Tradițional în toate barurile de pe plajă de pe coasta andaluză, nu există nimeni care să reziste unei porții bune de felii de calmar fraged, crocant și alb. însoțit de o bere delicioasă sau de sangrie.
Primite
Ingrediente
Pregătirea
Pasul 1
Pasul 2
Acum tăiați în felii de aproximativ doi centimetri, (dacă sunt calamari mai mari, aproximativ 1cm), și uscați din nou dacă vedeți că este necesar.
Într-un castron cu făină din belșug, adăugați cantități mici și îndepărtați excesul cu o sită sau cu o strecurătoare mare.
Pasul 3
Acum puneți o cantitate bună de ulei într-o tigaie. Puteți folosi măsline sau floarea-soarelui (prefer uleiul de floarea-soarelui, deoarece va trebui să-l aruncați mai târziu și, de asemenea, aroma este mai neutră).
Încălziți-l la foc mare. Verificați dacă uleiul este corect adăugând un vârf de făină și văzând că reacționează cu „bucurie”.
- Calamar prajit cu crema de avocado, Reteta Petitchef
- Calamar prajit cu sos Marinara picant; Rețetă ușoară și sănătoasă!
- Rețetă tandră andaluză de calmar de Sergio
- Lemon Brownies, Rețetă Petitchef
- Biscuiti de souffle, reteta Petitchef