Sincer, mi-e săturat de cuvântul „dietă”. Ar trebui să știi, dragul meu cititor, că țin o dietă de aproape 20 de ani și este obositor să mergi de la un nutriționist la altul care promite să slăbească fără a găsi o abordare care să te ajute să îți atingi obiectivele. Dar acest lucru este pe cale să se termine, deoarece există o mare minune numită „mâncare intuitivă”. Ce este mâncarea intuitivă? Continua să citești.

De: Alejandro Villatoro

revista

Pentru a explica ce este și cum funcționează, ca parte a lansării Fiber One și a unui atelier de nutriție cu specialiști și nutriționiști certificați, am vorbit cu Gina Salame, nutriționistă, membru al ASDAH (Asociația pentru diversitatea mărimilor și sănătatea), care lucrează sub filozofia „Sănătatea în toate dimensiunile”, a studiat specialitatea clinică în Israel și face parte din „nutriționalul”, o societate care își propune să răspândească și să promoveze o abordare alternativă a alimentației, nutriției și sănătății. Sunt foarte mulțumit de acțiunile pe care le fac nutriționiștii și sper să fie reproduse de mult mai mulți oameni din Mexic.


 Trebuie să înțelegem de unde vine acest concept, să știm că nu este ceva inventat de un grup de oameni și că este susținut de ani de experiență. De aceea, Gina Salame explică: „Această mișcare se bazează pe dovezi științifice, întrucât nu există cu adevărat studii care să arate că urmarea unei diete restrictive îi va ajuta pe oameni să mențină greutatea pe care au pierdut-o de luni, ani sau decenii, la 3 sau 4% din populației, nu există așa ceva. Ne-am dat seama că toată această viziune asupra sănătății s-a concentrat doar pe caloriile pe care le consumă persoana respectivă, credem că este o abordare foarte redusă a ceea ce este sănătatea. Există alți factori determinanți care au un impact mult mai mare asupra obiceiurilor pe care le poate avea o persoană și obiectivul acesteia este de a începe să lărgim obiectivul ca profesioniști din domeniul sănătății. Să începem să punem alte tipuri de întrebări, astfel încât să putem conduce pacienții către o bunăstare adevărată și să lărgim această lentilă înseamnă că trebuie să fim interesați de povestea pe care fiecare trebuie să ni-o spună și să înțeleagă acea poveste ".


 În această secțiune încercăm să creăm conștientizare cu privire la modul în care vedeți mâncarea și care este relația pe care o aveți cu aceasta, de la emoții la modul în care o preparați în fiecare zi, din acest motiv, ceea ce spune Salame părea foarte înțelept, întrucât în ​​dieta intuitivă există este o metodologie care te ia de mână să afli mai multe despre tine.

„După ce am pus aceste întrebări, trebuie să luăm în considerare factorii externi și interni, de exemplu, lipsa economică, politicile sociale, traumele și opresiunea și, de asemenea, știm că cultura dietelor este opresiunea”.

Cum nu poate fi apăsător dacă majoritatea dietelor sunt un mare NU într-o lume care ne spune întotdeauna Da; Deoarece nu ne uităm la problemele de la suprafață, ci și de jos, trebuie să ne oprim la diferite puncte de vedere, cum ar fi teoria feministă care explică faptul că femeile sunt „tăcute” cu aceste preocupări. Salame explică: „Dietele provin din patriarhat, unde le spune femeilor să se concentreze doar pe ceea ce mănâncă, pe frumusețea lor, pe corpul lor și astfel să nu ocupe spații cu adevărat importante precum: politica, economia, nu crește voce și rămâneți mic ”(am discutat această problemă în primul nostru număr din noiembrie).

Întrebați-vă: Cât timp îmi fac griji cu privire la ceea ce voi mânca sau la câtă greutate? Și câtă energie depun pentru a fi mereu la dietă? Sau de ce mă simt mereu mai puțin sau vreau să fiu mai puțin? „Mișcarea pe care o dezvoltăm are un fundal de justiție socială, nu este doar oprirea dietei, toate acestea se bazează pe literatura științifică și nimeni nu vorbește despre asta. Din acest motiv, îi luăm pe pacienții noștri către o stare de bine ținând cont de toate acestea despre care vorbim și făcând o muncă cu adevărat eliberatoare, în care persoana pe care o cunoaștem este unică este analizată - de la activitățile sale fizice, până la emoțiile sale - încercând să nu face mai mult rau ".

