Când o persoană trece printr-o stare de post, corpul va pune în mișcare diferite mecanisme pentru a continua să furnizeze combustibil organelor, în ciuda faptului că combustibilul nu este furnizat din intestin. Cum sunt aceste mecanisme de răspuns?

când

Primul răspuns al organismului va fi menținerea constantă a glicemiei. Glucoza este primul combustibil al organismului și doar creierul, consumă o cantitate de peste 120 de grame pe zi și trebuie să le primească în mod constant, dar fără a produce exces de glucoză sau absența acestuia.

Pentru a încerca să mențină acest nivel de glucoză din sânge, hormonul peptidic glucagon va stimula descompunerea glicogenului în ficat și în mușchi (va fi consumat în mușchiul însuși), activând o enzimă numită glicogen fosforilază.

De ce glicogen? Glicogenul este o polizaharidă de rezervă de energie, care formează lanțuri ramificate de glucoză și este solubilă în apă. În plus, are o mobilizare relativ simplă, care îi permite să fie primul care se mobilizează și să fie asimilat de diferite țesuturi.

În acest fel, acțiunea glucagonului va determina sintetizarea glucozei în ficat, care este trimisă în sânge pentru a fi exportată către alte organe unde este necesară. Cu toate acestea, acest proces poate dura între 12 și 24 de ore, în funcție de rezervările fiecărei persoane.

Nu este suficient.

Când depozitele de glicogen se epuizează, corpul emite un semnal pentru a stimula formarea de glucoză (gluconeogeneză) de la precursori non-glucidici, cum ar fi:

- Lactat din fermentația lactică în mușchi.

În celulele musculare, glicogenul este degradat pentru a produce glucoză și ca rezultat, pe lângă producția de energie, se formează piruvat, care prin fermentația lactică va fi transformat în lactat în fibrele albe ale mușchiului și de către eritrocite.

Mai târziu, prin ciclul Cori, lactatul este transportat în ficat unde va fi transformat în piruvat, care va servi ca substrat pentru a produce glucoză care este trimisă la țesuturile nehepatice.

- Glicerol și Acetil-CoA din degradarea triacilglicerolilor.

În același timp în care se întâmplă acest lucru, glucagonul activează un receptor pentru adenilat ciclază și va produce o cascadă de reacții la fosforilarea unei proteine ​​kinaze A. Protein kinaza A va activa o lipază sensibilă la hormoni (LSH) care va cataliza degradarea triacilglicerolilor la glicerol final, dar cu producerea a 3 acizi grași în acea reacție care este ajutată de o lipază monoacilglicerol finală.

Glicerolul și acizii grași finali vor trece în ficat unde vor fi metabolizați și distribuiți în funcție de necesități. Pe de o parte, acestea vor fi principalul combustibil pentru mușchi și, pe de altă parte, vor fi degradate în corpuri cetonice ca combustibil energetic pentru creier.

De ce sunt acizii grași?

Acizii grași sunt o sursă inepuizabilă de energie în timpul exercițiilor fizice și în perioadele lungi de post. Ei au enormul avantaj că sunt o sursă uriașă de energie. Degradarea completă a unei molecule de glucoză contribuie cu aproximativ 30 ATP, dar degradarea completă a unei molecule de palmitat, de exemplu, produce până la 108 ATP, deoarece 1 gram de grăsime este echivalent cu 4 grame de glucoză.

Cu toate acestea, în ciuda faptului că este atât de eficient din punct de vedere energetic, corpul nu este foarte dat să le folosească deoarece au o mobilizare complicată, deoarece acestea trebuie convertite printr-un transportor cartinit care le transferă din citosolul celular în matricea mitocondrială, astfel încât poate fi degradat și poate produce energie.

Prin urmare, organismul preferă glucoza și glicogenul ca prim combustibil, datorită mobilizării lor rapide, în ciuda faptului că sunt o sursă foarte mică de energie, în comparație cu grăsimile.

- Alanina prin descompunerea proteinelor din mușchi.

La nivel muscular, degradarea proteinelor (proteoliza) este activată grație acțiunii unui proteazom citosolic, care va elibera aminoacizi (sub formă de alanină) care vor fi transportați în ficat.

În ficat, alanina va suferi o reacție de transaminare pentru a putea produce piruvat ca substrat pentru a produce glucoză și va fi, de asemenea, degradată în uree ca produs final al excreției grupei amino (toxică pentru organism).

Noua glucoză care s-a format în ficat se poate întoarce în sânge și se poate întoarce la mușchi pentru energie.

Și cum creierul continuă să subziste?

Așa cum am mai spus, creierul consumă doar glucoză (120 de grame pe zi), dar în condiții extreme de post prelungit, poate folosi corpuri cetonice drept combustibil, deși niciodată acizi grași (nu pot trece bariera sanguină cerebrală).

Pentru a o explica într-un mod simplu, în timpul primei săptămâni, organismul va rezerva glucoza pentru a fi consumată doar de creier și eritrocite (prin ciclul Cori).

În acea săptămână, corpurile cetonice încep să crească din a doua zi de post, până la o săptămână de post, corpurile cetonice își cresc concentrația plasmatică, lucru care este detectat de creier și va începe să le folosească progresiv. Aproximativ 50% -70% din energia din creier este obținută de corpurile cetonice, deoarece restul este alimentat într-un fel sau altul de glucoză.

