Dacă dorim o rețetă cu mai puține calorii, trebuie să alegem un tip de paste care poate fi consumat rece și care, pe cât posibil, este însoțit de ingrediente naturale

este

Pastele sunt unul dintre cele mai versatile alimente de acolo. Se află în aproape fiecare bucătărie din lume, deoarece are toate calitățile de a se adapta oricărui gust.

Este economic, hrănitor, ușor de preparat și se potrivește bine cu nenumărate suplimente.

Contribuția sa nutrițională este enormă, deși acest lucru nu este întotdeauna compatibil cu o figură subțire. Deși pastele nu sunt cele mai bune pentru pierderea în greutate, nu te îngrașă atât de mult cât cred mulți.

Mai mult decât pastele în sine, ceea ce influențează conținutul său caloric este modul în care sunt preparate și alimentele cu care este însoțit.

Astfel, nu este același lucru să mănânci o pastă simplă cu fructe de mare, decât o pastă foarte procesată însoțită de slănină. Totul este în detalii.

Clasificarea pastelor:
Pastele nu sunt un aliment generic, deoarece astăzi au fost create multe soiuri.

Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici și propriul număr de calorii. Primul lucru este deci să distingem care sunt principalele tipuri de paste, în funcție de prepararea și componentele sale.

În principiu, există cinci tipuri de paste:

-Pastele uscate. Este rezultatul amestecului de gri și apă, care este apoi supus unui proces de uscare. Acest tip de paste nu conține apă și acest lucru face ca nutrienții săi să fie concentrați.
-Pastele proaspete. Acesta este numele dat unui tip de paste care conține mai multă apă și are o durată de valabilitate mai mică decât pastele uscate.
-Pastele simple. Poate fi proaspăt sau uscat. Ceea ce îl caracterizează este că este realizat cu griș de grâu dur sau făină de grâu moale, fără nicio altă componentă.
-Pastă compusă. Acesta este pastele la care se adaugă alte elemente precum legume, ouă, legume etc.
-Pastele umplute. Include acele paste în care au alte ingrediente precum brânză, carne etc.

Pastele uscate simple sunt cele cu cele mai puține calorii. Se estimează că aportul caloric pentru o porție de 80 de grame este de aproximativ 277,6 calorii.

Acest tip de paste este și cel mai consumat. Se estimează că 6 porții pe săptămână nu modifică dieta normală.

Pastele reci îngrășează mai puțin, deoarece au mai puține calorii:
În ceea ce privește aportul caloric, influențează nu numai tipul de paste consumate, ci și temperatura la care sunt consumate. Pare ciudat, dar pastele sunt mai puțin îngrășate dacă sunt consumate reci.

Acest lucru se datorează indicelui glicemic. Aceasta măsoară timpul necesar organismului pentru a digera și absorbi carbohidrații.

Unele alimente, atunci când sunt consumate, eliberează rapid o cantitate mare de glucoză în sânge. Se spune apoi că au un indice glicemic ridicat.

Alții efectuează acest proces mai încet și apoi se spune că indicele lor glicemic este scăzut.
Alimentele cu indice glicemic scăzut fac ca durerile de foame să se risipească. Prin urmare, te încurajează să mănânci mai puțin.

Ei bine, pastele al dente au un indice glicemic mai scăzut decât pastele fierte. La fel se întâmplă și cu pastele reci, cu privire la pastele fierbinți.

Când pastele sunt consumate reci, acestea sunt absorbite de corp în mod similar cu fibre. Dacă se supraîncălzește, nu pierde această proprietate.

Prin urmare, dacă doriți să consumați mai puține calorii, idealul este să evitați pastele fierbinți proaspăt preparate.

Caloriile din felurile de mâncare cu paste:

Există diferite preparate cu paste care sunt foarte frecvente. Fiecare dintre ele oferă valori calorice diferite, pe care este recomandabil să le cunoaștem.

Aceasta este harta caloriilor celor mai frecvente feluri de mâncare din paste:

Paste marinara. Cu 380 de calorii, este cea cu cel mai mic aport caloric. Ideal pentru dieta.
Salata de paste. Dacă este compus din însoțiri ușoare, cum ar fi somonul sau brânza albă, de obicei nu contribuie mai mult de 390 de calorii.

Macaroane cu sos de roșii. Atâta timp cât este un sos de roșii proaspete și nu sunt încorporate alte completări, cum ar fi brânza parmezană, acest preparat oferă aproximativ 400 de calorii.
Macaroane cu chorizo. Dacă porția de chorizo ​​este rezonabilă, nu trebuie să contribuie cu mai mult de 500 de calorii.

Paste bologneze. Reprezintă aproximativ 525 de calorii, dar este și unul dintre cele mai apetisante preparate. Important este să nu-l mănânci atât de des.

Pastele Pesto. Deși baza pesto este busuiocul, celelalte componente nu sunt atât de dietetice. O farfurie din acest preparat conține cel puțin 575 de calorii.

Pasta Carbonara. Dacă are smântână lichidă, reprezintă aproximativ 585 de calorii. Dacă crema este înlocuită cu ou, este vorba despre 515 calorii.