Când mergem la un supermarket, ne putem umple coșul cu produse bogate în grăsime sănătoasă (avocado, nuci, ulei de măsline ...), sau cu produse pline de grăsimi dăunătoare (fursecuri, chifle, mâncare precuită ...). Alegerea este întotdeauna a noastră, prin urmare, atunci când vrem să avem grijă de mâncarea noastră, este este esențial să știi să diferențiem grăsimi de bună calitate ale celor care sunt dăunătoare și dăunătoare pentru sănătatea noastră prețioasă.

joacă

Gras Este un macronutrient esențial pentru corpul nostru, ne oferă o parte din energia care ne ajută să ne îndeplinim cerințele zilnice și, în plus, în el găsim vitamine (A, D, K Da ȘI) Da acizi grași esențiali că ar trebui să includem în dieta noastră pentru a ne menține sănătatea în formă maximă și pentru a evita stările de deficiență.

Ce funcții joacă grăsimile în corpul nostru?

Sunt o sursă concentrată de energie. 1g de grăsime = 9Kcal

Pe lângă formează țesut adipos, lipidele fac parte din membranele celulelor noastre și teaca de mielină a nervilor noștri.

Mulți hormoni sunt lipidici în natură, adică, au nevoie de grăsimi pentru formarea lor.

Acestea acoperă și protejează-ne organele și ne ajută să rezistăm mediilor reci.

Grăsimile sunt necesare pentru a absorbi vitaminele (A, D, E Da K). În plus, lipoproteinele sunt responsabile pentru transportul lipidelor din sânge.

După cum ați observat în tabelul anterior, pentru organismul nostru grăsimea este esențială, de aceea nu ne putem lipsi de ele. Dar asta nu înseamnă că toate grăsimile sunt la fel și că au aceleași rezultate în corpul nostru după ingestie, în timp ce unele au o anumită putere antiinflamatorie, altele sunt total proinflamatoare, în timp ce unele beneficiază sănătatea noastră cardiovasculară, altele o deteriorează .

În diagrama pe care o veți vedea mai jos, fac o scurtă prezentare a tipurilor de grăsimi pe care le putem găsi în alimentele care alcătuiesc dieta noastră, iar în următoarea postare vă voi face o prezentare a primului tip de grăsime care Vreau să vorbesc despre atât de faimosul Grăsimi saturate. Sunteți gata?

CERI O NOMINARE CU NUTRITIONISTUL «ICONICA SERVICIOS MÉDICOS» (VIGO)

Consultați-ne cu nutritionist orice întrebări aveți despre cea mai recomandată dietă pentru dumneavoastră. Poți întreba programare un tur Clinica din Vigo prin următoarea formă: