Cercetările clarifică consecințele consumului de paste în fiecare zi pentru corpul dumneavoastră

consumului

Timp de citire: 3 '

09 SEP 2020 - 16:02 Actualizat 16:03

Pastele sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Spania. Regina apartamentelor studențești și felul de mâncare preferat al multor copii, merge cu har egal cu peștele, legumele, carnea, brânzeturile și ouăle. Cu sos de roșii, cu pesto sau pur și simplu cu ulei de măsline, orice scuză este bună pentru a savura o farfurie bună de paste. Dar, Care sunt consecințele consumului de paste în fiecare zi a anului?

Pastele, un fel de mâncare fundamental în dieta mediteraneană

Pastele sunt unul dintre preparatele fundamentale ale dietei sud-europene. Mâncarea chintesențială a gastronomiei italiene, în ultimele decenii a devenit, de asemenea, unul dintre produsele alimentare de bază din Spania.

În mod tradițional, pastele se fac cu grâu, apă și uneori ouă. Are forme diferite și se gătește introducându-l în apă clocotită până când textura sa se înmoaie.

Printre cele mai frecvente tipuri de paste se numără următoarele:

  • Spaghete
  • Ravioli
  • Macaroane
  • Tortellini
  • Fettucini
  • Penne
  • Rigatoni

Pastele, o sursă de carbohidrați

Pastele sunt o sursă fundamentală de carbohidrați, unul dintre nutrienții de bază din dieta noastră. Cu toate acestea, abuzul acestui nutrient, mai ales dacă duceți o viață sedentară, poate duce la probleme cu supraponderalitatea.

O sută de grame de paste rafinate conțin aproximativ următoarele substanțe nutritive:

Calorii220
Proteină8,1 g
Glucidele43 g
Fibră2,5 g
Grăsimi1,3 g

Pastele din cereale integrale, mai recomandate nutrițional, sunt mai bogate în fibre și proteine ​​și cu mai puține calorii și carbohidrați.

Așa se întâmplă cu tine dacă mănânci paste în fiecare zi

În ciuda acestor valori nutriționale, pastele au o reputație proastă și este unul dintre produsele care este de obicei eliminat atunci când urmează o dietă. Nivelul ridicat de carbohidrați îi deosebește pe mulți, mai ales în ultimii ani, când dietele sărace în carbohidrați și bogate în proteine ​​și grăsimi au devenit la modă.

Cu toate acestea, consumul de paste în fiecare zi poate avea beneficii pentru sănătate, sau cel puțin mai puțin dăunătoare decât ceea ce se crede adesea în avans, după cum explică nutriționistul Blake Avery către Insider: „Mulți oameni demonizează carbohidrații, dar sunt sursa de energie preferată de corpul nostru” . Spre deosebire de zaharurile simple, glucidele sunt mai complexe de digerat și energia ta durează mai mult.

De fapt, consumul zilnic de paste poate fi legat de pierderea în greutate. Potrivit unui studiu, participanții care au consumat în mod regulat paste combinate cu produse bogate în fibre aveau mai puțină grăsime corporală decât cei care nu consumau acest produs.

De asemenea, consumul regulat de paste integrale din grâu vă poate reduce riscul de boli coronariene și de cancer de colon. Este important să ne amintim că este întotdeauna mai bine să combinați pastele cu produse sănătoase, în special legume precum dovleceii, vinetele sau broccoli. și cu pești precum somonul sau tonul.