Un articol publicat în „British Medical Journal” susține că băuturile alcoolice raportează conținutul de calorii

Parlamentul European a votat o inițiativă pentru a face aceste date obligatorii

Unii se referă la ele ca la caloriile invizibile. În timp ce alimentele ambalate trebuie să indice în mod clar conținutul lor de calorii, nu se întâmplă același lucru cu băuturile care depășesc 1,2 grade de alcool. Regulamentele europene, aprobate în 2011, scuteau sticlele de bere, de vin sau de băuturi spirtoase de la reflectarea acestor informații până când Comisia ia o decizie finală, care ar trebui să fie menționată înainte de 2016.

calorii

Confruntat cu acest scenariu, două inițiative - una din domeniul științific, cealaltă din cea politică - s-au concentrat săptămâna aceasta pe aceeași problemă: necesitatea de a include date despre numărul de calorii, având în vedere impactul pe etichetarea băuturilor alcoolice pe care le au în ceea ce privește supraponderalitatea și obezitatea (și ignoranța lor de către majoritatea consumatorilor).

Două combinate, 300 de calorii

Cantitatea de energie furnizată de fiecare gram de alcool este de 7 kilocalorii (un hamburger Big Mac are 510 kcal, aportul zilnic recomandat este de 2.000 kilocalorii la bărbați și 1.800 la femei). Acesta este conținutul caloric al alcoolului pe care îl conțin unele dintre băuturile principale:

O trestie (200 cc) de bere: 70 kcal.

O cutie de bere: 105 kcal.

Un pahar mic de vin (100 cc): 70 kcal.

Un carajillo (25 ml): 70 kcal

Un vermut (100 ml): 140 kcal.

Un pahar de coniac (50ml): 140 kcal.

A combinat (50 ml): 140 kcal. Caloriile sodice nu sunt incluse.

Un whisky (50 ml): 140 kcal.

„Nu există niciun motiv pentru care caloriile din alcool merită un tratament diferit de cele din alimente”, spune Fiona Sim, președintele Societății Regale Britanice pentru Sănătate Publică într-un articol publicat miercuri în British Medical Journal. Titlul textului nu ar putea fi mai explicit: „Băuturile alcoolice contribuie la obezitate și ar trebui să includă un număr obligatoriu de calorii”.

În deplină înfrângere în lupta globală împotriva obezității, Sim susține că absența informațiilor calorice în băuturile alcoolice este un lux pe care societatea nu și-l poate permite, deoarece alimentează ignoranța cu privire la impactul acestor produse asupra populației supraponderale. Autorul articolului dă ca exemplu un studiu realizat la 2.117 adulți în care 80% nu erau conștienți de conținutul caloric al celor mai frecvente băuturi. „Majoritatea femeilor nu știu că două pahare mari de vin au 370 de calorii, ceea ce reprezintă o cincime din aportul zilnic de energie”, adaugă ea.

Studiile efectuate de British Public Health Society ridică la 10% contribuția caloriilor din alcool în dieta consumatorilor de alcool. „În Spania nu avem lucrări de acest tip, dar aș spune că, cel puțin, cifra ar trebui să fie aceeași”, spune Felipe Casanueva, președintele Societății spaniole pentru studiul obezității.

Expertul în obezitate este de acord cu îngrijorarea specialistului britanic în sănătate publică. „Există o ignoranță deplină cu privire la aspectul caloric al băuturilor alcoolice”, explică el, „este o întrebare care mă îngrijorează foarte mult”. În timp ce trăirea cu alcool „se descurcă destul de bine în Spania” și problemele legate de conducere sau de consecințele abuzului sunt foarte prezente, subliniază și directorul științific al Centrului pentru Cercetări Biomedice în Rețea-Fiziopatologia Obezității și Nutriției (Ciber-obn) că în rândul consumatorilor de alcool, alcoolul este rareori considerat „o parte foarte importantă a aportului caloric și contribuie la obezitate”. Nu numai că: „Este vorba despre calorii de o calitate nutrițională foarte scăzută și că, în plus, nu satisfac”.

MAI MULTE INFORMATII

Din acest motiv, Casanueva pariază, de asemenea, pe includerea de date despre conținutul de calorii și că, pentru aceasta, se utilizează parametri ușor de înțeles: „Mai bine să vorbim despre calorii într-o cutie, un pahar sau o lovitură decât centimetri cubi, de exemplu”.

Pe lângă argumentul științific al lui Fiona Sim, dezbaterea privind etichetarea a aterizat săptămâna aceasta în Parlamentul European. Miercuri, deputații europeni au adoptat o rezoluție care ridică „necesitatea urgentă de a menționa în mod clar conținutul caloric al băuturilor alcoolice pe etichetă” și solicită Comisiei „să prezinte propunerea legislativă corespunzătoare”, pentru a fi încorporată în noua strategie a UE pe alcool (2016-2022).

Nu este prima dată când se încearcă o măsură similară. Actuala președinție suedeză a Uniunii Europene în 2011 a propus-o deja și a eșuat. Statele Unite vor include calorii în etichetă începând cu luna decembrie a acestui an, deși numai în băuturile servite în restaurante. În Europa, Irlanda a preluat conducerea și pregătește o lege care să oblige companiile să reflecte aceste informații pe sticle.

Surse din Federația Spaniolă a Spiritelor (FEBE) au indicat că preferă să nu se exprime cu privire la caracterul adecvat de a include informații despre conținutul de calorii până când Comisia Europeană nu decide. „Vom respecta ceea ce decideți, astăzi suntem confortabili cu situația actuală”, adaugă aceștia din federație.