Noua cafea la modă nu provine de la tropice sau prin orice maestru italian al cafelei, dar, cu gustul său dulce și cremos, ne transportă în Coreea de Sud. Deși, mai presus de toate, ceea ce este această cafea este foarte viral, deoarece rețeta sa este cea mai recentă senzație de pe TikTok. Este cafeaua Dalgona sau „Cafea bătută” și rezultă din combinația de cafea instant, zahăr și apă.

este

Totul a început ca o formă de divertisment atunci când guvernul sud-coreean și-a închis cetățenii acasă pentru a preveni contagiunea de la Covid-19. Acum „cafeaua Dalgona” s-a răspândit în toată lumea ca modul perfect de a încerca ceva nou fără a pleca de acasă.

Cafeaua bătută își ia numele un tip foarte popular de bomboane în țara asiatică. Deși nu se numără printre ingredientele sale, gustul acestei băuturi amintește atât de mult de caramel încât au ajuns să împărtășească numele.

Se pregătește turnând într-o cană cu lapte un amestec format din părți egale de cafea instant, zahăr și apă. Acest amestec, biciuit anterior, ajunge să fie deasupra laptelui și apoi se produce efectul vizual estetic care îl face atât de fotografic pe rețelele de socializare.

Cea mai mare dificultate cu rețeta este că trebuie să bateți foarte bine amestecul de cafea (și foarte mult), zahăr și apă înainte de a o turna peste lapte. Este chiar recomandat să o faceți cu un mixer electric. Dacă o faceți manual, adăugați puțină răbdare amestecului.

Ingrediente

  • 2 linguri de cafea instant
  • 2 linguri zahăr
  • 2 linguri de apă fierbinte
  • 1 cana de lapte

Cum se face cafea dalgona

Într-un castron mic, amestecați cafeaua instant și zahărul. Apoi adăugați apa fierbinte și bateți amestecul până la grosime.

Într-o cană, se toarnă laptele, lăsând aproximativ trei degete libere să se îmbrace cu amestecul gros de cafea. Astfel, ar fi deja gata de servit, deși, înainte de ao consuma trebuie amestecat până când cele două părți se îmbină într-una. Deci, nu uitați să faceți fotografia înainte!

Fotografii | Instagram de shineeedee, missvancityfoodie și kavenyou.