care

Proiectarea unui plan alimentar este una dintre bazele esențiale pentru a obține buna funcționare a corpului. Potrivit nutriționiștilor, consumul de semințe oferă mari beneficii pentru sănătate, mai ales pentru cei care nu mănâncă carne. Din acest motiv, cel mai important lucru este să cunoașteți nutrienții pe care îi furnizează și cel mai bun mod de a le combina în diferite mese.

Marea majoritate a semințelor sunt bogate în proteine, grăsimi polinesaturate și mononesaturate, sunt o sursă de fibre, vitamina B, vitamina E, calciu, fosfor, potasiu și fier.

Prin urmare, consumul de grupuri de semințe diverse și combinate într-un mod ordonat și echilibrat ajută la prevenirea tuturor tipurilor de boli, inclusiv a celor de origine cardiovasculară. Trebuie remarcat faptul că sănătatea nu depinde doar de dietă, ci trebuie completată cu activitate fizică și o odihnă bună.

În acest sens, directorul general al FAO, José Graziano da Silva, a subliniat necesitatea „promovării unei schimbări transformatoare a sistemelor alimentare și a mediului înconjurător pentru combaterea tuturor formelor de malnutriție și promovarea alimentației sănătoase”.

"O dietă sănătoasă începe cu soluri sănătoase și semințe sănătoase. Acestea vor sta la baza unei agriculturi durabile și a unei producții nutritive de alimente. De asemenea, sunt importante pentru construirea unor sisteme alimentare durabile care să contribuie la reducerea pierderii și pierderii de alimente", a spus da Silva.

Beneficiile pe care semințele le oferă organismului sunt mai multe: cresc colesterolul bun și reduc colesterolul rău, îmbunătățesc tranzitul intestinal și previn constipația. Sunt, de asemenea, aliați excelenți atunci când vine vorba de slăbit, deoarece își iau timp pentru a digera și produce o stare de sațietate excelentă.

Nutriționistul Susana Zurschmitten i-a explicat Infobae că semințele sunt o sursă de cantitate mare de principii nutriționale, esențiale pentru dezvoltarea unei persoane. Organismul poate fi asigurat de aportul zilnic de minerale necesare. "Este logic ca acesta să fie cazul, deoarece acestea funcționează ca depozite de nutrienți pentru creșterea unei noi plante", a spus specialistul.

Iată o recenzie a 5 semințe care pot fi încorporate în dieta zilnică:

Seminte de floarea soarelui. Acestea conțin doi nutrienți esențiali: vitamina E și acid folic. De asemenea, au un nivel ridicat de fitosteroli care reglează colesterolul. Toate aceste proprietăți ajută la susținerea sistemului cardiovascular, la ajustarea indicelui de grăsime corporală, la prevenirea anumitor tipuri de cancer și la îmbunătățirea funcțiilor cognitive. Dar cel mai important lucru este că sunt delicioase, ușor de mâncat și de combinat: pot fi incluse în salate sau ca „gustare”.

Lenjerie. Consumul său reglează boli precum hipertensiunea arterială, colesterolul și reduce riscul apariției problemelor legate de ficat. Dar dacă doriți să le încorporați în mese, trebuie să le măcinați, deoarece altfel sămânța nu se „activează” și proprietățile sale îi vor diminua efectele. Mulți le includ în pâine integrală sau în fursecuri de casă.

Quinoa. Conține vitamine B și E și niveluri de proteine ​​mai mari decât cele din alimente precum orezul, orzul și quinoa. Este, de asemenea, o sursă importantă de calciu, magneziu și mangan. De asemenea, are vitaminele B și E. Consumul său poate fi încorporat în salate, tocănițe sau ca cereale.

Dovleac. Semințele de dovleac au beneficii excelente care ajută la contracararea condițiilor în care nivelul de estrogen este scăzut. Uleiul extras din ele îmbunătățește durerile de cap severe și, de asemenea, îmbunătățește starea de spirit. Pot fi consumate în prăjituri sau în combinație cu alte cereale pentru micul dejun sau o gustare.

Chia. Această „super sămânță” este bogată în omega 3 și oferă cantități mari de energie organismului. Universitatea din Alabama a efectuat un studiu în care a stabilit că acestea sunt ideale pentru cei care doresc să-și îmbunătățească performanța atletică. Dacă sunt ingerate anterior, crește rezervele de glicogen muscular și, prin urmare, determină un succes mai mare în activitatea fizică care se desfășoară.