căpșuni

Aceasta este o idee ușoară de aperitiv! Căpșunile umplute cu brânză (le numim flori de căpșuni în familia mea) durează aproximativ 10 minute pentru a se face și sunt atât de fanteziste. Sunt perfecte pentru Ziua Îndrăgostiților, Ziua Mamei, petreceri pentru bebeluși și burlaci, Revelion etc. Este o modalitate foarte ușoară de a vă anima evenimentul!

Astăzi mi-am așezat covorul de yoga pe covorul din sufrageria noastră pentru a face mișcare. Am călcat pe ceva ascuțit și m-am aplecat pentru a ridica ceea ce mă așteptam să fie o mică jucărie, dar în schimb era un DINTE DE SHARK. Ca un adevărat dinte de rechin. Cumpărat la un magazin de cadouri al muzeului de istorie naturală.

Acest lucru se întâmplă când părinții unui copil devin ciudați, băieți. Și pot spune că a călca pe un dinte de rechin este foarte dureros. Ai crezut că laicii sunt răi!

Astăzi este 31 ianuarie, dar trebuie să spun că se simte ca 51 ianuarie. Altcineva? Ianuarie se târăște mereu. Să începem cu februarie acum! Ziua Îndrăgostiților este mult mai distractivă decât temperaturile de -65. (Cum se descurcă toți cititorii mei din Midwestern pe frontul rece? Sunt în regulă? Stai la cald! Dacă vei ajunge sub -21 în locul în care te afli săptămâna aceasta, adu o oală cu apă la fierbere și aruncă-o afară. cădeți ca zăpada! E răcoros. Puteți încerca chiar să muriți apa. Am făcut-o o dată de Crăciun în Montana când era -40).

Cum se fac căpșuni umplute cu Cheesecake

Mătușa mea Shirley face aceste căpșuni umplute cu Cheesecake de cât îmi amintesc! Sunt atât de bune încât probabil poți mânca 10 la rând. Sunt un aperitiv SUPER ușor care necesită foarte puțin efort, dar va crește instantaneu nivelul de eleganță la petrecerea ta.

Sau, dacă aveți o cină intimă pentru 2 persoane, acesta ar fi aperitivul perfect pe care îl aveți în farfurie și gata să mergeți la masa frumos amenajată. (Eu și Eric vom avea cu siguranță o cină intimă în stil casă pentru două persoane pe 14 februarie. Va trebui să înlănțuim copiii în subsol. Râd).

Este atât de simplu. Doar amestecați niște cremă de brânză, smântână și zahăr pudră și puneți-le pe căpșuni. Durează 10 minute

Puteți tăia tulpina pentru a întinde plat sau lăsați-o aprinsă pentru acea atingere de verde.

Iată o modalitate ușoară de a umple un sac de conducte: puneți-l într-un pahar gol. Este mult mai ușor să-l umpleți acolo. Dacă nu aveți o pungă de patiserie, umpleți doar o pungă cu fermoar și tăiați unul dintre colțuri.

Am mai văzut căpșuni umplute cu cheesecake, dar de obicei oamenii taie centrul căpșunii de la capătul tulpinii. Ceea ce este gustos, dar nu cred că arată atât de frumos. Mătușa Shirley le numește „flori de căpșuni” pentru că arată ca niște flori destul de mici pe o tavă.

Și majoritatea rețetelor necesită doar cremă de brânză și zahăr pudră. Acesta are smântână, care adaugă un pic mai multă aromă care se împerechează atât de bine cu căpșuni coapte frumoase.

Există multe variante pe care le-ați putea face cu căpșuni umplute cu brânză cremă. Acoperiți fiecare floare cu o felie de afine sau kiwi. Înmuiați baza de căpșuni umplută în ciocolată. Presărați cu firimituri de biscuiți graham (sau oreos zdrobit!) Puteți încerca chiar și diferite arome de umplutură de brânză, cum ar fi adăugarea de coajă de lămâie. A se enerva!

Aceste căpșuni umplute cu cheesecake sunt perfecte pentru orice petrecere care dorește să se simtă puțin fantezistă: brunch de Ziua Mamei, Ziua Îndrăgostiților, Revelion, o recepție de nuntă, bebeluș sau duș de mireasă. Posibilitățile sunt nelimitate!

Cred că îmi voi face un lot foarte curând. Ziua Îndrăgostiților fericită pentru mine!

Facebook | Pinterest | Instagram

Acum trei ani: Crème Brûlée Cheesecake

Powered by Simple Recipe Pro Recipe Plugin

Cheesecake umplut cu căpșuni (flori de căpșuni)

Face 20 de porții potrivite

Aceasta este o idee ușoară de aperitiv! Căpșunile umplute cu brânză (le numim flori de căpșuni în familia mea) durează aproximativ 10 minute pentru a se face și sunt atât de fanteziste. Sunt perfecte pentru Ziua Îndrăgostiților, Ziua Mamei, dușuri pentru copii și petreceri burlacite, Revelion etc. Este un mod foarte ușor de a vă anima evenimentul!