Acum puneți-vă întrebarea respectivă și aceste alte întrebări: Pentru sănătate? Pentru că mi-ai intrat hainele de acum 4 ani? Sau pentru că cineva te place? Aceste întrebări sunt foarte importante pentru că, în cele din urmă, ele sunt împingerea care te va duce să slăbești și să știi dacă într-adevăr ai motivele foarte clare. „Printre întrebările pe care le punem includem: de unde vine această dorință de a slăbi și ce căutați? Pentru mulți oameni, după această analiză plină de compasiune, motivul pentru a fi mai slab vine din dorința de a dori să fie acceptat și de a evita să fie judecat, odată ce pacientul își dă seama că este o revelație, deoarece au trecut prin multe diete și au fost pedepsiți chiar mai mult când au făcut-o. În calitate de specialiști, ne dăm seama că este unul dintre factorii pentru care oamenii abandonează dietele datorită pedepsei suplimentare pe care o reprezintă ”. Deci, dacă motivul dvs. este cel de mai sus, nu ar trebui să vă simțiți rău, deoarece accentul pe care îl mâncați intuitiv este să fiți plini de compasiune cu dvs. și cu deciziile voastre.

„Ceva pe care l-am învățat în timpul antrenamentului meu în Israel a fost că, dacă nu aș ajunge la această abordare alimentară intuitivă, nu aș fi în măsură să-mi conduc pacienții de mână și să fructifice, în special cei care sufereau de tulburări alimentare, am învățat că un corp recuperat devine întotdeauna un corp recuperat, indiferent de greutate sau înălțime. Recâștigarea în greutate nu este congruentă cu recuperarea după o tulburare de alimentație - nu trebuie să fie bulimie sau anorexie, o dietă excesivă și restrictivă este, de asemenea, o tulburare -, de fapt, încerc să dau exemple consistente cu pacienții mei pentru a evita trimiterea de posturi duble ". Atenţie!

Un nutriționist nu ar trebui să vă ofere niciodată un exemplu de femeie foarte slabă sau cu abs definit, mai ales dacă aveți o relație toxică cu mâncarea și exercițiile fizice. Învață să analizezi, nu să judeci, motivele tale pentru a pierde în greutate și că mâncarea poate fi întotdeauna aliații tăi, nu pierde din vedere acest lucru.

„Încerc să clarific oamenilor că greutatea nu are legătură cu starea de sănătate, de fapt, studiile epidemiologice ale asociațiilor de sănătate nu iau în considerare factori precum ciclul de scădere în greutate și creșterea în greutate. - Știm că creșterea și slăbirea constantă afectează parametrii biomedicali care degradează sănătatea - punem deoparte discriminarea și prejudecățile în jurul greutății, antrenamentelor zilnice sau dacă viața noastră este sedentară. De exemplu, o persoană care este discriminată din cauza greutății sale va avea sănătatea fizică și mentală afectată, dacă nu o luăm în considerare sau relația pe care o are cu greutatea ”.


 Pentru pierderea în greutate, un profesionist ar trebui să vă ghideze. Alegeți un nutriționist pe baza experienței dvs. și a modului în care vă simțiți în jurul său. Recomandarea pe care ne-o dă Gina este să îi vorbim cu sinceritate atunci când îi explicăm ce se întâmplă cu corpul tău: „În cele din urmă, tu ești cel care ia volanul în acest sens, îți pot oferi doar fundamentele și încrederea pentru a-ți atinge obiectivele., și este foarte valabil să spui ce simți ”. Lăsați-vă îndoielile afară pentru totdeauna, profesionistul nu trebuie să judece sau să critice nimic și, dacă o face, atunci părăsiți acel birou și nu vă expuneți sănătatea mentală și fizică cuiva care vă va trata rău.

Alimentația intuitivă vă va ajuta să cunoașteți motivele pentru care doriți să pierdeți în greutate, cum să o atingeți și să evitați restricțiile din dieta dumneavoastră. Amintiți-vă că cel mai important motiv pentru care ar trebui să vă stabiliți obiective este pentru că vă veți simți mai bine cu voi înșivă și puteți fi o persoană mai bună. Schimbarea și slăbirea trebuie să vină din interior, nu te pedepsi, abordează profesioniști cu care te simți confortabil și amintește-ți că ești o femeie frumoasă, puternică și inteligentă, indiferent de mărimea ta.

După ce am învățat, rămâneți cu această lecție: cine știe că corpul vostru sunteți voi.
Tu ești cel care va ști care sunt obiectivele tale, motivul pentru a slăbi și de unde vei obține motivația de a slăbi. Nu uitați să simțiți compasiune pentru dvs., să vă acceptați și să vă iubiți, este un proces lung și destul de plictisitor, dar cu aceste noi viziuni despre mâncarea sigură o puteți realiza, pur și simplu nu renunțați și încurajați-vă. În cele din urmă, nu uitați să nu lăsați vocile externe să vă limiteze sau să vă facă să simțiți că sunteți rău pentru că doriți să pierdeți în greutate sau pentru că nu o faceți, rămâneți sănătos și fiți foarte fericiți în propria piele, amintiți-vă că nu există nimeni ca dvs.