Consumul unei diete sănătoase și echilibrate este sfatul pe care îl dau întotdeauna medicii și nutriționiștii, dar știi în ce constă? Mai mult sau mai puțin toată lumea știe ce alimente sunt bune, dar nu toată lumea știe ce alimente sunt periculoase pentru sănătatea lor.

cele

Există dovezi științifice care arată că există anumite alimente și moduri de gătit care fie modifică compoziția alimentelor, fie scot proprietăți negative. Mai mult, există și alte alimente proaste pentru sănătate și nu au nevoie de niciun proces.

Mai jos enumerăm cinci dintre alimente pe care ar trebui să le evitați cu orice preț în dieta dumneavoastră.

1. Alimentele prăjite

Nu cu mult timp în urmă, o componentă care este foarte prezentă în alimentele prăjite, în special cartofii prăjiți, a ajuns la faimă. Este acrilamida, considerat cancerigen de către OMS și ale cărei consecințe pe termen lung pot fi foarte negative.

Până în prezent, autoritățile sanitare nu au declanșat alarma cu privire la cartofi, cafea și alte alimente gătite la temperaturi ridicate care conțin acrilamidă. Se vorbește despre „dovezi inconsistente”, deși pentru orice eventualitate ar trebui să le lăsați deoparte.

În plus, conțin de obicei cantități mari de grăsimi saturate, un factor de risc pentru sănătatea cardiovasculară.

2. Grăsimi saturate

Efectul grăsimilor saturate și trans asupra corpului este bine cunoscut tuturor. De fapt, toate alimentele care le conțin în cantitate mai mare sau mai mică sunt considerate periculoase pentru sănătate, deși sunt încă consumate masiv.

Modificarea dietei pentru a include mai multe fructe, legume și produse bogate în fibre este o modalitate bună de a te umple într-un mod sănătos, fără a pune sistemul cardiovascular în pericol cu ​​alimente bogate în grăsimi saturate.

3. Zaharuri libere

Zaharurile adăugate procesate, numite și zaharuri albe - miere, sucuri și băuturi răcoritoare, de exemplu - sunt noii ticăloși alimentari mondiali. Au înlocuit grăsimea ca țintă a mâniei medicilor și nutriționiștilor, foarte îngrijorat de epidemia de obezitate din țările dezvoltate.

Zaharurile libere sunt direct legate de o creștere a greutății și a grăsimii corporale și, prin urmare, de boli precum atacurile de cord, colesterolul și aritmiile, dar și de problemele articulare cauzate de supraponderalitatea.

Alimentele care le conțin sunt deosebit de periculos pentru sănătatea copiilor. Este recomandabil să instalați aplicația Sinazucar.org pentru a verifica cât de mult zahăr este gratuit în fiecare produs din supermarket.

4. Băuturi răcoritoare și alte produse procesate

Un alt grup alimentar indicat de dovezi științifice îl reprezintă alimentele ultraprocesate, care nu sunt cu adevărat „alimente reale”, ci un grup de ingrediente preparate industrial care nu corespund niciunui aliment pe care îl puteți obține mai mult sau mai puțin natural.

Problema nu este substanțele chimice, considerate în mare parte sigure, ci modul de fabricare a produsului. Acesta este motivul pentru care există studii care le leagă în mod decisiv de diferite tipuri de cancer.

5. Carnea roșie

Carnea roșie este considerată cancerigenă de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), care o include într-un grup cu alte produse care pot provoca și tumori.

Acest lucru ar trebui să vă facă să vă regândiți dacă doriți să mâncați atâta carne roșie, deși există niveluri sigure de consum. Principalul risc este o dietă bogată în aceste carne combinată cu alte tipuri de alimente cancerigene și dăunătoare sănătății.