pentru

Aceste feluri de mâncare oferă nutrienți excelenți Da calorii la corp. După cum se indică din Mendoza, Programul 365 Temptations al Ministerului Economiei, Infrastructurii și Energiei propune supe sănătos pe baza legume locale. „Unii se detoxifiază, există tăiței și chiar bucăți de carne ieftină”, indică aceștia.

Supă cremă de dovleac și morcovi

Ingrediente
• 2 căni de dovleac
• 2 morcovi
• 1 cățel de usturoi
• 1 ceapă
• 1 vârf de sare

Pregătirea
Faceți un sos cu usturoiul întreg, ceapa tăiată în julienne și morcovii curățați și tăiați. Gatiti 4 minute. Adăugați dovleacul, curățați și tăiați în bucăți mici. Se adaugă sare și piper negru măcinat. Gatiti inca 4 minute. Se amestecă bine și se acoperă cu apă sau bulion de legume.
Gatiti 20 de minute la foc mediu, pana cand dovleacul si morcovul sunt fragede. Scoateți usturoiul și procesați bine ingredientele rămase, astfel încât să nu rămână bulgări. Dacă este prea gros, puteți adăuga puțină apă. Dacă este necesar, rectificați sarea.

Supă cremă de legume

Ingrediente
• 1 ceapă
• 4 cartofi medii
• 1 dovlecei mari
• 3 țelină
• 5 morcovi
• 1 praz
• 2 usturoi
• 1 cub de bouillon
• Apă clocotită c/n
• Cremă de lapte c/n (opțional)
• Piper negru și sare
• Ulei de măsline c/n

Pregătirea
Spălați și curățați cartofii, tăiați-i în bucăți mici. Puneți un strop de ulei într-o oală la foc mediu, adăugați cartofii. În afară, tocați toate legumele și adăugați-le în oală. Gatiti la foc mic

Adăugați bulionul și apa până când acoperă legumele. Lăsați să gătească până fierbe. Când ingredientele sunt fragede, scoateți-le de pe foc și treceți prin mixer. Asezonare.
Odată ce preparatul este bine biciuit, adăugați un strop de smântână. Se amestecă și se servește.

Supă de tăiței de legume

Ingrediente
• 200 g tăiței de păr de înger
• 2 cartofi
• 1 morcov
• Praz c/n
• 1 ceapă
• Choclo c/n
• Dovleac dovleac c/n
• 1 cub de bouillon
• Sare c/n

Pregătirea
Tăiați toate legumele în cuburi, fierbeți-le până se înmoaie. Adăugați bulionul și tăiței. Se fierbe 6 minute și se servește.

Supa de telina, ceapa si praz

• 1 mănunchi de țelină albă
• 3 cartofi mari
• 2 bucăți de praz
• 1 ceapă mare
• Ulei de măsline extravirgin c/n
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de piper

Pregătirea
Așezați cartofii curățați și tăiați cubulețe și frunzele verzi de praz în doi litri de apă. Gatiti pana cand cartoful este moale.
În timp ce bulionul se prepară, tăiați țelina în bucăți (rezervând o crenguță pentru decorarea finală a bulionului, a prazului și a cepei juliene. Gătiți totul într-o tigaie cu puțin ulei la foc mediu/mic timp de cel puțin 20 de minute.
Când cartofii sunt gata, scoateți frunzele verzi din praz cu o lingură cu fante. Adauga legumele in oala si mai lasa sa fiarba inca 5 minute.
Dacă este necesar, adăugați mai multă apă în supă. Verificați dacă nu s-a evaporat prea mult.
Turnați bulionul într-un mixer până obțineți o cremă netedă. Se adaugă sare și piper și se amestecă din nou. Se strecoară astfel încât smântâna să nu aibă bulgări, deoarece aceste legume sunt foarte fibroase.
Datorită ingredientelor sale, această supă este ideală pentru detoxifierea corpului nostru.

Supă rapidă de osobuco

Ingrediente
• 1 kg ossobuco
• 1 praz
• 1/2 cartof dulce
• 1 ramură de pătrunjel
• 1/2 dovleac
• 1/2 pachet de brusture
• 1 dovlecei verzi
• 1 morcov
• Sare grosieră după gust

Pregătirea
Așezați osobucul în oală la foc mic. Sigilați și sotati cu ulei de măsline. Se adauga ceapa verde la sotat. Condimentați și adăugați bulionul.
În plus, spălați și tăiați legumele. Adăugați-le la preparat și gătiți. Veți obține o supă bogată, cu multe proteine ​​și ieftină.
Se recomandă să aveți apă fierbinte pe lateral pentru a adăuga încetul cu încetul în timp ce se evaporă.