Evaluați acest conținut!

Media 3/5. Voturi: 15

sunt

Nu există nicio obiecție: glucide Acestea ar trebui să facă parte din dieta noastră zilnică, deoarece sunt unul dintre cei trei nutrienți principali, alături de proteine ​​și grăsimi, și sunt prezenți în diferite alimente și băuturi. Dar de ce ne este frică să credem că le vom consuma?

Ceva de clarificat: nu toți carbohidrații sunt nocivi pentru sănătate. Totul depinde de tipul pe care îl consumăm și de cantități. Aici vă spunem ce tipuri există și cel mai bun mod de a le consuma.

Tipuri de carbohidrați

Trebuie să știți că există carbohidrați simpli și complecși (sau carbohidrați). Și acestea sunt diferențele lor:

Simplu: sunt digerate de organism mai ușor și se găsesc în fructe, glucoză și lactoză.

Toți carbohidrații sunt descompuși în zaharuri simple și sunt absorbiți în sânge. Pe măsură ce nivelul zahărului crește, pancreasul eliberează insulină, necesară pentru a muta zahărul din sânge în celule, unde este utilizat pentru energie.

Carbohidrații din unele alimente, în special cele care conțin zaharuri simple, se descompun cu ușurință și determină creșterea rapidă a nivelului de zahăr.

Complexe: cunoscut și sub numele de amidon. Acestea se găsesc în alimente precum legumele cu amidon, cerealele integrale, orezul și pâinea.

Glucidele complexe necesită mai mult timp ca organismul să se descompună și astfel să permită creșterea treptată a nivelului zahărului.

După cum vă veți da seama, unele alimente cu mulți carbohidrați sunt mai sănătoase decât altele și este foarte important să știți ce și ce sunt, pe lângă consumarea lor într-un mod echilibrat.

Cele mai recomandate grupe de alimente cu carbohidrați pentru consum sunt cerealele integrale, orezul brun, pâinea integrală, fructele, legumele și lactatele cu conținut scăzut de grăsimi.

Amintiți-vă_ există carbohidrați în carbohidrați. Getty Images

Sfaturi pentru consumul de carbohidrați într-un mod sănătos

  • Înainte de a cumpăra, citiți informațiile nutriționale despre produse precum pâinea, cerealele, fursecurile, pastele și orezul. Vă recomandăm să optați pentru cele integrale.
  • Începeți ziua cu alimente bogate în fibre, cum ar fi fulgi de ovăz sau orz.
  • Pentru gustările tale, include nuci.
  • La cină, pregătiți rețete pe bază de cereale integrale: porumbul, pâinea arabă și chiar nautul sunt o opțiune excelentă.

Descoperiți mai multe informații pentru a vă îngriji sănătatea și dieta în Easy Kitchen