar: de luni până vineri, de la 8:00 la 20:30 Sâmbăta de la 8:00 la 18:00 Duminica este închis

Lavin okindegia

lavín okindegia (imagine de pe pagina lor web). brutării din Bilbao

-Rodríguez Arias Kalea, nr. 55, 48009, Bilbao

-Program: luni de la 9:30 la 15:00 și de la 17:30 la 20:00 De miercuri până vineri de la 9:00 la 17:00 Sâmbăta și duminica închise

Pâine artizanală din Bilbao

pâine artizanală bizkorna (imagine pe site-ul lor). brutării din Bilbao

-Ipiñaburu nº 1,48144, Zeanuri, Bizkaia

În această listă aveți, după părerea mea, cele mai bune locuri pentru a cumpăra pâine la brutăriile din Bilbao, unele dintre ele sunt 100% meșteșugărești și nu adaugă aditivi la produsele lor, alții au pâine tradițională și, deși nu este autentic artizanală, are multe asemănări cu cele care sunt.

MITURI DESPRE PÂINE

Deși mulți ani au încercat să criminalizeze pâinea, spunând că este un produs foarte caloric, că nu este sănătos, nu este adevărat. Mai jos vă voi spune câteva dintre acele mituri care au fost auzite dintotdeauna, dar care au puțină realitate.

Pentru ca pâinea să nu se îngrașe, trebuie să îndepărtați firimitul: FALS

Este un absurd în sine, deoarece ingredientele folosite pentru a face crusta sunt aceleași cu cele ale firimii, variază doar că la coacere, partea exterioară este prăjită și își pierde apa

Pâinea integrală are mai puține calorii decât pâinea albă: FALS

La nivel caloric, acestea sunt foarte asemănătoare, ceea ce diferențiază cerealele de planul integral de cel alb, este că primul are mai multe fibre și acest lucru ne satisface mai mult, deci mâncăm mai puțin din această varietate de pâine și, prin urmare, consumăm mai puține calorii

Pâinea fără san este mai puțin calorică decât cea fără: FALS

Sarea nu adaugă calorii în alimente, pur și simplu că utilizarea sa abuzivă reține lichide și nu este recomandată persoanelor cu probleme cardiace, dar dacă este consumată corect, nu este incompatibilă cu o dietă bună și sănătoasă

Sandvișurile sunt teribile pentru sănătatea ta: FALS

Ce prostii, totul va depinde de cu ce însoțiți acel sandviș. Dacă este alcătuit din salată, roșii și șuncă, va fi sănătos, dar dacă îl umpleți cu chorizo ​​sau mai multe produse calorice nu va fi așa. Problema în acest caz nu este pâinea, ci ce puneți în ea

Sper că, cu aceste mituri, relativizați puțin întreaga problemă a pâinii, care, la fel ca toate produsele, sunt adecvate în măsura lor adecvată. Nu trebuie să le abuzați, dar o puteți mânca în fiecare zi și, mai presus de toate, va depinde de ce îl însoțiți.

AFLAȚI MAI MULTE DESPRE BILBAO

În curând voi face o altă postare despre petrecerile care vin la Bilbao, dar dacă această intrare te-a distrat și vrei să afli mai multe despre Bilbao, să cunoști locuri, să știi cum să te muți, unde să mănânci ieftin și unde să practici sport, plec tu aici intrările mele anterioare, astfel încât să arunce o privire și să-mi spună care este planul tău preferat.

Desigur, nu ezitați să mă urmați pe contul meu de Instagram sau să-mi trimiteți un e-mail cu sugestii sau orice tip de solicitare: [email protected]

Vă ajut să economisiți în călătorie:

✈️ Cele mai bune oferte de Zbor oriunde în lume aici.

? Cel mai bun Hoteluri, la cel mai bun preț, aici.

? Rezervați-vă asigurare de calatorieAici.

? Rezervați cel mai bun tururi și excursii, la cel mai bun preț,Aici

? cel mai bun card de călătorie, fără comisioane, aici.

? Închiriază o mașină pentru călătoria dvs. la cel mai bun preț aici.

? Rezervați-vă transfer la și de la aeroport aici.