Ingrediente

  • 20 căpșuni mari
  • 6 uncii cremă de brânză, înmuiată
  • 1/4 cană zahăr tos
  • 1/4 cană smântână
  • 1/2 linguriță de vanilie, opțional

Instrucțiuni

  1. Spălați căpșunile și așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a le usca.
  2. Într-un castron mare sau amestecați în picioare, bateți crema de brânză înmuiată până se omogenizează. Asigurați-vă că ați răzuit părțile laterale și partea inferioară a vasului și îndepărtați toate bucățile.
  3. Se amestecă 1/4 cană de zahăr pudră și 1/4 cană de smântână. Adăugați puțină vanilie dacă doriți, este opțională, dar gustoasă! De asemenea, puteți adăuga un mic vârf de sare dacă doriți. Încercați să vedeți!
  4. Decideți dacă doriți să lăsați tulpinile pe căpșuni sau să le îndepărtați. Sunt mai ușor de mâncat dacă tulpinile sunt îndepărtate (puteți pune totul în gură), dar arată mai frumos dacă lăsați tulpinile pe ele. Dacă lăsați tulpinile, asigurați-vă că alegeți doar căpșuni care se mențin în mod rezonabil (cu vârful în sus).
  5. Dacă îndepărtați tulpinile, tăiați toate căpșunile astfel încât să se întindă pe suprafața de lucru, cu părțile ascuțite orientate în sus.
  6. Folosind un cuțit ascuțit de bucătărie, tăiați cu grijă căpșunile pe jumătate vertical, prin centru, la 1/4 inch de la bază. Tăiați fiecare jumătate în 3 pene, formând 6 „petale”. Pentru a vedea fotografii! Așezați degetul în centru și întindeți ușor petalele, astfel încât să aveți spațiu pentru a vă găzdui sacul de conducte în interior.
  7. Pregătiți o pungă de patiserie cu un vârf mare de stea. Am folosit vârful Wilton 2D, care este de fapt un vârf de „picătură de floare”. Orice sfat similar va funcționa bine.
  8. Așezați umplutura cu cheesecake în punga pentru conducte. O modalitate ușoară de a umple o pungă de conducte este să o așezați într-un pahar gol. (vezi foto) Este mult mai ușor să completați umplutura acolo. Dacă nu aveți o pungă de patiserie, umpleți doar o pungă cu fermoar și tăiați unul dintre colțuri.
  9. Aduceți vârful sacului de conducte în centrul căpșunii și începeți să umpleți. Folosiți degetele pentru a aranja „petalele” căpșunii pe măsură ce se deplasează în sus, astfel încât umplutura să fie distribuită uniform.
  10. Serviți imediat. Le puteți face cu aproximativ 2 ore în avans. În cele din urmă, căpșunile vor începe să se ofilească, iar umplutura de brânză cremă se va pata de roșu. A se păstra acoperit la frigider până când este gata de servit.

Variații:

  1. Ciocolată înmuiată: Scufundați partea inferioară (plată) a căpșunilor umplute cu cheesecake (tulpinile îndepărtate) în ciocolată topită. Topiți 2 căni de chipsuri de ciocolată semidulce cu 2 lingurițe de scurtare de legume. Se amestecă până se omogenizează. Folosiți o furculiță pentru a înmuia căpșuna umplută în ciocolată. Așezați pe o hârtie pergament sau hârtie de ceară căptușită pentru a coace.
  2. Biscuiti Graham: Zdrobiți niște biscuiți graham într-un robot de bucătărie sau un ziplock cu un sucitor. Presărați firimituri de biscuiți graham peste partea superioară a fiecărei flori de căpșuni sau puteți înmuia partea plată a căpșunilor în firimituri.
  3. Umplutură de lămâie: Adăugați coaja de 1 lămâie și 2-3 lingurițe de suc de lămâie la umplutura cu cheesecake (omiteți vanilia).

de The Food Charlatan

Note de rețetă

Această rețetă este de la mătușa mea Shirley! Face asta pentru petreceri de când îmi amintesc.

Alte idei pentru Ziua Îndrăgostiților!

Aperitiv ușor de cremă de căpșuni

Rulouri cu semilună umplute cu nutella și banane

2 ingrediente aluat de foietaj Nutella

Mai multe aperitive de căpșuni vă vor plăcea!

Rețetă de sos de căpșuni ușor de la Ella poartă o mulțime de pălării Căpșuni umplute cu Smoothie Brie din ciocolata de gătit a Amandei acoperită cu vin Brie și lipici de căpșuni