Dieta după accident vascular cerebral este vitală pentru prevenirea și recuperarea accidentului vascular cerebral. Este imperativ să urmați o dietă variată care să includă produse din toate marile grupuri alimentare. De asemenea, este esențial să evitați alimentele bogate în colesterol și sare. Urmând o dietă adecvată, te vei simți mult mai bine.

alimente

Fructe, legume și alimente din cereale integrale

Dieta dvs. ar trebui să fie bogată în fructe și legume proaspete, deoarece acestea sunt sărace în grăsimi, au foarte puțin sodiu și nu conțin colesterol. Aceasta din urmă este o substanță care contribuie la îngustarea arterelor și este principala cauză a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Dacă cumpărați conserve de legume și fructe, verificați etichetele pentru a vă asigura că sunt sărace în sodiu. Nivelurile ridicate de sodiu din dieta dvs. vă vor expune un risc mai mare de a avea un alt accident vascular cerebral. Când gătiți legume, nu le ungeți. Mănâncă legumele pe cont propriu, adaugă puțin condiment fără sare sau sotează-le cu ulei de măsline. Includeți produse din cereale integrale și pâine din cereale în dieta dvs. zilnică. Făină de ovăz și cereale din tărâțe sunt opțiuni foarte bune.

Grăsimi

Este foarte important să limitați cantitatea de grăsimi din dieta dumneavoastră. Grăsimile trans sunt cele mai periculoase, deoarece cresc nivelul colesterolului rău și vă prezintă un risc mai mare de accident vascular cerebral sau infarct. Ar trebui să aveți grijă atunci când faceți cumpărături, deoarece multe dintre produsele vândute în magazine conțin aceste grăsimi trans. Companiile le folosesc deoarece fac ca alimentele să arate mai bine și să dureze mai mult, așa că citiți etichetele. Veți găsi grăsimi trans în chipsuri de cartofi, gogoși, pâine, biscuiți, biscuiți și multe alte alimente bogate în calorii. Încercați să consumați lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ulei de măsline în loc de ulei vegetal și evitați alimentele bogate în calorii.

Carne si peste

De asemenea, este important să cumpărați bucăți slabe de carne de vită și să tăiați toată grăsimea din pui înainte de a găti. Gratarul sau prăjirea cărnii sau prepararea lentă în loc de prăjire este cea mai bună modalitate de preparare. O puteți face fără a utiliza ulei sau grăsimi, ceea ce este periculos pentru sănătatea dumneavoastră. Asigurați-vă că mâncați pește cel puțin de două ori pe săptămână. Are o mulțime de proteine, care sunt foarte importante pentru corpul tău chiar acum. Gatiti pestele la cuptor cu putin ulei de masline si lamaie.

Mai multe articole

Efectele secundare ale uleiului de măsline virgin →