Condimente din Asia, este utilizat în principal în feluri de mâncare și băuturi dulci, deși este utilizat de obicei în diferite tipuri de feluri de mâncare din întreaga lume.

pentru

Recent, însă, a fost folosit ceaiul de scorțișoară, pur sau combinat cu alte ingrediente, deoarece tot mai mulți oameni au descoperit beneficiile pe care le aduce sănătății umane.

Pentru ce este bun ceaiul de scorțișoară?

În plus față de diferitele utilizări în gastronomie și cofetărie din întreaga lume, scorțișoara a fost utilizată din cele mai vechi timpuri în diferite culturi pentru beneficiile sale mari pentru sănătate. Dintre acestea, amintiți-vă că are o acțiune detoxifiantă, ajută la reducerea nivelului de glucoză din sânge, favorizează pierderea în greutate, reglează ciclul menstrual și este, de asemenea, de mare ajutor în caz de indigestie.

Ceaiul de scorțișoară este, de asemenea, cunoscut ca fiind avort, atunci când este băut de femeile însărcinate, însă acest lucru nu a fost încă dovedit științific, este o teorie. La fel, înainte de a-l bea, dacă sunteți gravidă, vă sugerăm să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră înainte de a-l bea.

Proprietățile scorțișoarei

Scorțișoara este un condiment cunoscut de sute de ani și provine de pe țărmurile Oceanului Indian. Mai exact, din insula Sri Lanka, la sud de India. Cea mai evidentă caracteristică a scorțișoarei este aroma pe care o are, căreia îi sunt atribuite proprietăți relaxante, din acest motiv este utilizată în industria igienei și a îngrijirii personale.

Acest condiment este o sursă bogată de magneziu, fier, calciu, fibre, vitamina C și vitamina B1. Dacă aveți diaree, este foarte eficient să o tăiați, indigestie, balonare și este, de asemenea, utilizat pentru a stimula sistemul imunitar al corpului nostru. De asemenea, are proprietăți expectorante și ameliorează simptomele problemelor respiratorii prin curățarea căilor respiratorii.

Datorită proprietăților sale termogene, scorțișoara vă ajută să pierdeți în greutate arzând grăsimile mai repede chiar mai repede decât medicamentele concepute pentru asta. Scorțișoara conține, de asemenea, antioxidanți care încetinesc procesul natural de deteriorare celulară și efectul radicalilor liberi. Aceiași antioxidanți previn oxidarea grăsimilor și împiedică depunerea acestora în artere, prevenind bolile sistemului cardiovascular. Consumul unei infuzii de scorțișoară vă ajută să controlați nivelul colesterolului rău din sânge și să reglați nivelul de glucoză din sânge.

Consumul regulat al acestui condiment îmbunătățește digestia și elimină flatulența și gazele intestinale. În același mod, scorțișoara are beneficii în cazul în care nu are apetit, de fapt, stimulează pofta de mâncare. De asemenea, funcționează ca un anticoagulant puternic, ceea ce înseamnă că împiedică formarea trombocitelor din sânge mai mult decât în ​​mod normal.

Scorțișoara stimulează funcțiile creierului, în special la adulți și vârstnici. Scorțișoara, prin urmare, îmbunătățește zonele creierului responsabile de procesele atenționale, memoria vizuală, recunoașterea și viteza vizuală. De asemenea, una dintre proprietățile sale este că reduce inflamația și ameliorează durerea. Datorită acestei abilități, este de mare ajutor pentru ameliorarea simptomelor artritei.

În ceea ce privește utilizarea în exterior, scorțișoara are proprietăți antiseptice și dezinfectante și elimină în mod natural ciupercile și bacteriile, așa cum este cazul peroxidului de hidrogen. Poate fi utilizat pentru a trata ciuperca unghiilor de la picioare sau a piciorului, ulcerelor bucale și infecțiilor vaginale .

Care sunt beneficiile ceaiului de scorțișoară?

Scorțișoara este un condiment cu mai multe calități și poate fi inclusă în dieta zilnică în diferite moduri. Cel mai bun mod de a consuma scorțișoară este să pregătiți o infuzie. În acest fel, își păstrează toate proprietățile, iar componentele sale active nu sunt afectate de alte alimente. De asemenea, sistemul digestiv are mai puține dificultăți la absorbția ceaiului de scorțișoară, prin urmare beneficiile vor fi văzute după o perioadă mai scurtă de timp.

Încă nu există o cantitate ideală de consum zilnic de scorțișoară, iar beneficiile sau daunele acestui ceai, motiv pentru discuții în rândul oamenilor de știință. Mai jos vă lăsăm o listă cu principalele beneficii atribuite ingestiei de ceai de scorțișoară.

Pentru persoanele cu diabet zaharat

Unul dintre principalele beneficii ale scorțișoarei are legătură cu persoanele care suferă de diabet de tip II (o boală care se dezvoltă atunci când organismul încetează să mai reacționeze pentru a crește insulina, ceea ce crește nivelul zahărului din sânge). O ceașcă de ceai de scorțișoară ajută la stabilizarea nivelului de glucoză din sânge.

