Asociația celiacă și sensibilă la gluten a publicat ghidul „Călătorind fără gluten” pentru a facilita organizarea concediilor pentru toate persoanele care trebuie să urmeze o dietă fără gluten.
Ora de citire: 1 '04 mai 2018 - 18:56 Actualizat la 18:57
Asociația celiacă și sensibilă la gluten a publicat ghidul „Călătorind fără gluten” pentru a facilita organizarea concediilor pentru toate persoanele care trebuie să urmeze o dietă fără gluten.
Ghidul include informații despre gluten tradus în 13 limbi pentru a fi prezentate în unități străine, precum și recomandări cu privire la hoteluri, restaurante, mijloace de transport sau parcuri tematice.
Includerea raportului medical care acredită boala celiacă sau care transportă mereu provizii sunt câteva dintre recomandările generale incluse în carte și pe care toți oamenii cu boală celiacă sau cei care sunt sensibili la gluten ar trebui să le cunoască atunci când planifică o călătorie.
Dar, în plus, oferă și informații mai specifice despre opțiunile fără gluten care pot fi găsite în călătoriile cu avionul, barca, trenul și chiar pe șosea (în Spania).
De asemenea, o listă a lanțurilor hoteliere în care cunosc dieta fără gluten și ale căror hoteluri au opțiuni fără gluten și alte locuri turistice, cum ar fi parcuri tematice sau stațiuni de schi.
„Obiectivul nostru cu această publicație este de a transmite mesajul că niciun bolnav de celiac nu rămâne acasă pentru simplul fapt de a fi celiac, deoarece urmând recomandările noastre vă veți putea bucura de călătoria dvs. ca oricine altcineva”, subliniază Blanca Esteban, responsabilă pentru Siguranța Alimentară a asociației.
Ghidul include, de asemenea, informații practice despre restaurante și sfaturi despre cum să procedați atunci când unitatea nu știe cum să urmeze o dietă fără gluten.
În cazul călătoriilor prin Spania, este inclusă o listă de tapas, mâncăruri și deserturi fără gluten care pot fi găsite în practic orice unitate.
Și oferă, de asemenea, informații despre felurile de mâncare care pot fi consumate în funcție de tipul de mâncare (mexicană, italiană, orientală, indiană, turcă, vegetariană etc.).
- Tabel cu alimente în funcție de conținutul de gluten - Dieta pentru celiaci】
- Recomandări pentru călătorii fără gluten: restaurante și hoteluri cu meniuri pentru celiaci
- O dietă fără gluten - Un ghid detaliat pentru începători
- Rețete fără gluten pentru copiii celiaci
- Ce mănâncă Chinchillas - uGhid pentru o DIETĂ PERFECTĂ