Când vine vorba de slăbit și de a fi sănătos, nu există niciodată o lipsă de diete și planuri de exerciții fizice care pretind că păstrează secretul cum să slăbești cu ușurință și să rămâi așa.

Dietele recente, mai populare, includ ketogen (cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi), carnivor (numai carne și alte produse de origine animală) și postul intermitent (care implică consumul pentru o perioadă limitată de timp sau în anumite zile).

Însă un alt plan alimentar care a atras atenția recent este dieta hormonală, care susține că motivul pentru care oamenii au dificultăți în slăbit este că hormonii lor nu funcționează corect.

Au fost scrise multe cărți despre subiectul în care susținătorii dietei hormonale susțin că oamenii pot pierde rapid o cantitate semnificativă de greutate urmând această dietă și făcând exerciții pentru a-și manipula sau reseta hormonii.

Există unele variații, dar ideea principală a dietei este că cheia slăbirii este corectarea dezechilibrelor hormonale din organism.

Rolul insulinei

Hormonii joacă un rol important în procesele pe care corpurile noastre le desfășoară zilnic, de la digestia alimentelor până la creșterea oaselor noastre.

Hormonii circulă prin corp prin sânge și acționează ca „mesageri chimici” care instruiesc celulele să facă anumite lucrări.

De exemplu, insulina este esențială pentru reglarea proceselor metabolice și permite corpului să stocheze carbohidrații din alimente ca energie în celulele mușchilor noștri.

Când mâncăm, aceasta determină creșterea nivelului de zahăr din sânge și, la rândul său, determină pancreasul să elibereze insulină în sânge.

Insulina se lipeste de celule și le indică absorbția zahărului din sânge și stocarea acestuia pentru utilizare ulterioară.

hormonală

Important este să alegi o metodă de slăbit care să fie compatibilă cu stilul tău de viață.

Se credea că insulina joacă odată un rol crucial în creșterea în greutate, dar cercetările recente arată că aportul total de calorii este principalul factor în creșterea sau pierderea în greutate.

Mai puține calorii = mai puțină greutate

Pierderea de grăsime poate fi realizată doar prin crearea unui deficit de calorii, ceea ce înseamnă că trebuie pur și simplu să arzi mai multe calorii decât consumi.

Acesta este și motivul pentru care dieta intermitentă de post oferă rezultate pentru mulți oameni, deoarece acest lucru îi face să mănânce mai puțin și, prin urmare, să ingereze mai puține calorii.

O carte populară care promovează dieta hormonală folosește un program în trei pași care promite să ajute oamenii să slăbească, să câștige forță și să se simtă mai tineri.

Exercițiile fizice sunt esențiale pentru a pierde în greutate.

Etapele unu și doi ale dietei se concentrează pe schimbarea obiceiurilor nutriționale. Pasul trei se concentrează pe exerciții.

Potrivit autorului său, cititorii ar trebui să-și „detoxifice” corpurile.

La pasul unu, cititorul trebuie să elimine din dietă alimente precum alcoolul, cofeina, zahărul, carnea roșie, laptele de vacă și derivații acestora (cum ar fi brânza sau iaurtul) și să consume simultan mai multe fructe, legume, păsări de curte, pește, ouă și produse lactate derivate din oi, capre și lapte fabricate din plante.

În al doilea pas, alimentele procesate, îndulcitorii și cerealele rafinate trebuie eliminate.

Al treilea pas implică o creștere a exercițiilor cardiovasculare și pentru a câștiga forță.

Recomandările dietetice incluse în pașii unu și doi necesită o reducere a alimentelor care sunt de obicei bogate în calorii și sărace în valoare nutrițională, cum ar fi alcoolul, alimentele bogate în zahăr și alimentele procesate.

Dieta promovează, de asemenea, alimente precum legume, pește și fructe, care măresc aportul de fibre (importante pentru sistemul digestiv) și oferă organismului o varietate de vitamine și minerale care îndeplinesc multe funcții corporale necesare pentru sănătate și bunăstare, de obicei.

Aceste alimente sunt, în general, mai scăzute în calorii decât alcoolul sau alimentele bogate în zahăr sau procesate.

Și, combinat cu exercițiile recomandate la pasul trei, această „dietă hormonală” poate crește „arderea” caloriilor și va oferi alte beneficii pentru sănătate.

Funcționează atunci?

În general, dieta hormonală recomandată în această carte nu conține sfaturi nutriționale proaste.

Al treilea pas al dietei hormonale recomandă efectuarea anumitor exerciții.

Dar cheia aici este că orice pierdere în greutate potențială va fi probabil legată de schimbarea aportului de calorii, mai degrabă decât de efectul (dacă există) asupra hormonilor.

Pierderea în greutate (sau grăsimea corporală) se realizează prin crearea unui deficit caloric, nu prin „restabilirea echilibrului hormonal”.

În ciuda a ceea ce susțin susținătorii dietei hormonale, dezechilibrele hormonale sunt, în general, rezultatul unei probleme de sănătate care stau la baza mai grave, cum ar fi diabetul (funcția insulinei insuficientă) sau hipertiroidismul (în care tiroida produce prea mulți hormoni tiroidieni), care nu pot fi rezolvate doar dieta și necesită tratament medical.

În prezent, nu există o teorie viabilă care să arate că o persoană își poate „reseta” hormonii pentru a influența pierderea în greutate.

De asemenea, nu există o revizuire a studiilor de către o revistă importantă care a studiat în mod specific dieta hormonală și efectele acesteia.

Pierderea în greutate se datorează deficitului caloric și nu reajustării hormonale.

Dar poate exista o explicație simplă pentru motivul pentru care oamenii cred că dieta hormonală funcționează: ajută la crearea unui deficit caloric prin îmbunătățirea obiceiurilor nutriționale și a exercițiilor fizice, ceea ce duce probabil la pierderea în greutate.

În cele din urmă, oricine dorește să piardă în greutate sau grăsime corporală ar trebui să se concentreze pe crearea unui deficit caloric.

Modul în care fiecare persoană creează acest deficit poate varia de la persoană la persoană și poate urma chiar și o dietă populară, cum ar fi postul ketogen sau intermitent.

Cu toate acestea, cel mai bine este să urmăm metoda cea mai compatibilă cu stilul nostru de viață.

* Robert Naughton este profesor la Universitatea din Huddersfield, Marea Britanie. Acest articol a fost publicat inițial la Conversatia și reproduse aici sub Licență Creative Commons. Faceți clic aici dacă doriți să citiți versiunea originală în limba engleză.