Compusul cinamtanină B1 stimulează receptorii insulinei și inhibă o enzimă care îi activează. Crește capacitatea organismului de a utiliza glucoza. De aceea, este indicat să beți ceai de scorțișoară pe stomacul gol și după mese pentru a avea cel mai bun efect.

A pierde in greutate

Una dintre cele mai bune calități pe care le are acest ceai este pentru cei care vor să slăbească. Când mâncăm mai mult decât ar trebui, pancreasul își accelerează funcția pentru a produce mai multă insulină. Această creștere a insulinei spune corpului nostru că există multă energie disponibilă și că nu arde. Odată ce nevoia de energie este satisfăcută, insulina stochează tot glucoza suplimentară din organism pentru o utilizare ulterioară, care este apoi transformată în grăsimi.

Deoarece ceaiul de scorțișoară scade nivelul zahărului din sânge, ceea ce înseamnă că mai puțină insulină este prezentă în organism, astfel veți acumula mai puține grăsimi și veți pierde în greutate. Principalul avantaj al consumului de ceai de scorțișoară este că rezultatele vin rapid și eficient pentru noi. Pentru a slăbi, beți pur și simplu două căni de ceai de scorțișoară pe zi, una dimineața și una după-amiază. Și veți vedea cum veți pierde în greutate într-un mod sănătos și într-o perioadă foarte scurtă de timp.

Ajutor în caz de neregularitate menstruală

În ceea ce privește ciclul menstrual, ceaiul de scorțișoară este un mod natural excelent de a-l regulariza, deoarece are proprietăți anticoagulante. Are două efecte: în primul rând, anticipează menstruația atunci când există o întârziere de mai puțin de trei săptămâni; în al doilea rând, are o acțiune tonifiantă pentru femeile din perioada menstruală, deoarece reduce foarte mult durerea caracteristică care însoțește menstruația.

Multe femei folosesc acest ceai atunci când au o menstruație întârziată și vor să-l regleze, adică beau ceaiul pentru a face menstruația, dar acest lucru trebuie făcut atunci când femeia este sigură că nu este însărcinată.

Reduce nivelul colesterolului

S-a demonstrat că ceaiul de scorțișoară scade nivelul colesterolului și al trigliceridelor din sânge. În acest fel, previne formarea de trombi și plăci care împiedică circulația corectă a sângelui.

Multe componente ale scorțișoarei au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, care ajută la reducerea colesterolului rău și la creșterea colesterolului bun.

Vă ajută în caz de răceală și gripă

Când sezonul gripal ajunge iarna, ceaiul de scorțișoară se dovedește a fi un remediu natural excelent pe care îl putem lua. Medicina chineză o folosește de mult timp pentru tratarea acestei boli. Scorțișoara, de fapt, are proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii, poate reduce febra, reduce tusea și are un gust foarte bogat. S-a dovedit eficient în reducerea durerilor de cap și a migrenelor.

  • Fiind bogat în antioxidanți, prevenind și îmbătrânirea prematură și boala Alzheimer.
  • Întărește sistemul imunitar: ceaiul de scorțișoară combinat cu ghimbir are o funcție antiinflamatorie și este utilizat în lupta și prevenirea gripei.
  • Îmbunătățește tensiunea arterială: Aceasta variază de la persoană la persoană, în timp ce în unele, ceaiul de scorțișoară crește presiunea asupra altora. În acest caz, pentru cei cu hipertensiune, se recomandă consultarea unui medic înainte de consum.

Cum se face ceai de scorțișoară?

Pentru a face ceai de băț de scorțișoară sau pudră. Trebuie să fierbeți apa timp de aproximativ 5 minute, apoi adăugați scorțișoara și lăsați încă 5 minute în apă clocotită. Înainte de a-l bea, lăsați-l să se răcească o vreme.

Luați în considerare să nu fierbeți scorțișoara cu apă în același timp, deoarece în acest fel, scorțișoara își pierde majoritatea nutrienților.

După cum am menționat mai devreme, puteți adăuga ceai de ghimbir pentru răceli și gripă. Dacă nu îți place foarte mult gustul ghimbirului, îl poți înlocui cu cuișoare, care au același efect. În acest caz, ceaiul de cuișoare și scorțișoară.

Contraindicații

Consumul acestui ceai este contraindicat femeilor însărcinate sau dacă bănuiți că sunteți gravidă, deoarece se crede că femeia care ingeră ceai poate dăuna fătului sau creșterii acestuia.

Ceaiul de scorțișoară nu este recomandat persoanelor cu diabet zaharat de tip 1, deoarece administrarea acestui ceai în cantități mari poate duce la hipoglicemie.

Persoanelor care iau medicamente anticoagulante li se recomandă, de asemenea, să nu bea acest ceai de scorțișoară, deoarece scorțișoara este bogată în cumarină, o substanță care interferează cu coagularea sângelui.