Cei mai buni înlocuitori ai sosurilor dacă urmezi o dietă

În funcție de ingredientele sale, unele sosuri sunt bogate în calorii și ar trebui evitate dacă urmați o dietă sănătoasă menită să vărsăm kilograme în exces. Dacă vă aflați în această situație, dar iubiți sosurile și nu doriți să renunțați la ele, încercați să le faceți singur, înlocuind ingredientele mai calorice cu cele mai ușoare și veți vedea că rezultatul este excelent și cu greu îl observați din punct de vedere al aromă.

buni

Cum să înlocuiți unele dintre ingrediente cu sosuri

niste trucuri pentru a reduce caloriile din rețetele de sos sunteți:

  • Dacă vrei una bechamel mult mai ușor, Înlocuiți făina, untul și laptele integral de vacă cu un lapte vegetal, de exemplu migdale sau lapte degresat. Mai mult, folosiți amidon de porumb (amidon de porumb) pentru a atinge grosimea dorită.

  • Pentru sosurile care necesită unele ingredient dulce, condimente precum scorțișoară, vanilie sau anason îndeplinesc perfect această sarcină oferind calorii minime.
  • Oul este un alt aliment care de obicei dă corp mai multor sosuri. Puteți obține același rezultat de liant dacă utilizați mai clar decâtgălbenușuri, într-o proporție de doi albi pentru fiecare gălbenuș. În acest fel, reduci caloriile iar sosul va fi practic la fel.

  • Cu iaurt degresat poți face minuni. Există multe sosuri care sunt grozave pentru lactatele degresateca bază pentru a adăuga diferite ingrediente: castravete, mărar, curry, ardei ... adevărate delicatese ușoare.
  • Înregistrează-te pentru muştar: dacă îți place gustul muștarilor tradiționali, precum Dijon, ești norocos pentru că adaugă aromă suplimentară unei multitudini de sosuri, recomandat în special pentru condimentarea cărnii la grătar și foarte puține calorii.

    Africa Studio || Shutterstock

    Înlocuiți sosurile cu alte alimente

    Nu este adevărat că un fel de mâncare este întotdeauna uscat dacă nu este însoțit de un sos. Nu sunt esențiale și poți da mai multă suculență la rețetele dvs. prin încorporarea altor alimente și condimente în care poate nu te-ai gândit.

    Vinaigrete

    Sunt foarte interesante pentru conținutul lor scăzut de calorii. Unghii linguri de ulei de măsline ușor emulsionat cu oțet Balsamicul sau mărul, cu proprietățile lor excelente de curățare, sunt atingerea perfectă pentru orice salată, pentru niște sparanghel bogat (în loc de maioneză) sau pentru un pește fiert care să se umple cu aromă. Puteți adăuga, de asemenea, condimentul pe care doriți să îl atingeți cu o intensitate mai mare: piper, chimen, busuioc, arpagic, oregano ...

    Sucuri

    Dacă nu ați încercat niciodată să vă condimentați preparatele preferate cu combinații de sucuri de fructe, faceți-o și rezultatul vă va surprinde. Poti apelează la marinate și pregătește, de exemplu, tacos de piept de curcan in mango si suc de lime (lăsați-i să se marineze câteva ore înainte de a le prăji sau prăji) sau pur și simplu presărați salata, carnea sau peștele cu un amestec delicios, cum ar fi combinația portocală-ananas. O altă opțiune este amestecați legumele și faceți pansamentul mai natural și mai scăzut în calorii cu sucul unora dintre ele, mai ales dacă adăugați ierburi și condimente: niște frunze de salată, sucul de kiwi și câteva frunze de mentă se potrivește excelent într-un vas pentru paste, în loc de sosul tradițional bolonez care oferă atât de multe calorii; un suc de mere cu niște frunze de coriandru și puțin cimbru poate fi pansamentul perfect pentru un pui fript și un suc de fructe de pădure, pe baza afine și mure, conferă prezență și o notă unică de aromă oricărei fripturi de carne.

    Joshua Resnick || Shutterstock

    Brânză proaspătă

    Brânzeturile proaspete de tip Burgos sau Villalón, precum și brânza de vaci sunt ideale ca alimente alternative de realizat feluri de mâncare mai gustoase, fără absolut niciun tip de sos. Cu ele și un vârf de oregano, mentă sau busuioc veți avea rețete potrivite pentru orice dietă de slăbit.

    Roșie zdrobită

    Caloriile sale nu au nimic de-a face cu prăjiturile sau sosurile. Roșia zdrobită vă oferă toate beneficiile acestei legume. Folosiți-l, așa cum este, brut, ca înlocuitor în acele feluri de mâncare care cer în mod tradițional ketchup sau roșii prăjite iar silueta ta va observa diferența.