beneficiile

Beneficiile socului (Sambucus) sunt bine documentate în cărțile de medicină naturală. De fapt, acestea au făcut obiectul interesului în mai multe investigații științifice, care au susținut unele dintre utilizările sale în ceea ce privește sănătatea. Ce spune dovezile?

Pentru început, trebuie să știm că există aproximativ 30 de tipuri de arbori și plante de sambure în lume. cu toate acestea, versiunea europeană (Sambucus nigra) este cea mai populară în ceea ce privește aplicațiile medicinale. Din plantă se folosesc atât florile, fructele de pădure, cât și coaja.

Componente benefice ale socului

Când vine vorba de sănătate, partea de soc cea mai folosită este boabele sale negre. Acestea se remarcă prin conținutul lor de pigmenți organici, taninuri, carotenoide, aminoacizi, vitamina C și alți nutrienți a căror asimilare contribuie la prevenirea bolilor.

În special, după cum este detaliat într-o recenzie publicată în Journal of Functional Foods, bătrânii conțin:

  • 6 până la 35 mg de vitamina C la 100 de grame, adică până la 60% din aportul zilnic recomandat.
  • 7 grame de fibre dietetice la 100 de grame.
  • Acizi fenolici.
  • Quercetin, kaempferol și isorhamnetin.
  • Antociani.

Beneficii bazate pe dovezi

Astăzi, multe dintre beneficiile socului sunt folosite la prepararea suplimentelor și a produselor naturale. De fapt, acesta este modul de consum recomandat, deoarece boabele crude, scoarța și frunzele au compuși toxici care poate duce la disconfort stomacal dacă nu este utilizat corespunzător.

Cu toate acestea, este important să se clarifice faptul că, deși socul are efecte pozitive asupra sănătății susținute de dovezi, nu este un tratament de primă linie împotriva bolilor și nu este un substitut pentru recomandările medicale. Prin urmare, înainte de orice condiție, este esențial să treci mai întâi printr-o consultare cu profesionistul.

Bătrânul pentru răceală și gripă

Remediile de bătrân au fost utilizate din cele mai vechi timpuri ca adjuvant la simptomele de răceală și gripă. Atât infuzia florilor, cât și extractul de fructe de pădure par să reducă severitatea și durata infecției când este consumat la primele simptome.

Un studiu publicat în 2019 prin intermediul Terapiilor complementare în medicină a stabilit că fructele de pădure, datorită componentelor lor antioxidante, au efecte pozitive împotriva simptomelor căilor respiratorii superioare.

Mai mult, în 2012, alte cercetări publicate în Journal Bioscience, Biotechnology și Biochemistry au afirmat că aceste fructe ajuta la stimularea răspunsului imun, ceea ce reduce riscul de infecții precum gripa.

Pentru sănătatea inimii

Unul dintre cele mai importante beneficii ale socului are legătură cu sănătatea inimii. În special, boabele sale s-au dovedit a avea efecte pozitive asupra sănătății inimii și a vaselor de sânge. O recenzie publicată în Phytotherapy Research sugerează că fructul plantei ajută la reducerea riscului de boli de inimă datorită conținutului său de antocianină.

Aceste substanțe, care acționează ca antioxidanți, par a reduce acumularea de colesterol în artere. În plus, acestea ar avea și un efect pozitiv împotriva tensiunii arteriale. Deși sunt necesare mai multe studii, concluziile susțin utilizarea acestuia pentru îngrijirea inimii.

Împotriva constipației

O postare pe pagina Penn State Medical School și Academic Medical Center afirmă că socul are un ușor efect laxativ și, prin urmare, nu trebuie consumat simultan cu alte laxative. Această proprietate este atribuită unei substanțe cunoscute sub numele de antrachinonă, care este prezentă și în rubarbă și senna.

La fel, se explică prin contribuția sa semnificativă de fibre, care contribuie la o funcție intestinală optimă. De obicei, ceaiul uscat de soc contribuie la stimularea peristaltismului intestinal pentru a favoriza eliminarea deșeurilor. Sunt necesare mai multe dovezi, în ciuda acestui fapt, este considerat sigur atunci când sunt luate timp de până la 5 zile.

Alte beneficii posibile ale socului

Pentru acum, dovezile sunt insuficiente pentru a afirma că socul are un rol excepțional în prevenirea bolilor. Totuși, datorită conținutului său de antioxidanți, i se atribuie alte efecte pozitive asupra sănătății. Desigur, consumul său trebuie să fie însoțit de un stil de viață sănătos.

  • Antocianinele conținute de soc îi conferă un efect antiinflamator care poate contribui la ameliorarea durerii fizice.
  • Un studiu publicat în Phytotherapy Research subliniază că socul negru are proprietăți antivirale și antimicrobiene care sunt utile împotriva agenților patogeni care cauzează sinuzită, bronșită și infecții intestinale.
  • În cercetarea pe animale, socul a avut un efect diuretic, capabil să stimuleze frecvența urinării.
  • Antioxidanții și nutrienții săi acționează pozitiv asupra stării de spirit. În special, îmbunătățește performanța mentală și reduce riscul de depresie.
Bătrânul are efecte laxative și este bogat în fibre, motiv pentru care ar fi favorabil peristaltismului

Efecte secundare de bătrân

La majoritatea adulților sănătoși, consumul moderat de soc nu este o problemă. Cu toate acestea, este esențial să se evite consumul excesiv, deoarece poate fi iritant pentru stomac datorită conținutului său de lectină.

Pe de altă parte, planta de soc conține substanțe numite glicozide cianogene, care pot elibera doze mici de cianură. Desigur, cantitatea acestei substanțe la 100 g reprezintă doar 3% din doza letală estimată pentru o persoană.

Mai mult, nu s-a dovedit că suplimentele comerciale și socurile fierte au cianură, deci sunt considerați siguri. Ingerarea oricărei părți a plantei brute, fie că este vorba de fructe de pădure, frunze sau scoarță, poate provoca greață, vărsături și diaree.

Produse pe bază de bătrân, precum și preparate cu plantă sau fructe de pădure, sunt contraindicate copiilor cu vârsta sub 18 ani și femeilor însărcinate sau care alăptează. Persoanele cu o anumită boală ar trebui să consulte un medic înainte de a lua acest tip de remediu.