fier Este un mineral esențial pentru organism, deoarece se găsește în fiecare celulă, de fapt, este cel mai abundent oligoelement din corp. Mai mult, necesare pentru producerea hemoglobinei, responsabil pentru transportul oxigenului din plămâni în diferite părți ale corpului. Fierul este, de asemenea, implicat în producția de hormoni și țesuturi conjunctive.

Acestea sunt

Cu toate acestea, nu este neobișnuit ca oamenii să sufere anemie de fier în sânge, în special în cazul femeilor datorate menoreei sau menstruației atunci când este foarte abundentă sau în timpul sarcinii și după naștere, prin urmare suplimentele de fier sunt de obicei prescrise în perioada de gestație și în perioada postpartum.

În general, nu trebuie să faceți modificări majore într-o dietă pentru a o face bogată în fier de atunci acest nutrient este prezent în multe alimente deși corpul absoarbe doar zece la sută din fierul dintr-un aliment. De aceea este foarte important să știm cum să maximizăm utilizarea.

Pentru început, trebuie să știți că există două tipuri de fier: fierul hem, de origine animală și fierul non-hem, de origine vegetală. Ambele fiare de calcat pot interfera cu absorbția celuilalt, așa că pentru optimizarea utilizării lor se recomandă consumarea lor separat. Fierul hem este mai bine absorbit de organism, în timp ce în cazul fierului non-hem este recomandat să îl luați cu alimente bogate în vitamina C, deoarece favorizează absorbția acestuia. Unele alimente precum cafea, ceai, ouă, lapte sau suplimente de soia pot interfera, de asemenea, cu fierul.

Alimente bogate în fier de hem

- Carne roșie slabă, cum ar fi vițelul sau carnea de vită

- Scoiciți scoici, în special cocoloși

- Ficat și viscere

- Alimente bogate în fier non-hemo:

- Nuci cum ar fi caju, nuci sau fistic

- Legume cu frunze verzi: nasturel, biet sau spanac

- Leguminoase și cereale integrale

Beneficii de fier

  • Este utilizat în tratamentul tulburării de hiperactivitate cu deficit de atenție
  • Ajută la îmbunătățirea performanței atletice
  • Îmbunătățește capacitatea de raționament
  • Favorizează memoria
  • Ajută la creșterea învățării

Contraindicații de fier

  • Excesul său poate provoca greață, disconfort gastric și vărsături
  • Acumularea sa provoacă hemocromatoză
  • Poate provoca leziuni ale ficatului sau pancreasului
  • Defectul său provoacă anemie

Subiecte

Cum se prepară conopida, astfel încât să fie mai bogată în vitamina C

Ce este laptele auriu și cum să-l preparați corect

Fructe și legume de sezon în ianuarie

Nu câștigați un gram de Crăciun este posibil cu aceste trucuri

De ce cad genele noastre atât de mult și cum să o evităm?

Cum să congelați fructele de mare pentru a le face perfect pentru mesele de Crăciun

Cel mai citit
  1. De ce kombucha poate ajuta intestinul după excesele de Crăciun
  2. Infuzia de ghimbir pentru a te proteja de excesele de Crăciun
  3. Cum se prepară conopida, astfel încât să fie mai bogată în vitamina C
  4. Zăpadă și vreme rece: ce să mănânci și cum să te simți mai bine la temperaturi scăzute
  5. 10 rețete ușoare și originale de cină pentru a slăbi
  6. 10 rețete cu vinete ca protagonist
  7. Beneficii de lămâie: lucrul bun al acestui fruct nu este numai în vitamina C
  8. Beneficiile ghimbirului dincolo de infuziile reci
  9. Pierderea în greutate: Postul intermitent: modul în care s-a făcut corect și pentru ce este cu adevărat
  10. Opt rețete ușoare cu dovlecei, leguma cu cele mai puține calorii
Cabinet
Lasă-ne întrebarea ta despre nutriție, fitness, psihologie sau cupluri
Câștigă cartea «Spune-mi ce mănânci și îți voi spune ce bacterii ai»

Află cum să ai grijă de micropiota ta cu Blanca García-Orea, @blancanutri