Cheesecake cu microunde

easy

Timp de preparare: 20 de minute

Cheesecake este un desert delicios pe care toată lumea îl adoră. Puteți găsi multe și variate versiuni ale acestui desert delicios, deoarece există unele care sunt preparate cu gelatină, altele cu cuptor, unele cu fursecuri și acesta pe care vi-l aduc astăzi, care este pregătit ca flan în cuptorul cu microunde și cu caramelul său . Este un desert foarte rapid, cu o textură cremoasă și o aromă de nedescris. Veți vedea ce încântare.

La finalul rețetei vă las câteva sfaturi dacă doriți ca această prăjitură să fie complet UȘOARĂ.

Ingrediente

Pentru 10 porții

  • 500 g brânză quark
  • 500 ml lapte
  • 5 ouă mărimea L
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 75 g amidon de porumb
  • 100g zahăr
  • cireșe confiate și mentă pentru garnitură
  • Pentru caramel:
  • 75g zahăr
  • 2 linguri de apă
Ingrediente pentru prepararea cheesecake-ului cu microunde

Cheesecake cu microunde: videoreceta

Puteți vedea acest videoclip pe YouTube pentru a putea comenta, aprecia sau abona la canalul meu de rețete video.

Cheesecake cu microunde: pregătirea rețetei

1.- Pregătiți caramelul: Așezați două linguri de apă și zahărul pentru caramel într-o cratiță. Du-l la foc. Când zahărul face bule și capătă o culoare aurie, scoateți-l de pe foc și turnați-l în matrița în care urmează să pregătiți acest tort. Aveți mare grijă să nu ardă, deoarece s-ar amărea, mai degrabă decât să se îndulcească. Mutați matrița pentru a distribui bine caramelul pe toată baza. Puteți carameliza pereții, dacă doriți.

2.- Într-un castron, așezați ouăle (albușurile și gălbenușurile), zahărul și brânza. Bateți cu tijele la putere redusă pentru a evita bule cât mai mult posibil. Dacă aveți bule mici, nu vă faceți griji.

3.- Adăugați laptele, amidonul de porumb și vanilia. Bate din nou.

4.- Așezați matrița caramelizată deasupra plăcii cu microunde. Se toarnă în matriță tot amestecul de brânză cu cheesecake. În acest fel, matrițele din silicon sunt mult mai bine manipulate și riscul de vărsare a conținutului este redus în mod surprinzător. Luați matrița la cuptorul cu microunde foarte atent.

5.- Porniți cuptorul cu microunde la putere medie și verificați după zece minute dacă s-a coagulat (în cuptorul meu cu microunde sunt 560 wați, dacă al vostru merge după cifre sau niveluri, puneți un nivel sub nivelul maxim). Dacă nu s-a setat, lăsați-l încă 5 minute și faceți acest control la fiecare cinci minute până când faceți clic cu o scobitoare vedeți că iese curat. Puteți vedea în videoclip că nu l-am jucat pentru că, la vedere, se setase perfect. Când aveți dubii, faceți clic pe. În cazul meu a durat în total 15 minute. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei și apoi cuptorul cu brânză la frigider în frigider timp de cel puțin patru până la cinci ore.

6.- Odată rece, doar că este nemodificat. Acoperiți cu o farfurie cu capul în jos și întoarceți matrița așa cum vedeți în videoclip. Este important, dacă matrița dvs. este fabricată din silicon, faceți-o așa cum am făcut pentru a evita vărsarea și ruperea. Nu este dificil, dar am avut o dezamăgire prima dată când am folosit această matriță. Decorează cu niște cireșe și câteva frunze de mentă. Cu siguranță tuturor le va plăcea.

Sfaturi:

Am încercat să o fac cu lapte degresat și cu 0% grăsime bătută proaspătă bătută și este delicioasă, așa că vă las acest truc dacă doriți să-l faceți puțin mai puțin caloric. De asemenea, puteți înlocui zahărul cu un îndulcitor precum stevia. Pe ambalaj indică echivalența cu zahărul, astfel încât să îl puteți face ușor. Te întrebi cum să faci bomboane fără zahăr? Ei bine, nu ratați această rețetă pentru Flan de ou de casă degresat și fără zahăr și puteți face un caramel bogat urmând instrucțiunile din rețetă. Vă las și eu asta Rețetă de brânză cu iaurt grecesc AICI.