Corpurile cetonice (acetonă, acetoacetat și betahidroxibutirat) sunt produse în celulele mitocondriale ale ficatului din acetil-CoA din oxidarea acidului gras, de către o enzimă HMG-CoA sintază, responsabilă de producerea corpurilor cetonice (și, de asemenea, din colesterolul endogen, dar în forma HMG-CoA reductazei) care va fi eliberată în sânge și preluată de țesuturi, pentru a fi utilizată ca sursă de energie.

În timpul postului prelungit, cetona corpurile acetoacetat și betahidroxibutirat (acetona este eliminată datorită toxicității sale) sintetizate în ficat, înlocuind parțial glucoza ca combustibili cerebrali.

Atât acetoacetatul, cât și beta-hidroxibutiratul sunt acizi și, dacă există concentrații ridicate în plasmă, există o scădere a pH-ului din sânge, care, în condiții prelungite, duce la intrarea în comă a corpului.

Pentru a evita o astfel de situație, corpul va modifica frecvența respiratorie, va absorbi ioni în rinichi etc ... totul pentru a evita o scădere excesivă a pH-ului și intrarea în comă.

Cât timp supraviețuiește corpul?

Totul depinde de rezervele persoanei, de patologiile asociate și/sau de activitatea pe care o dezvoltă persoana respectivă. O persoană cu obezitate nu are aceeași rată de supraviețuire ca o persoană fără obezitate.

Au ajuns la extreme de 132 de zile la persoanele obeze sau 60 de zile la persoanele normale, înainte de a intra în comă. Cu toate acestea, o persoană fără apă abia poate supraviețui mai mult de 5 zile.

* Au fost depășite 132 de zile, deși în condiții foarte controlate pentru experimente fiziologice și cu semi-posturi. (Nu știu dacă au ajuns la perioade mai lungi).

În a 20-a zi de lipsă de hrană, începe „proteoliza masivă” a proteinelor musculare, producând o mare pierdere de masă corporală. Din luna lipsei de hrană, absența hranei ajunge să afecteze toate sistemele și există deja probleme foarte grave pentru vorbire și mobilitate.

La aproximativ 50-55 de zile, cineva începe să intre într-o fază de inconștiență și cade în comă până la moartea de foame.

Potrivit celor care se ocupă de Departamentul de endocrinologie al clinicii Madrid Concepción, o persoană poate face greva foamei între 60 și 80 de zile. Poate ajunge chiar și la trei luni, dacă metabolismul dvs. este normal, greutatea dvs. este consistentă (sau mai mare) decât cea a vârstei, înălțimii și sexului și primiți îngrijiri medicale minime. În ciuda acestui fapt, au existat oameni care au depășit aceste mărci: nouă prizonieri irlandezi au intrat într-o grevă alimentară în închisoarea Cork pentru 94 de zile; Ronald Barker a fost hrănit în timpul anului 375, -forțat- de o sondă; Auguste Grandvillemin a murit anul trecut la Toulouse, după ce a menținut o grevă a foamei intermitentă de zece luni; Terence McSwyney a murit, de asemenea, după mai mult de șaizeci de zile de grevă etc.

În Spania, în plus față de un grup de obiectori de conștiință menționați mai sus, mosén Xirinacs a rămas fără să mănânce în timpul uneia dintre cele șapte greve ale foamei sale timp de 47 de zile. De la începutul anilor 1970, au existat sute de greve ale foamei în Spania (majoritatea desfășurate de prizonieri militanți basci și rudele lor), unele dintre ele durând mai mult de treizeci de zile..

Tara

Greva recentă a foamei a activistei saharaui Aminatu Haidar a durat până la 32 de zile, deși este adevărat că greva foamei a fost relativă, deoarece în acel timp a fost hrănită cu apă și zahăr, astfel încât creierul ei (combustibilul principal) ar putea funcționa.

Cu toate acestea, a pierdut aproximativ 10% din masa corporală și s-au observat efectele:

Medicul care tratează Haidar certifică faptul că suferă de „hipotensiune ortostatică, cefalee, întreruperi frecvente, dureri de ochi, fotofobie, scădere în greutate, dureri musculare, articulare și osoase în diferite locații, Colică intestinelor ”și„ leziunile mucoasei orofaringiene ”.

„Toate aceste continuări produc o mare suferință fizică la doamna Haidar”, se precizează în documentul medical, care arată că „de câteva zile„ Aminatu ”ați încetat voluntar să luați medicamente pentru ulcer peptic care suferă ”. Activistul suferise anterior o hemoragie digestivă, potrivit raportului.

Lumea

Apropo, consultând câteva lucruri pentru articol, există destul de multe legături care se referă la post ca un beneficiu și chiar „știri” în care postul este promovat ca un mecanism de purificare a corpului.

Trebuie spus că singura modalitate de a slăbi este prin exerciții și cu o reducere a aportului caloric și întotdeauna sub supraveghere medicală, niciodată cu forumuri de pe internet. Și, după cum am văzut, postul pe termen lung provoacă probleme organismului, care cu siguranță nu sunt recomandate.

Dacă ți-a plăcut acest articol, îmi poți cumpăra o cafea 🙂