Un studiu de la King's College din Londra a constatat că persoanele care au băut vin roșu aveau o diversitate mai mare de microbiote intestinale (un semn al sănătății intestinale) comparativ cu consumatorii de vin ne-roșii, precum și o asociere cu niveluri mai mici de obezitate și colesterol „rău”.

cercetătorii

Într-un articol publicat în revista „Gastroenterologie”, o echipă de cercetători de la Departamentul de Cercetări Gemene și Epidemiologie Genetică, King's College din Londra a explorat efectul berii, cidrului, vinului roșu, vinului alb și băuturilor spirtoase asupra microbiomului intestinal și asupra sănătății ulterioare asupra 3.000 de oameni din Marea Britanie, Olanda și SUA.

Ei au descoperit că microbiomul consumatorilor de vin roșu a fost mai divers în comparație cu cei care nu au băut. Acest lucru nu a fost observat la consumul de vin alb, bere sau băuturi spirtoase.

Primul autor al studiului, Dr. Caroline Le Roy, explică faptul că „Deși suntem conștienți de beneficiile inexplicabile ale vinului roșu asupra sănătății inimii, acest studiu arată că consumul moderat de vin roșu este asociat cu o diversitate mai mare și cu un intestin inferior. explicați efectele sale benefice de mult timp asupra sănătății ".

Microbiomul este ansamblul de microorganisme care locuiesc în intestin și se știe că joacă un rol important în sănătatea umană. Un dezechilibru între microbii „buni” și „răi” din intestin poate duce la probleme de sănătate, cum ar fi scăderea sistemului imunitar, creșterea în greutate sau colesterolul ridicat. Microbiomul intestinal al unei persoane cu un număr mai mare de specii bacteriene diferite este considerat un marker al sănătății intestinului.

Astfel, echipa a observat că microbiota intestinală a consumatorilor de vin roșu conținea un număr mai mare de specii bacteriene diferite în comparație cu non-consumatorii. Acest rezultat a fost observat și în trei cohorte diferite din Regatul Unit, Statele Unite și Olanda. Autorii au luat în considerare factori precum vârsta, greutatea, dieta regulată și statutul socio-economic al participanților și au continuat să vadă asociația.

Autorii cred că principalul motiv al asociației se datorează multor polifenoli din vinul roșu. Polifenolii sunt substanțe chimice de apărare prezente în mod natural în multe fructe și legume. Au multe proprietăți benefice (inclusiv antioxidanți) și acționează în primul rând ca combustibil pentru microbii prezenți în sistemul nostru.

La rândul său, profesorul Tim Spector, de la King's College din Londra, asigură că „este unul dintre cele mai mari studii de explorare a efectelor vinului roșu în aproape trei mii de persoane din trei țări diferite și oferă informații despre nivelurile ridicate de polifenoli din pielea de struguri ar putea fi responsabilă de multe dintre beneficiile controversate pentru sănătate atunci când este utilizată cu măsură ".

De asemenea, studiul a constatat că consumul de vin roșu a fost asociat cu niveluri mai scăzute de obezitate și colesterol „rău”, care se datorează în parte microbiotei intestinale.

„Deși am observat o asociere între consumul de vin roșu și diversitatea microbiotei intestinale, consumul ocazional de vin roșu, cum ar fi o dată la două săptămâni, pare a fi suficient pentru a observa un efect. Dacă trebuie să alegeți o băutură alcoolică astăzi, vinul roșu este o opțiune., deoarece pare să aibă un efect benefic asupra dumneavoastră și a microbilor intestinali, care, la rândul lor, vă pot ajuta și la greutatea și riscul apariției bolilor de inimă. Cu toate acestea, este totuși recomandat să consumați alcool cu ​​moderare ", își amintește medicul Le Roy.